Nauka Przyroda Technologie
Wydawnictwo uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
1897-7820
Hydromorfologiczna ocena Wielkiej Pętli Wielkopolski – porównanie metod i wyników
ORIGINAL_ARTICLE
#1
pl
2017
11
1
Katedra Entomologii i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Instytut Melioracji, Kształtowania Środowiska i Geodezji, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Krzysztof
Górecki
1
Piotr
Lewandowski
2
Arkuszewski, A., Olędzki, R., Siadak, M., Śliwczyński, A., Wierzbicki, T., Wołoszyn, E. (1985). Morfologia dróg wodnych śródlądowych w Polsce. Warszawa: WKiŁ.
Belletti, B., Rinaldi, M., Buijse, A. D., Gurnell, A. M., Mosselman, E. (2015). A review of assessment methods for river hydromorphology. Environ. Earth Sci., 73, 5, 2079?2100. http://dx.doi.org/10.1007/s12665-014-3558-1
CSN EN 14614. (2004). Water quality ? Guidance standard for assessing the hydromorphological features of rivers. Brussels: CEN.
Dyrektywa 2000/60/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 października 2000 r. ustanawiająca ramy wspólnotowego działania w dziedzinie polityki wodnej. (2000). Dz. Urz. UE, L, 327, 1?72.
Fernández, D., Barquin, J., Raven, P. (2011). A review of river habitat characterisation methods: indices vs. characterisation protocols. Limnetica, 30, 2, 217?234.
GUS. (2016). Transport wodny śródlądowy w Polsce w 2015 r. Warszawa: GUS. http://stst.gov.pl/ obszary-tematyczne/transport-i-lacznosc/transport/
Ilnicki, P., Gołdyn, R., Murat-Błażejewska, S., Soszka, H., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Skocki, K., Sojka, M. (2009). Opracowanie metodyk monitoringu i klasyfikacji hydromorfologicznych elementów jakości jednolitych części wód rzecznych i jeziornych zgodnie z wymogami Ramowej Dyrektywy Wodnej. Maszynopis. Poznań: GEPOL.
Ilnicki, P., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Sojka, M. (2010a). Ecological quality classes of river hydromorphology in Poland. J. Water Land Dev., 14, 15?28.
Ilnicki, P., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Sojka, M. (2010b). Metodyka prowadzenia monitoringu stanu hydromorfologicznego polskich rzek. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej., 9, 41?52.
Ilnicki, P., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Sojka, M. (2010c). Podstawowe uwarunkowania metodyczne oceny stanu ekologicznego cieków wodnych na podstawie elementów hydromorfologicznych. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej., 9, 101?111.
Ilnicki, P., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Sojka, M. (2010d). Principles of hydromorphological surveys of Polish rivers. J. Water Land Dev., 14, 3?13.
Ilnicki, P., Górecki, K., Grzybowski, M., Krzemińska, A., Lewandowski, P., Sojka, M. (2011). Badania hydromorfologii cieków nizinnych przy pomocy metody MHR. Woda Środ. Obsz. Wiej., 11, 97?112.
Ilnicki, P., Górecki, K., Lewandowski, P. (2010e). Możliwości wyceny jakości ekosystemów rzecznych przy pomocy monitoringu hydromorfologicznego. Ekon. Środ., 37, 1, 252?258.
Ilnicki, P., Lewandowski, P. (1997). Ekomorfologiczna waloryzacja dróg wodnych Wielkopolski. Poznań: Bogucki Wyd. Nauk.
Ilnicki, P., Lewandowski, P., Olejnik, M. (2008). Metody hydromorfologicznej oceny rzek stosowane w Europie przed i po ustanowieniu Ramowej Dyrektywy Wodnej. Gosp. Wod., 1, 393?397.
LAWA. (2000). Gewässerstrukturgütekartierung in der Bundesrepublik Deutschland: Verfahren für kleine und mittelgrosse Fließgewässer. Berlin: Kulturbuch.
LAWA. (2002). Gewässerstrukturkartierung in der Bundesrepublik Deutschland. Übersichtsverfahren. Berlin: Kulturbuch.
Lewandowski, P. (2000). Waloryzacja przyrodnicza wybranych cieków wodnych Wielkopolski. Maszynopis. Poznań: Katedra Ochrony i Kształtowania Środowiska AR w Poznaniu.
Lewandowski, P. (2005). Porównanie metod hydromorfologicznej waloryzacji cieków wodnych na przykładzie rzeki Warty. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 507, 2, 333?340.
Lewandowski, P., Olejnik, M., Górecki, K. (2006). Ekomorfologiczna waloryzacja Kanału Mosińskiego metodą terenową. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej., 4/3, 87?96.
Lewandowski, P. P. (2003). Ecomorphological evaluation of bigger water courses in Wielkopolska. W: International conference ?Towards natural flood reduction strategies?. Warsaw, 6?13 September 2003 (s. 1?7). http://levis.sggw.waw.pl/ecoflood/contents/articles/s3/html/3_5L.pdf
Matoušková, M. (2003). Ekohydrologicky monitoring vodnich toků jako podklad pro revitalizaci vodnych ekosytémů. Maszynopis. Praha: Přírodovědecká fakulta Univerzita Karlova.
Oglęcki, P., Pawłat, H. (2000). The index method of small lowland river environmental evalu?ation. Ann. Warsaw Agric. Univ. SGGW Land Reclam., 30, 37?43.
Olejnik, M., Lewandowski, P., Górecki, K. (2006). Hydromorfologiczna waloryzacja Kanału Mosińskiego metodą przeglądową ? porównanie z oceną metody terenowej. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej., 4/3, 97?106.
Outil d?évaluation de la qualité du milieu physique ? synth?se. (1996). Metz: Agence de l?Eau Rhin-Meuse.
Raport dla obszaru dorzecza Odry z realizacji art. 5 i 6, zał. II, III, IV Ramowej Dyrektywy Wodnej 2000/60/WE. (2005). Warszawa: Ministerstwo Środowiska. http://www.kzgw.gov.pl/pl/ Raporty-do-Komisji-Europejskiej.html
Raven, P., Fox, P., Everard, M., Holmes, N., Dawson, F. (1997). River Habitat Survey: a new system for classifying rivers according to their habitat quality. W: P. Boon, D. Howell (red.), Freshwater quality: defining the indefinable? (s. 215?234). Edinburgh: The Stationery Office.
Raven, P., Holmes, N., Dawson, F., Fox, P., Everard, M. (1998). Quality assessment using River Habitat Survey data. Aquat. Conserv. Mar. Freshw. Ecosyst., 8, 477?499.
Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 10 grudnia 2002 r. w sprawie śródlądowych dróg wodnych. (2002). Dz. U., 210, poz. 1786.
Scheifhacken, N., Haase, U., Gram-Radu, L., Kozovyi, R., Berendonk, T. U. (2012). How to assess hydromorphology? A comparison of Ukrainian and German approaches. Environ. Earth Sci., 65, 5, 1483?1499. http://dx.doi.org/10.1007/s12665-011-1218-2
Syst?mes d?évaluation de la qualité physique des cours d?eau, rapport de présentation. (1998). Paris: Inter-Agences de l?Eau et Minist?re de l?Environnement.
Trojanowski, J., Woś, K., Galor, A., Wiśnicki, B., Breitsprecher, M. (2006). Analiza potrzeb inwestycyjnych w zakresie żeglugi śródlądowej na rzece Odrze w latach 2007?2013. Szczecin: Akademia Morska w Szczecinie.
