W doświadczeniach z sałatą (Lactuca sativa L. var. capitata L.) odmiany ‘Sunny’ określono wpływ mineralnych i chelatowych związków żelaza, zastosowanych w różnych dawkach, na zawartość w jej liściach cynku, manganu i miedzi. Rośliny uprawiano wiosną i jesienią w podłożu organicznym. Zawartość mikroskładników oznaczono metodą ASA po mineralizacji na mokro w mieszaninie kwasu azotowego i nadchlorowego w stosunku objętościowym 3:1. Wykazano, że istotnie więcej cynku i manganu oraz mniej miedzi zawierały rośliny żywione żelazem w postaci mineralnej (FeSO4·7H2O, Fe2(SO4)3·H2O) niż w postaci chelatów (FeDTPA, FeEDDHMA, FeIDHA, FeEDTA + DTPA). Niezależnie od źródła żelaza, zwiększenie zawartości składnika w podłożu wpływało na zmniejszenie średniej zawartości cynku i manganu oraz zwiększenie zawartości miedzi w roślinach. Po zastosowaniu żelaza w postaci mineralnej w całym zakresie dawkowania zawartość cynku, manganu i miedzi w sałacie nie różniła się istotnie od uzyskanej w kombinacji kontrolnej.
Pełen tekst dostępny w języku polskim w formacie Adobe Acrobat: https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_9_13.pdf
| MLA | Kozik, Elżbieta, et al. "Zawartość wybranych mikroskładników w liściach sałaty (Lactuca sativa L. var. capitata L.) w zależności od poziomu i postaci zastosowanego żelaza." Nauka Przyr. Technol. 9.1 (2015): #13. https://doi.org/10.17306/J.NPT.2015.1.13 |
| APA | Elżbieta Kozik, Ewelina Wojciechowska, Anna Golcz, Elżbieta Mieloszyk (2015). Zawartość wybranych mikroskładników w liściach sałaty (Lactuca sativa L. var. capitata L.) w zależności od poziomu i postaci zastosowanego żelaza. Nauka Przyr. Technol. 9 (1), #13 https://doi.org/10.17306/J.NPT.2015.1.13 |
| ISO 690 | KOZIK, Elżbieta, et al. Zawartość wybranych mikroskładników w liściach sałaty (Lactuca sativa L. var. capitata L.) w zależności od poziomu i postaci zastosowanego żelaza. Nauka Przyr. Technol., 2015, 9.1: #13. https://doi.org/10.17306/J.NPT.2015.1.13 |
Elżbieta Kozik
Katedra Żywienia Roślin
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Zgorzelecka 4
60-198 Poznań
Poland
e-mail: kozik@up.poznan.pl