Wpływ podłoża i pasteryzacji na plonowanie boczniaka czapeczkowatego (Pleurotus cornucopiae (Pers.) Rolland)
Streszczenie.
W doświadczeniach badano plonowanie Pleurotus cornucopiae na podłożach słomy żytniej i pszennej pasteryzowanych w temperaturze 60°C przez 24, 48, 72 i 96 h. Największe plony owocników stwierdzono na podłożu słomy pszennej pasteryzowanej 48 lub 72 h oraz na słomie żytniej pasteryzowanej 72 h. Optymalny okres pasteryzacji w temperaturze 60°C dla podłoża ze słomy pszennej wynosi 48 h, a dla podłoża ze słomy żytniej – 72 h.
Słowa kluczowe: Pleurotus cornucopiae, boczniak czapeczkowaty, podłoże, pasteryzacja

https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_7_20.pdf
Zapis do cytowania:
MLA | Ziombra, Mirosława, and Aleksandra Czerwińska-Nowak. "Influence of substrate and its pasteurization on yellow oyster mushroom (Pleurotus cornucopiae (Pers.) Rolland) yield." Nauka Przyr. Technol. 7.1 (2013): #20. |
APA | Mirosława Ziombra, Aleksandra Czerwińska-Nowak (2013). Influence of substrate and its pasteurization on yellow oyster mushroom (Pleurotus cornucopiae (Pers.) Rolland) yield. Nauka Przyr. Technol. 7 (1), #20 |
ISO 690 | ZIOMBRA, Mirosława, CZERWIńSKA-NOWAK, Aleksandra. Influence of substrate and its pasteurization on yellow oyster mushroom (Pleurotus cornucopiae (Pers.) Rolland) yield. Nauka Przyr. Technol., 2013, 7.1: #20. |
Adres do korespondencji:
Mirosława Ziombra
Katedra Warzywnictwa
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Dąbrowskiego 159
60-594 Poznań
Poland
e-mail: ziombra@up.poznan.pl
Mirosława Ziombra
Katedra Warzywnictwa
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Dąbrowskiego 159
60-594 Poznań
Poland
e-mail: ziombra@up.poznan.pl
Zaakceptowano do druku: 18.01.2013