Wasilewicz, M., Oglęcki, P. (2006). Porównanie wybranych metod oceny stanu ekologicznego rzek na przykładzie badań środkowej Wkry. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej., 4/3, 171?178.
Weiß, A., Matoušková, M., Matschullat, J. (2008). Hydromorphological assessment within the EU-Water Framework Directive ? trans-boundary cooperation and application to different water basins. Hydrobiologia, 603, 1, 53?72. http://dx.doi.org/10.1007/s10750-007-9247-2
hydromorfologia, droga wodna, porównanie metod, MHR, EcomorphEval, Wielka Pętla Wielkopolski
10.17306/J.AFS.00186
Wykorzystanie markerów molekularnych w selekcji genotypów pszenicy otrzymanych w kulturach in vitro
ORIGINAL_ARTICLE
#2
pl
2017
11
1
Katedra Genetyki i Hodowli Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
?Danko? Hodowla Roślin Sp. z o.o. w Choryni
Angelika
Kiel
1
Dorota
Weigt
1
Martyna
Karpińska
1
Jerzy
Nawracała
1
Danuta
Kurasiak-Popowska
1
Agnieszka
Tomkowiak
1
Bogusława
Ługowska
2
Abou-Elseoud, M. S., Kamara, A. E. M., Alaa-Eldein, O. A. E., El-Bebany, A. F., Ashmawy, N. A. E., Draz, I. S. (2014). Identification of leaf rust resistance genes in Egyptian wheat cultivars by multipathotypes and molecular markers. J. Plant Sci., 2, 5, 145?151. http://dx.doi.org/ 10.11648/j.jps.20140205.11
Gupta, P. K., Varshney, R. K. (2000). The development and use of microsatellite markers for genetic analysis and plant breeding with emphasis on bread wheat. Euphytica, 113, 163?185. http://dx.doi.org/10.1023/A:1003910819967
Gupta, S. K., Charpe, A., Prabhu, K. V., Haque, Q. M. R. (2006). Identification and validation of molecular markers linked to the leaf rust resistance gene Lr19 in wheat. Theor. Appl. Genet., 113, 6, 1027?1036. http://dx.doi.org/10.1007/s00122-006-0362-7
Imbaby, I. A., Mahmoud, M. A., Hassan, M. E. M., Abd-El-Aziz, A. R. M. (2014). Identification of leaf rust resistance genes in selected Egyptian wheat cultivars by molecular markers. Sci. World J., 2014, ID 574285. http://dx.doi.org/10.1155/2014/574285
Joshi, R. K., Nayak, S. (2010). Gene pyramiding ? a broad spectrum technique for developing durable stress resistance in crops. Biotechnol. Mol. Biol. Rev., 5, 3, 51?60.
Kassem, M., El-Ahmed, A., Hakim, M. S., Al-Saleh, A., El-Khalifeh, M., Nachit, M. (2011). Identifying leaf rust resistance gene Lr19 in durum wheat using simple sequence repeat (SSR) marker. Afr. J. Biotechnol., 10, 44, 8716?8719. http://dx.doi.org/10.5897/AJB10.1526
Lantos, C., Weyen, J., Orsini, J. M., Gnad, H., Schlieter, B., Lein, V., Kontowski, S., Jacobi, A., Mihály, R., Broughton, S., Pauk, J. (2013). Efficient application of in vitro anther culture for different European winter wheat (Triticum aestivum L.) breeding programmes. Plant Breed., 132, 2, 149?154. http://dx.doi.org/10.1111/pbr.12032
Leśniowska-Nowak, J., Grądzielewska, A., Majek, M. (2013). Identyfikacja genów odporności na rdzę brunatną w wybranych europejskich odmianach pszenicy zwyczajnej oraz opracowanie warunków Multiplex PCR. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. E, 68, 3, 20?28.
Miralles, D. J., Resnicoff, E., Carretero, R. (2007). Yield improvement associated with Lr19 translocation in wheat. Which plant attributes are modified? W: J. H. J. Spiertz, P. C. Struik, H. H. van Laar (red.), Scale and complexity in plant systems research: gene-plant-crop relations (s. 171?178). Dordrecht: Springer. http://dx.doi.org/10.1007/1-4020-5906-X_14
Okoń, S., Matysik, P., Nita, Z., Bichoński, A., Rubrycki, K., Woźna-Pawlak, U., Kowalczyk, K. (2012). Identyfikacja genu Lr19 odporności na rdzę brunatną w polskich liniach pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum L.). Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. E, 67, 3, 39?43.
Pankiewicz, K., Adamski, T., Kaczmarek, Z., Surma, M., Rębara, M. (2007). Molekularne i fenotypowe zróżnicowanie odmian i linii podwojonych haploidów pszenicy (Triticum aestivum L.). Biul. Inst. Hod. Aklim. Rośl., 244, 91?97.
Parveen, Z., Iqbal, N., Rahman, S. U., Younis, M., Nawaz, M., Raza, S. H., Iqbal, M. Z. (2014). Rust resistance evaluation of advanced wheat (Triticum aestivum L.) genotypes using PCR-
-based DNA markers. Pak. J. Bot., 46, 1, 251?257.
Prabhu, K. V., Singh, A. K., Basavaraj, S. H., Cherukuri, D. P., Charpe, A., Gopala Krishnan, S., Gupta, S. K., Joseph, M., Koul, S., Mohapatra, T., Pallavi, J. K., Samsampour, D., Singh, A., Singh, V. K., Singh, A., Singh, V. P. (2009). Marker assisted selection for biotic stress resistance in wheat and rice. Indian J. Genet. Plant. Breed., 69, 4, 305?314.
Prins, R., Groenewald, J. Z., Marais, G. F., Snape, J. W., Koebner, R. M. D. (2001). AFLP and STS tagging of Lr19, a gene conferring resistance to leaf rust in wheat. Theor. Appl. Genet., 103, 4, 618?624. http://dx.doi.org/10.1007/PL00002918
Sehgal, S. A., Tahir, R. A., Nawaz, M. (2012). Molecular characterization of wheat genotypes using SSR markers. Int. J. Bioautom., 16, 2, 119?128.
Stępień, Ł., Golka, L., Chełkowski, J. (2003). Leaf rust resistance genes of wheat: identification in cultivars and resistance sources. J. Appl. Genet., 44, 2, 139?149.
Śliwińska, E. (2008). Zastosowanie cytometrii przepływowej do oznaczania zawartości DNA
u roślin. Post. Biol. Komórki, 35, Supl. 24, 165?176.
