Wpływ składu podłoża na wzrost grzybni szczepu PB6 boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus (Jacquin ex Fr.) Kummer)
Streszczenie.
Przeprowadzone badania miały na celu określenie wpływu różnych materiałów organicznych o charakterze ligninocelulozowym na szybkość przerastania grzybni szczepu PB6 Pleurotus ostreatus. Sporządzono 21 kombinacji podłoży z różnym udziałem substratów ligninocelulozowych. Komponenty, z których przygotowano podłoża, stanowiły odpady przemysłu drzewnego, rolniczego i spożywczego. Najlepsze dla wzrostu grzybni P. ostreatus PB6 okazały się podłoża wieloskładnikowe z grupy D: D5 i D6. Po 14 dniach inkubacji grubość podłoża D5 przerośnięta przez grzybnię boczniaka wynosiła 91,6 mm, podłoża zaś D6 87,6 mm. Najwolniejsze tempo wzrostu grzybni stwierdzono na podłożu B1 (39,1 mm), składającym się w 80% z wytłoków z jabłek i w 20% ze słomy pszennej.
Słowa kluczowe: Pleurotus ostreatus, odpady ligninocelulozowe, wzrost grzybni

https://www.npt.up-poznan.net/pub/art_5_16.pdf
Zapis do cytowania:
MLA | Sławińska, Aneta, and Janusz Kalbarczyk. "Wpływ składu podłoża na wzrost grzybni szczepu PB6 boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus (Jacquin ex Fr.) Kummer)." Nauka Przyr. Technol. 5.3 (2011): #16. |
APA | Aneta Sławińska, Janusz Kalbarczyk (2011). Wpływ składu podłoża na wzrost grzybni szczepu PB6 boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus (Jacquin ex Fr.) Kummer). Nauka Przyr. Technol. 5 (3), #16 |
ISO 690 | SłAWIńSKA, Aneta, KALBARCZYK, Janusz. Wpływ składu podłoża na wzrost grzybni szczepu PB6 boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus (Jacquin ex Fr.) Kummer). Nauka Przyr. Technol., 2011, 5.3: #16. |
Adres do korespondencji:
Aneta Sławińska
Katedra Technologii Owoców
Warzyw i Grzybów
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Skromna 8
20-750 Lublin
Poland
e-mail: aneta.slawinska@up.lublin.pl
Aneta Sławińska
Katedra Technologii Owoców
Warzyw i Grzybów
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Skromna 8
20-750 Lublin
Poland
e-mail: aneta.slawinska@up.lublin.pl
Zaakceptowano do druku: 22.02.2011