Tadesse, W., Inagaki, M., Tawkaz, S., Baum, M., van Ginkel, M. (2012). Recent advances and application of doubled haploids in wheat breeding. Afr. J. Biotechnol., 11, 89, 15484?15492. http://dx.doi.org/10.5897/AJB12.2124
Tuvesson, S., Dayteg, C., Hagberg, P., Manninen, O., Tanhuanpää, P., Tenhola-Roininen, T., Kiviharju, E., Weyen, J., Förster, J., Schondelmaier, J., Lafferty, J., Marn, M., Fleck, A. (2007). Molecular markers and doubled haploids in European plant breeding programmes. Euphytica, 158, 305?312. http://dx.doi.org/10.1007/s10681-006-9239-8
Uhrin, A., Lang, L., Bedo, Z. (2008). Comparison of PCR-based DNA markers for using different Lr19 and Lr24 leaf rust resistance wheat sources. Cereal Res. Commun., 36, 4, 533?541. http://dx.doi.org/10.1556/CRC.36.2008.4.2
Weigt, D., Nawracała, J., Popowska, D., Nijak, K. (2012). Examination of ability to androgenesis of spring wheat genotypes resistant to Fusarium. BioTechnologia, 93, 2, 116?122. https://doi.org/10.5114/bta.2012.46576
rdza brunatna, haploidy, markery DNA, Lr19, MAS
10.17306/J.AFS.00179
Maca (Lepidium meyenii) – właściwości prozdrowotne
ORIGINAL_ARTICLE
#3
pl
2017
11
1
Katedra Technologii Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Marzena
Grdeń
1
Anna
Gramza-Michałowska
1
Ai, Z., Cheng, A.-F., Yu, Y.-T., Yu, L.-J., Jin, W. (2014). Antidepressant-like behavioral, anatom-ical, and biochemical effects of petroleum ether extract from maca (Lepidium meyenii) in mice exposed to chronic unpredictable mild stress. J. Med. Food, 17, 5, 535?542. http://dx.doi.org/10.1089/jmf.2013.2950
Bai, N., He, K., Roller, M., Lai, Ch.-Sh., Bai, L., Pan, M.-H. (2015). Flavonolignans and other constituents from Lepidium meyenii with activities in anti-inflammation and human cancer cell lines. J. Agric. Food Chem., 63, 9, 2458?2463. http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5b00219
Bogani, P., Simonini, F., Iriti, M., Rossoni, M., Faoro, F., Poletti, A., Visioli, F. (2006). Lepidium meyenii (maca) does not exert direct androgenic activities. J. Ethnopharmacol., 104, 3, 415?417. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2005.09.028
Choi, E. H., Kang, J. I., Cho, J. Y., Lee, S. H., Kim, T. S., Yeo, I. H., Chun, H. S. (2012). Supplementation of standardized lipid-soluble extract from maca (Lepidium meyenii) increases swimming endurance capacity in rats. J. Funct. Foods, 4, 2, 568?573. http://dx.doi.org/10.
1016/j.jff.2012.03.002
Chung, F., Rubio, J., Gonzales, C., Gasco, M., Gonzales, G. F. (2005). Dose-response effects of Lepidium meyenii (maca) aqueous extract on testicular function and weight of different organs in adult rats. J. Ethnopharmacol., 98, 1?2, 143?147. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2005.01.028
Clément, C., Kneubühler, J., Urwyler, A., Witschi, U., Kreuzer, M. (2010). Effect of maca supplementation on bovine sperm quantity and quality followed over two spermatogenic cycles. Theriogenology, 74, 2, 173?183. http://dx.doi.org/10.1016/j.theriogenology.2010.01.028
Cui, B., Zheng, B. L., He, K., Zheng, Q. Y. (2003). Imidazole alkaloids from Lepidium meyenii.
J. Nat. Prod., 66, 8, 1101?1103. http://dx.doi.org/10.1021/np030031i
Dini, A., Migliuolo, G., Rastrelli, L., Saturnino, P., Schettino, O. (1994). Chemical composition of Lepidium meyenii. Food Chem., 49, 4, 347?349. http://dx.doi.org/10.1016/0308-8146(94)
90003-5
Dini, I., Tenore, G. C., Dini, A. (2002). Glucosinolates from maca (Lepidium meyenii). Biochem. Syst. Ecol., 30, 11, 1087?1090. http://dx.doi.org/10.1016/S0305-1978(02)00058-3
Dording, Ch. M., Fisher, L., Papakostas, G., Farabaugh, A., Sonawalla, Sh., Fava, M., Mischoulon, D. (2008). A double-blind, randomized, pilot dose-finding study of maca root (L. meye?nii) for the management of SSRI-induced sexual dysfunction. CNS Neurosci. Ther., 14, 3, 182?191. http://dx.doi.org/10.1111/j.1755-5949.2008.00052.x
Ganzera, M., Zhao, J., Muhammad, I., Khan, I. A. (2002). Chemical profiling and standardization of Lepidium meyenii (maca) by reversed phase high performance liquid chromatography. Chem. Pharm. Bull., 50, 7, 988?991. http://dx.doi.org/10.1248/cpb.50.988
Gasco, M., Aguilar, J., Gonzales, G. F. (2007). Effect of chronic treatment with three varieties of Lepidium meyenii (maca) on reproductive parameters and DNA quantification in adult male rats. Andrologia, 39, 4, 151?158. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0272.2007.00783.x
Gonzales, C., Cárdenas-Valencia, I., Leiva-Revilla, J., Anza-Ramirez, C., Rubio, J., Gonzales, G. F. (2010). Effects of different varieties of maca (Lepidium meyenii) on bone structure in ova-riectomized rats. Complement. Med. Res., 17, 3, 137?143. http://dx.doi.org/10.1159/000315214
Gonzales, C., Rubio, J., Gasco, M., Nieto, J., Yucra, S., Gonzales, G. F. (2006). Effect of short-
-term and long-term treatments with three ecotypes of Lepidium meyenii (maca) on spermatogenesis in rats. J. Ethnopharmacol., 103, 3, 448?454. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2005.08.035
Gonzales, G. F. (2010). Maca: del alimento perdido de los Incas al milagros de los Andes. Estudio de seguridad alimentaria y nutricional. Segur. Aliment. Nutr., 17, 1, 16?36.
Gonzales, G. F. (2012). Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (maca),
a plant from the Peruvian highlands. Evid.-Based Complement. Altern. Med., 2012, ID 193496. http://dx.doi.org/10.1155/2012/193496
Gonzales, G. F., Cordova, A., Gonzales, C., Chung, A., Vega, K., Villena, A. (2001). Lepidium meyenii (maca) improved semen parameters in adult men. Asian J. Androl., 3, 4, 301?303.
Gonzalez, G. F., Córdova, A., Vega, K., Chung, A., Villena, A., Gó?ez, C. (2003). Effect of Lepidium meyenii (maca), a root with aphrodisiac and fertility-enhancing properties, on serum reproductive hormone levels in adult healthy men. J. Endocrinol., 176, 1, 163?168. http://dx.doi.org/10.1677/joe.0.1760163
Gonzales, G. F., Córdova, A., Vega, K., Chung, A., Villena, A., Gó?ez, C., Castillo, S. (2002). Effect of Lepidium meyenii (maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34, 6, 367?372. http://dx.doi.org/10.
1046/j.1439-0272.2002.00519.x
Gonzales, G. F., Gasco, M., Lozada-Requena, I. (2013). Role of maca (Lepidium meyenii) consumption on serum interleukin-6 levels and health status in populations living in the Peruvian Central Andes over 4000 m of altitude. Plant Foods Hum. Nutr., 68, 4, 347?351. http://dx.doi.
org/10.1007/s11130-013-0378-5
Gonzales, G. F., Miranda, S., Nieto, J., Fernández, G., Yucra, S., Rubio, J., Yi, P., Gasco, M. (2005). Red maca (Lepidium meyenii) reduced prostate size in rats. Reprod. Biol. Endocrinol., 3: 5. http://dx.doi.org/10.1186/1477-7827-3-5
Gonzales, G. F., Vasquez, V., Rodriguez, D., Maldonado, C., Mormontoy, J., Portella, J., Pajuelo, M., Villegas, L., Gasco, M. (2007). Effect of two different extracts of red maca in male rats with testosterone-induced prostatic hyperplasia. Asian J. Androl., 9, 2, 245?251. http://dx.doi.
org/10.1111/j.1745-7262.2007.00228.x
Gonzales-Arimborgo, C., Yupanqui, I., Montero, E., Alarcón-Yaquetto, D. E., Zevallos-Concha, A., Caballero, L., Gasco, M., Zhao, J., Khan, I. A., Gonzales G. F. (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Pharmaceuticals, 9, 3: 49. http://dx.doi.org/10.3390/ph9030049
Gonzales-Casta?eda, C., Gonzales, G. F. (2008). Hypocotyls of Lepidium meyenii (maca), a plant of the Peruvian highlands, prevent ultraviolet A-, B-, and C-induced skin damage in rats. Photodermatol. Photoimmunol. Photomed., 24, 1, 24?31. http://dx.doi.org/10.1111/j.1600-
-0781.2008.00330.x
Gonzales-Casta?eda, C., Rivera, V., Chirinos, A. L., Evelson, P., Gonzales, G. F. (2011). Photoprotection against the UVB-induced oxidative stress and epidermal damage in mice using leaves of three different varieties of Lepidium meyenii (maca). Int. J. Dermatol., 50, 8, 928?938. http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-4632.2010.04793.x
Lee, K.-J., Dabrowski, K., Sandoval, M., Miller, M. J. S. (2005). Activity-guided fractionation of phytochemicals of maca meal, their antioxidant activities and effects on growth, feed utilization, and survival in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juveniles. Aquaculture, 244, 1?4, 293?301. http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2004.12.006
Lentz, A., Gravitt, K., Carson, C. C., Marson, L. (2007). Acute and chronic dosing of Lepidium meyenii (maca) on male rat sexual behavior. J. Sex. Med., 4, 2, 332?340. http://dx.doi.org/
10.1111/j.1743-6109.2007.00437.x
Li, G., Ammermann, U., Quirós, C. F. (2001). Glucosinolate contents in maca (Lepidium peruvia-num Chacón) seeds, sprouts, mature plants and several derived commercial products. Econ. Bot., 55, 2, 255?262. http://dx.doi.org/10.1007/BF02864563
Liu, H., Jin, W., Fu, Ch., Dai, P., Yu, Y., Huo, Q., Yu, L. (2015). Discovering anti-osteoporosis constituents of maca (Lepidium meyenii) by combined virtual screening and activity verification. Food Res. Int., 77, 2, 215?220. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2015.06.028
Pino-Figueroa, A., Böhlke, M., Maher, T. (2011). Lepidium meyenii (maca): a review on its phyto-chemical and pharmacological profile. W: A. S. Awaad, G. Kaushik, J. N. Govil (red.),
Recent Progress in Medicinal Plants, Vol. 31: Mechanism of action of phytoconstituents
(s. 9?27). New Delhi: Studium Press.
Pino-Figueroa, A., Nguyen, D., Maher, T. J. (2010). Neuroprotective effects of Lepidium meyenii (maca). Ann. N. Y. Acad. Sci., 1199, 77?85. http://dx.doi.org/10.1111/j.1749-6632.2009.05174.x
Rubio, J., Caldas, M., Dávila, S., Gasco, M., Gonzales, G. F. (2006). Effect of three different cultivars of Lepidium meyenii (maca) on learning and depression in ovariectomized mice. BMC Complement. Altern. Med., 6: 23. http://dx.doi.org/10.1186/1472-6882-6-23
Rubio, J., Dang, H., Gong, M., Liu, X., Chen, Sh.-l., Gonzales, G. F. (2007). Aqueous and hydroalcoholic extracts of black maca (Lepidium meyenii) improve scopolamine-induced memory impairment in mice. Food Chem. Toxicol., 45, 10, 1882?1890. http://dx.doi.org/10.
1016/j.fct.2007.04.002
Rubio, J., Yucra, S., Gasco, M., Gonzales, G. F. (2011). Dose-response effect of black maca (Lepidium meyenii) in mice with memory impairment induced by ethanol. Toxicol. Mech. Methods, 21, 8, 628?634. http://dx.doi.org/10.3109/15376516.2011.583294
Ruiz-Luna, A. C., Salazar, S., Aspajo, N. J., Rubio, J., Gasco, M., Gonzales, G. F. (2005). Lepi-dium meyenii (maca) increases litter size in normal adult female mice. Reprod. Biol. Endocrinol., 3: 16. http://dx.doi.org/10.1186/1477-7827-3-16
Sandoval, M., Okuhama, N. N., Angeles, F. M., Melchor, V. V., Condezo, L. A., Lao, J., Miller, M. J. S. (2002). Antioxidant activity of the cruciferous vegetable maca (Lepidium meyenii). Food Chem., 79, 2, 207?213. http://dx.doi.org/10.1016/S0308-8146(02)00133-4
Shin, B.-Ch., Lee, M. S., Yang, E. J., Lim, H.-S., Ernst, E. (2010). Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review. BMC Complement. Altern. Med., 10: 44. http://dx.
doi.org/10.1186/1472-6882-10-44
Stojanovska, L., Law, C., Lai, B., Chung, T., Nelson, K., Day, S., Apostolopoulous, V., Haines, C. (2015). Maca reduces blood pressure and depression, in a pilot study in postmenopausal women. Climacteric, 18, 1, 69?78. http://dx.doi.org/10.3109/13697137.2014.929649
Stone, M., Ibarra, A., Roller, M., Zangara, A., Stevenson, E. (2009). A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen. J. Ethnopharmacol., 126, 3, 574?576. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2009.09.012
Uchiyama, F., Jikyo, T., Takeda, R., Ogata, M. (2014). Lepidium meyenii (maca) enhances the serum levels of luteinising hormone in female rats. J. Ethnopharmacol., 151, 2, 897?902. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2013.11.058
Valerio, Jr, L. G., Gonzales, G. F. (2005). Toxicological aspects of the South American herbs cat?s claw (Uncaria tomentosa) and maca (Lepidium meyenii): a critical synopsis. Toxicol. Rev., 24, 1, 11?35. http://dx.doi.org/10.2165/00139709-200524010-00002
del Valle Mendoza, J., Pumarola, T., Gonzales, L. A., del Valle, L. J. (2014). Antiviral activity of maca (Lepidium meyenii) against human influenza virus. Asian Pac. J. Trop. Med., 7, S1, S415?S420. http://dx.doi.org/10.1016/S1995-7645(14)60268-6
Večeřa, R., Orolin, J., Škottová, N., Kazdová, L., Oliyarnik, O., Ulrichová, J., Šimánek, V. (2007). The influence of maca (Lepidium meyenii) on antioxidant status, lipid and glucose metabolism in rat. Plant Foods Hum. Nutr., 62, 2, 59?63. http://dx.doi.org/10.1007/s11130-
-007-0042-z
Yábar, E., Pedreschi, R., Chirinos, R., Campos, D. (2011). Glucosinolate content and myrosinase activity evolution in three maca (Lepidium meyenii Walp.) ecotypes during preharvest, harvest and postharvest drying. Food Chem., 127, 4, 1576?1583. http://dx.doi.org/10.1016/j.
foodchem.2011.02.021
Zenico, T., Cicero, A. F. G., Valmorri, L., Mercuriali, M., Bercovich, E. (2009). Subjective effects of Lepidium meyenii (maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial. Andrologia, 41, 2, 95?99. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0272.2008.00892.x
Zha, Sh., Zhao, Q., Chen, J., Wang, L., Zhang, G., Zhang, H., Zhao, B. (2014). Extraction, purific-ation and antioxidant activities of the polysaccharides from maca (Lepidium meyenii). Carbohydr. Polym., 111, 584?587. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.05.017
Zhang, Y., Yu, L., Ao, M., Jin, W. (2006). Effect of ethanol extract of Lepidium meyenii Walp. on osteoporosis in ovariectomized rat. J. Ethnopharmacol., 105, 1?2, 274?279. http://dx.doi.org/
10.1016/j.jep.2005.12.013
Zhao, J., Avula, B., Chan, M., Clément, C., Kreuzer, M., Khan, I. A. (2012). Metabolomic differentiation of maca (Lepidium meyenii) accessions cultivated under different conditions using NMR and chemometric analysis. Planta Med., 78, 1, 90?101. http://dx.doi.org/10.1055/s-
-0031-1280117
Zhao, J., Muhammad, I., Dunbar, D. Ch., Mustafa, J., Khan, I. A. (2005). New alkamides from maca (Lepidium meyenii). J. Agric. Food Chem., 53, 3, 690?693. http://dx.doi.org/10.1021/
jf048529t
maca, właściwości prozdrowotne, funkcje seksualne
10.17306/J.AFS.00188
Preferencje konsumentów w zakresie żywności tradycyjnej i regionalnej
ORIGINAL_ARTICLE
#4
pl
2017
11
1
Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Agnieszka
Bilska
1
Marlena
Malant
1
Bożena
Danyluk
1
Ryszard
Kowalski
1
Grębowiec, M. (2010). Rola produktów tradycyjnych i regionalnych w podejmowaniu decyzji nabywczych przez konsumentów na rynku dóbr żywnościowych w Polsce. Zesz. Nauk. SGGW Probl. Roln. Świat., 10, 25, 2, 22?31.
Gulbicka, B. (2014). Żywność tradycyjna i regionalna w Polsce. Ser. Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej, 116. Warszawa: IERiGŻ ? PIB.
MRiRW ? serwis. Jakość żywności. Warszawa: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 323/2009 z dnia 20 kwietnia 2009 r. rejestrujące niektóre nazwy w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych (Wielkopolski ser smażony (ChOG), Budapesti téliszalámi (ChOG)). (2009a). Dz. Urz. UE, L, 101, 52, 14?15.
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 326/2009 z dnia 21 kwietnia 2009 r. rejestrujące nazwę w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych (Andruty kaliskie (ChOG)). (2009b). Dz. Urz. UE, L, 102, 52, 3?4.
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1070/2008 z dnia 30 października 2008 r. rejestrujące w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nazwę (Rogal świętomarciński (ChOG)). (2008). Dz. Urz. UE, L, 290, 51, 16?17.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 r. w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych. (2012). Dz. Urz. UE, L, 343, 55, 1?29.
Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2081/92 z dnia 14 lipca 1992 r. w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych. (1992a). Dz. Urz. WE, L, 208, 35, 1?8.
Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2082/92 z dnia 14 lipca 1992 r. w sprawie świadectw o szczególnym charakterze dla produktów rolnych i środków spożywczych. (1992b). Dz. Urz. WE, L, 208, 35, 9?14.
Spychaj, A., Mozdziak, P. E., Pospiech, E. (2009). PCR methods in meat species identification as a tool for the verification of regional and traditional meat products. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 8, 2, 5?20.
Ustawa z dnia 24 października 2008 r. o zmianie ustawy o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych oraz o zmianie niektórych innych ustaw. (2008). Dz. U., 216, poz. 1368, 11937?11944.
Żakowska-Biemans, S. (2012). Żywność tradycyjna z perspektywy konsumentów. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 82, 3, 5?18.
produkty tradycyjne, produkty regionalne, preferencje konsumentów
10.17306/J.AFS.00167
Postharvest longevity of cut hyacinths depending on light colour and types of lamps
ORIGINAL_ARTICLE
#5
en
2017
11
1
Department of Ornamental Plants, Poznań University of Life Sciences
Agnieszka
Krzymińska
1
Małgorzata
Karasiewicz
1
Heo, J. W., Chakrabarty, D., Paek, K. Y. (2004). Longevity and quality of cut ?Master? carnation and ?Red Sandra? rose flowers as affected by red light. Plant Growth Regul., 42, 2, 169?174. http://dx.doi.org/10.1023/B:GROW.0000017473.38659.12
Krzymińska, A. (2006). Trwałość ciętych hiacyntów uzyskanych z cebul pędzonych w wodzie. Rocz. AR Pozn., 379, Ogrodn., 40, 23-26.
Ouzounis, Th., Fretté, X., Rosenqvist, E., Ottosen, C.-O. (2014). Spectral effects of supplement?ary lighting on the secondary metabolites in roses, chrysanthemums, and campanulas. J. Plant Physiol., 171, 16, 1491?1499. http://dx.doi.org/10.1016/j.jplph.2014.06.012
Rabiza-Świder, J., Skutnik, E. (2004). Effect of light on senescence of cut leaves of Zantedeschia aethiopica Spr. and Hosta Tratt. ?Undulata Erromena?. Folia Hortic., 16, 1, 161?166.
Reid, M. S., Evans, R. Y. (1986). Control of cut flower opening. Acta Hortic., 181, 45-54.
Sacalis, J. N. (1998). Schnittblumen langer frisch. Braunschweig: Thalacker Medien.
Swart, A. (1990). The effect of basal-plate tissue on the keeping-quality of hyacinth cut flowers. Acta Hortic., 266, 299?305.
Woźny, A. (2015). Źródła światła wykorzystywane w produkcji ogrodniczej. Pr. Inst. Elektrotech., 269, 62, 47?54. http://dx.doi.org/10.5604/00326216.1191461
longevity, hyacinth, artificial light
10.17306/J.AFS.00175
Drzewa pomnikowe w przestrzeni miejskiej na przykładzie Lublina
ORIGINAL_ARTICLE
#6
pl
2017
11
1
Katedra Roślin Ozdobnych i Architektury Krajobrazu, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Krystyna
Pudelska
1
Kamila
Rojek
1
Renata
Chyżewska
1
Banaś, K., Sadowska, D., Spychalska, M. (2006/2007). Zdrowotność drzew przyulicznych na terenie Gdańska Oliwy. Acta Bot. Cassub., 6, 33?45.
Bednarz, B. (2004). Oddziaływanie wyładowań atmosferycznych na drzewa. Sylwan, 7, 31?36.
Bednarz, B. (2005). Szkody wyrządzone przez pioruny w lasach południowej Polski a czynniki środowiskowe. Acta Sci. Pol. Silv. Colendar. Rat. Ind. Lignar., 4, 2, 5?23.
Borowski, J., Latocha, P. (2006). Dobór drzew i krzewów do warunków przyulicznych Warszawy i miast centralnej Polski. Rocz. Dendrol., 54, 83?93.
Capecki, Z. (1978). Badania nad owadami kambio- i ksylofagicznymi rozwijającymi się w górskich lasach świerkowych uszkodzonych przez wiatr i okiść. Pr. Inst. Bad. Leśn., 563, 37?117.
Chojnacka-Ożga, L., Gomółka, J., Ożga, W. (2014). Wyładowania atmosferyczne w środowisku leśnym na przykładzie obserwacji w Nadleśnictwie Brzeg. Przegl. Nauk. Inż. Kształt. Środ., 65, 23, 3, 261?270.
GUS. (2012). Ochrona środowiska 2012. Warszawa: GUS.
GUS. (2014). Mały rocznik statystyczny Polski 2014. Warszawa: GUS.
Kasprzak, K. (2011). Drzewa ? pomniki przyrody i pamiątki kultury. Tur. Kult., 4, 17?38. www.turystykakulturowa.org
Kubacki, M., Zbroński, K. (1989). Raport o stanie drzew pomnikowych w woj. piotrkowskim. Kom. Dendrol., 10, 3?15.
Łuczkiewicz, W. A. (1924). Uszkodzenia od piorunów w lesie. Przegl. Leśn., 9, 145?156.
Łukasiewicz, Sz., Oleksyn, J. (2012). Rekompensujący wpływ wolnej, nieutwardzonej powierzchni gleby wokół drzew na ich rozwój w warunkach środowiska miejskiego, na przykładzie kasztanowca białego Aesculus hippocastanum L. Bad. Fizjogr. Ser. B, 3, B61, 155?165.
Mäkelä, J., Karvinen, E., Porjo, N., Mäkelä, A., Tuomi, T. (2009). Attachment of natural lightning flashes to trees: preliminary statistical characteristics. J. Light. Res., 1, 9?21. http://dx.doi.org/10.2174/1652803400901010009
Pawlaczyk, P., Jermaczek, A. (2008). Poradnik lokalnej ochrony przyrody. Świebodzin: Wyd. Klubu Przyrodników.
Przesmycka, E. (2011). Aleja jako wyznacznik stanu zachowania tożsamości europejskiego kraj-obrazu kulturowego na przykładzie Polski południowo-wschodniej. Archit. Krajobr., 30, 1, 44?53. http://architekturakrajobrazu.up.wroc.pl
Rejestr pomników przyrody w województwie lubelskim. Biul. Inf. Publ. RDOŚ Lubl. http://bip.lublin.rdos.gov.pl/rejestr-form-ochrony-przyrody [dostęp: 30.12.2014]
Rozporządzenie Nr 4 Wojewody Lubelskiego z dnia 10 lutego 1997 r. w sprawie uznania za pomniki przyrody. (1997). Dz. Urz. Woj. Lub., 3, poz. 21.
Rozporządzenie Nr 13 Wojewody Lubelskiego z dnia 2 sierpnia 1993 r. w sprawie uznania za pomniki przyrody. (1993). Dz. Urz. Woj. Lub., 11, poz. 71.
Seneta, W., Dolatowski, J. (2008). Dendrologia. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN.
Siewniak, M. (2010). Pielęgnowanie drzew ? dzisiaj. Kur. Konserw., 8, 24?28.
Suchocka, M. (2008). Zdolności regeneracyjne drzew i ich odporność na uszkodzenia w środowisku miejskim. Człow. Środ., 32, 1?2, 5?18.
Szczepanowska, H. B. (2001). Drzewa w mieście. Warszawa: Hortpress.
Szczepanowska, H. B. (2007). Ekologiczne, społeczne i ekonomiczne korzyści z drzew na terenach zurbanizowanych. Człow. Środ., 31, 3?4, 5?26.
Tomaszewska, K., Bogdańska, A. (2011). Zróżnicowanie florystyczne wybranych alei gmin: Namysłów, Świerczów oraz Domaszowice na Dolnym Śląsku. Archit. Krajobr., 30, 1, 27?31. http://architekturakrajobrazu.up.wroc.pl
Ustawa z dnia 16 kwietnia 2004 r. o ochronie przyrody. (2004). Dz. U., 92, poz. 880.
Żukowski, A. (1997). Pomnikowe drzewa i zabytki. Przyr. Górn. Śl., 7, 7.
pomniki przyrody, stopień utwardzenia nawierzchni, Lublin
10.17306/J.AFS.00199
The tongue of the raccoon dog (Nyctereutes procyonoides) and its taste structures
ORIGINAL_ARTICLE
#7
en
2017
11
1
Institute of Zoology, Poznań University of Life Sciences
Mirosława
Kulawik
1
Atoji, Y., Yamamoto, Y., Suzuki, Y. (1998). Morphology of the tongue of a male Formosan serow (Capricornis crispus swinhoei). Anat. Histol. Embryol., 27, 1, 17?19. http://dx.doi.org/
10.1111/j.1439-0264.1998.tb00150.x
Azzali, G., Gabbic, C., Grandi, D., Arcani, M. L. (1992). Comparative anatomical and ultrastructural features of the sensory papillae in the tongue of hibernating bats. Arch. Ital. Anat. Embriol., 97, 3, 141?155.
Boshell, J. L., Wilborn, W. H., Singh, B. B. (1982). Filiform papillae of cat tongue. Acta Anat. (Basel), 114, 2, 97?105. http://dx.doi.org/10.1159/000145583
Dasgupta, K., Singh, A., Ireland, W. P. (1990). Taste bud density in circumvallate and fungiform papillae of the bovine tongue. Histol. Histopathol., 5, 169?172.
De Paz Cabello, P., Chamorro, C. A., Sandoval, J., Fernandez, M. (1988). Comparative scanning electron-microscopic study of the lingual papillae in two species of domestic mammals (Equus caballus and Bos taurus). Acta Anat. (Basel), 132, 2, 120?123. http://dx.doi.org/10.
1159/000146562
Emura, S., Tamada, A., Hayakawa, D., Chen, H., Jamali, M., Taguchi, H., Shoumura, S. (1999). SEM study on the dorsal lingual surface of the flying squirrel, Petaurista leucogenys. Ann. Anat., 181, 495?498. http://dx.doi.org/10.1016/S0940-9602(99)80033-8
Fujimoto, S., Yamamoto, K., Yoshizuka, M., Yokoyama, M. (1993). Pre- and postnatal development of rabbit foliate papillae with special reference to foliate gutter formation and taste bud and serous gland differentiation. Microsc. Res. Tech., 26, 2, 120?132. http://dx.doi.org/
10.1002/jemt.1070260205
Griffiths, T. A., Criley, B. B. (1989). Comparative lingual anatomy of the bats Desmodus rotundus and Lonchophylla robusta (Chiroptera: Phyllostomidae). J. Mammal., 70, 3, 608?613. http://dx.doi.org/10.2307/1381432
Gupta, S. K., Sharma, D. N., Bhardwaj, R. L., Singh, I. (1990). Anatomy of the tongue of Gaddi goat with special reference to the papillae distribution. Indian J. Anim. Sci., 60, 5, 560?562.
Iwasaki, S. (1990). Surface structure and keratinization of the mucosal epithelium of the domestic cat tongue. J. Mammal. Soc. Jpn., 15, 1, 1?13. http://dx.doi.org/10.11238/jmammsocjapan
1987.15.1
Iwasaki, S., Kumakura, M. (1994). An ultrastructural study of the dorsal lingual epithelium of the rat snake, Elaphe quadrivirgata. Ann. Anat., 176, 455?462. http://dx.doi.org/10.1016/S0940-
-9602(11)80478-4
Iwasaki, S., Miyata, K., Kobayashi, K. (1988). Scanning-electron-microscopic study of the dorsal lingual surface of the squirrel monkey. Acta Anat. (Basel), 132, 3, 225?229. http://dx.doi.org/
10.1159/000146577
Iwasaki, S., Sakata, K. (1985). Scanning electron microscopy of the lingual dorsal surface of the beagle dog. Okajimas Folia Anat. Jpn., 62, 1, 1?13. http://dx.doi.org/10.1159/000146577
Iwasaki, S., Yoshizawa, H., Kawahara, I. (1996a). Study by scanning electron microscopy of the morphogenesis of three types of lingual papilla in the mouse. Acta Anat. (Basel), 157, 1, 41?52. http://dx.doi.org/10.1159/000147865
Iwasaki, S., Yoshizawa, H., Kawahara, I. (1996b). Three-dimensional ultrastructure of the surface of the tongue of the rat snake, Elaphe climacophora. Anat. Rec., 245, 9?12. http://dx.doi.org/
10.1002/(SICI)1097-0185(199605)245:1<9::AID-AR2>3.0.CO;2-V
Iwasaki, S., Yoshizawa, H., Kawahara, I. (1997). Study by scanning electron microscopy of the morphogenesis of three types of lingual papilla in the rat. Anat. Rec., 247, 528?541. http://dx.doi.org/10.1002/(SICI)1097-0185(199704)247:4<528::AID-AR12>3.0.CO;2-R
Iwasaki, S., Yoshizawa, H., Suzuki, K. (1992). Fine structure of the dorsal lingual epithelium of the Japanese monkey Macaca fuscata fuscata. Acta Anat. (Basel), 144, 3, 267?277. http://dx.doi.org/10.1159/000147314
Jung, H.-S., Akita, K., Kim, J.-Y. (2004). Spacing patterns on tongue surface-gustatory papilla. Int. J. Dev. Biol., 48, 2/3, 157?161. http://dx.doi.org/10.1387/ijdb.041824hj
Kobayashi, K. (1992). Stereo architecture of the interface of the epithelial cell layer and connect?ive tissue core of the foliate papilla in the rabbit tongue. Acta Anat. (Basel), 143, 2, 109?117. http://dx.doi.org/10.1159/000147236
Kobayashi, K., Kumakura, M., Yoshimura, K., Inatomi, M., Asami, T. (1998). Fine structure of the tongue and lingual papillae of the penguin. Arch. Histol. Cytol., 61, 1, 37?46. http://dx.doi.org/10.1679/aohc.61.37
Kobayashi, K., Kumakura, M., Yoshimura, K., Takahashi, M., Zeng, J. H., Kageyama, I., Kobay-ashi, K., Hama, N. (2004). Comparative morphological studies on the stereo structure of the lingual papillae of selected primates using scanning electron microscopy. Ann. Anat., 186, 525?530. http://dx.doi.org/10.1016/S0940-9602(04)80101-8
Kulawik, M. (2005a). Morfologia błony śluzowej języka, ze szczególnym uwzględnieniem brodawek grzybowatych w okresie od 1. dnia do 6. miesiąca życia postnatalnego królika. Acta Sci. Pol. Med. Vet., 4, 2, 47?58.
Kulawik, M. (2005b). The development of the mucous membrane of the tongue with special emphasis on the development of fungiform papillae in the prenatal life of the rabbit. Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Vet. Med., 8, 4, #17.
Kulawik, M., Godynicki, Sz., Frąckowiak, H. (2013a). Light microscopic observations of vallate papillae in prenatal and postnatal periods of rabbit (Oryctolagus cuniculus f. domestica). Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Anim. Husb., 16, 3, #02.
Kulawik, M., Godynicki, Sz., Frąckowiak, H. (2013b). Scanning electron microscopical studies of developing of vallate papillae in the rabbit (Oryctolagus cuniculus f. domestica). Nauka Przyr. Technol., 7, 4, #67.
Kumar, P., Kumar, S., Singh, Y. (1998). Tongue papillae in goat: a scanning electron-microscopic study. Anat. Histol. Embryol., 27, 6, 355?357. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0264.1998.
tb00207.x
Miller, I. J., Smith, D. V. (1988). Proliferation of taste buds in the foliate and vallate papillae of postnatal hamsters. Growth Dev. Aging, 52, 123?131.
Miller, R. L., Chaudhry, A. P. (1976a). An ultrastructural study on the development of vallate taste buds of the golden Syrian hamster. Acta Anat. (Basel), 95, 2, 190?206. http://dx.doi.org/
10.1159/000144613
Miller, R. L., Chaudhry, A. P. (1976b). Comparative ultrastructure of vallate, foliate and fungiform taste buds of golden Syrian hamster. Acta Anat. (Basel), 95, 2, 75?92. http://dx.doi.org/
10.1159/000144604
Ojima, K. (1998). Quantitative and distributive study of the fungiform papillae in the cat tongue in microvascular cast specimens. Ann. Anat., 180, 409?414. http://dx.doi.org/10.1016/S0940-
-9602(98)80101-5
Reutter, K., Witt, M. (1993). Morphology of vertebrate taste organs and their nerve supply. In: S. A. Simon, S. D. Roper (eds.), Mechanisms of taste transduction (pp. 29?82). Boca Raton: CRC Press.
Robinson, P. P., Winkles, P. A. (1990). Quantitative study of fungiform papillae and taste buds on the cat?s tongue. Anat. Rec., 225, 108?111. http://dx.doi.org/10.1002/ar.1092260112
Singh, B. B., Boshell, J. L., Steflik, D. E., McKinney, R. V., Jr. (1980). A correlative light microscopic, scanning and transmission electron microscopic study of the dog tongue filiform papillae. Scan. Electron Microsc., 3, 511?515.
Tichý, F. (1993). The perinatal morphogenesis of selected lingual papillae in the domestic cat observed by scanning electron microscopy. Acta Vet. Brno, 62, 121?126. http://dx.doi.org/10.
2754/avb199362030121
Tichý, F., Černý, H. (1987). The morphogenesis of circumvallate papillae and differentiation of taste buds in sheep ontogeny. Acta Vet. Brno, 56, 261?274. http://dx.doi.org/10.2754/avb199
362010019
Utiyama, C., Watanabe, L., König, B., Jr., Koga, L. Y., Semprini, M., Tedesco, R. C. (1995). Scanning electron microscopic study of the dorsal surface of the tongue of Calomys callosus mouse. Ann. Anat., 177, 569?572. http://dx.doi.org/10.1016/S0940-9602(11)80098-1
Witt, M., Reutter, K. (1996). Embryonic and early fetal development of human taste buds:
a transmission electron microscopical study. Anat. Rec., 246, 507?523. http://dx.doi.org/
10.1002/(SICI)1097-0185(199612)246:4<507::AID-AR10>3.0.CO;2-S
Nyctereutes procyonoides, tongue, taste papillae
10.17306/J.AFS.00157
Applicability of asparagus (Asparagus officinalis L.) as a component of meatloaf
ORIGINAL_ARTICLE
#8
en
2017
11
1
Department of Food Service and Catering, Poznań University of Life Sciences
Department of Human Nutrition and Hygiene, Poznań University of Life Sciences
Joanna
Kobus-Cisowska
1
Ewa
Flaczyk
1
Dominik
Kmiecik
1
Anna
Gramza-Michałowska
1
Bartosz
Kulczyński
1
Paweł
Juszczak
2
Chen, X., Qin, W., Ma, L., Xu, F., Jin, P., Zheng, Y. (2015). Effect of high pressure processing and thermal treatment on physicochemical parameters, antioxidant activity and volatile compounds of green asparagus juice. LWT ? Food Sci. Technol., 62, 1, p. 2, 927?933. http://dx.
doi.org/10.1016/j.lwt.2014.10.068
Cheung, L. M., Cheung, P. C. K., Ooi, V. E. C. (2003). Antioxidant activity and total phenolics of edible mushroom extracts. Food Chem., 81, 2, 249?255. https://dx.doi.org/10.1016/S0308-
-8146(02)00419-3
Flaczyk, E., Przeor, M., Kobus-Cisowska, J., Biegańska-Marecik, R. (2014). Ocena jakości sensorycznej nowych potraw z jarmużem (Brassica oleracea). Bromatol. Chem. Toksykol., 47, 3, 393?396.
Fuentes-Alventosa, J. M., Jaramillo-Carmona, S., Rodríguez Gutiérrez, G., Guillén-Bejarano, R., Jiménez-Araujo, A., Fernández-Bola?os, J., Rodríguez-Arcos, R. (2013). Preparation of bioactive extracts from asparagus by-product. Food Bioprod. Process., 91, 2, 74?82. http://
dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2012.12.004
Gramza-Michałowska, A., Kobus-Cisowska, J., Kmiecik, D., Korczak, J., Helak, B., Dziedzic, K., Górecka, D. (2016). Antioxidative potential, nutritional value and sensory profiles of confectionery fortified with green and yellow tea leaves (Camellia sinensis). Food Chem., 211, 448?454. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.05.048
Guillén, R., Rodríguez, R., Jaramillo, S., Rodríguez, G., Espejo, J. A., Fernández-Bola?os, J., Heredia, A., Jiménez, A. (2008). Antioxidants from asparagus spears: phenolics. Acta Hortic., 776, 247?254. http://dx.doi.org/10.17660/ActaHortic.2008.776.31
Ha, M., El-Din Bekhit, A., Carne, A., Hopkins, D. L. (2013). Characterisation of kiwifruit and asparagus enzyme extracts, and their activities toward meat proteins. Food Chem., 136, 2, 989?998. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.034
Horwitz, W., Association of Official Analytical Chemists. (2000). Official methods of analysis of the AOAC. Gaithersburg, MD: AOAC Int.
Kmiecik, D., Korczak, J., Rudzińska, M., Gramza-Michałowska, A., Hęś, M., Kobus-Cisowska, J. (2015). Stabilisation of phytosterols by natural and synthetic antioxidants in high temperature conditions. Food Chem., 173, 966?971. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.10.074
Kobus, J., Flaczyk, E., Siger, E., Nogala-Kałucka, M., Korczak, J., Pegg, R. B. (2009). Phenolic compounds and antioxidant activity of extracts of ginkgo leaves. Eur. J. Lipid Sci. Technol., 111, 11, 1150?1160. http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.200800299
Kobus-Cisowska, J., Flaczyk, E., Rudzińska, M., Kmiecik, D. (2014). Antioxidant properties of extracts from Ginkgo biloba leaves in meatballs. Meat Sci., 97, 2, 174?180. http://dx.doi.org/
10.1016/j.meatsci.2014.01.011
Kulczyński, B., Kobus-Cisowska, J., Kmiecik, D., Gramza-Michałowska, A., Golczak, D., Korczak, J. (2016). Antiradical capacity and polyphenol composition of asparagus spears varieties cultivated under different sunlight conditions. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 15, 3, 267?279. http://dx.doi.org/10.17306/J.AFS.2016.3.26
Obuchowski, W., Szwengiel, A., Kobus-Cisowska, J., Kmiecik, D., Łuczak, A. (2015). Opracowanie technologii produkcji chleba chrupkiego z pszenżyta, jako nośnika substancji bioaktywnych. Inż. Przetw. Spoż., 14, 2/4, 24?31.
Papoulias, E., Siomos, A. S., Koukounaras, A., Gerasopoulos, D., Kazakis, E. (2009). Effects of genetic, pre- and post-harvest factors on phenolic content and antioxidant capacity of white asparagus spears. Int. J. Mol. Sci., 10, 12, 5370?5380. http://dx.doi.org/10.3390/ijms10125370
Re, R., Pellegrini, N., Proteggente, A., Pannala, A., Yang, M., Rice-Evans, C. (1999). Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radic. Biol. Med., 26, 9?10, 1231?1237.
Tang, S. Z., Kerry, J. P., Sheehan, D., Buckley, D. J. (2002). Antioxidative mechanisms of tea catechins in chicken meat systems. Food Chem., 76, 1, 45?51.
Wang, B.-S., Chang, L.-W., Wu, H.-Ch., Huang, Sh.-L., Chu, H.-L., Huang, M.-H. (2011). Antioxidant and antityrosinase activity of aqueous extracts of green asparagus. Food Chem., 127, 1, 141?146. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.102
antioxidants, asparagus, polyphenols, meat, meatloaf, chelating activity
10.17306/J.AFS.00174
Problemy serwisu technicznego maszyn rolniczych
ORIGINAL_ARTICLE
#9
pl
2017
11
1
Instytut Inżynierii Biosystemów, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Zenon
Grześ
1
Piotr
Rybacki
1
Czesław
Rzeźnik
1
Bocheński, C., Klimkiewicz, M., Kojtych, A. (2001). Wybrane zagadnienia z technicznej obsługi pojazdów i maszyn. Warszawa: Wyd. SGGW.
Buchwald, T. (2016). Wartościowanie procesu serwisowania ciągników rolniczych. Maszynopis. Poznań: Instytut Inżynierii Biosystemów UP.
Dwiliński, L. (2006). Podstawy eksploatacji obiektu technicznego. Warszawa: Ofic. Wyd. PW.
Grześ, Z. (2010). Wartościowanie procesu obsługi technicznej maszyn rolniczych. J. Res. Appl. Agric. Eng., 55, 1, 41?42.
GUS, Grupa Robocza ds. PSR 2010. (2011). Raport z wyników. Powszechny Spis Rolny 2010. Warszawa: GUS.
Juściński, S. (2012). A survey on the structure of servicing activities carried out within the technical maintenance services of farm vehicles and machines. Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Agric. Eng., 15, 4, #01.
Juściński, S., Piekarski, W. (2010). Eksploatacja pojazdów rolniczych w aspekcie struktury popytu na usługi przeglądów serwisowych. ? The farm vehicles operation in the aspect of the structure of demand for maintenance inspections. Eksploat. Niezawodn. ? Maint. Reliab., 45, 1, 59?68. http://dx.doi.org/10.17531/ein
Juściński, S., Szczepanik, M. (2008). Przeglądy gwarancyjne ciągników rolniczych jako element logistyki dystrybucji. ? Guarantee service of agricultural tractors as an element of distribution logistics. Eksploat. Niezawodn. ? Maint. Reliab., 38, 2, 45?52. http://dx.doi.org/10.17531/ein
Kołodziejski, D., Jósko, M. (2008). Wybrane problemy eksploatacyjne pojazdów i maszyn rolniczych w zakresie ich serwisowania. J. Res. Appl. Agric. Eng., 53, 2, 5?7.
Kowalik, I., Grześ, Z. (2006). Wpływ wykorzystania maszyn rolniczych na koszty mechanizacji w gospodarstwach rolniczych o różnej powierzchni. Inż. Roln., 10, 88, 13, 201?208, #434.
Legutko, S. (2007). Eksploatacja maszyn. Poznań: Wyd. PP.
Legutko, S. (2009). Trendy rozwoju utrzymania ruchu urządzeń i maszyn. ? Development trends in machines operation maintenance. Eksploat. Niezawodn. ? Maint. Reliab., 42, 2, 8?16. http://dx.doi.org/10.17531/ein
Piekarski, W., Juściński, S. (2005). Rozwój sektora usług: transport ? spedycja ? logistyka
w Polsce po wstąpieniu do Unii Europejskiej. ? Development of services: transportation ? shipping ? logistics in Poland after the European Union accession. Eksploat. Niezawodn. ? Maint. Reliab., 28, 4, 20?29. http://dx.doi.org/10.17531/ein
Powałka, M., Skudlarski, J., Bańkowski, M. (2013). Analiza potencjalnych decyzji, dotyczących wyboru ciągników, podejmowanych przez właścicieli gospodarstw rolnych. Inż. Roln., 17, 143, 2, 271?277, #3381.
Rybacki, P. (2012). System oceny jakości serwisowania maszyn rolniczych. Rozpr. Nauk. UP Pozn., 445.
Rybacki, P., Durczak, K. (2011). Ocena jakości serwisu technicznego maszyn rolniczych. Inż. Roln., 15, 134, 9, 201?206, #3140.
Rzeźnik, Cz. (2008). Podstawy obsługi technicznej maszyn rolniczych. Poznań: Wyd. AR.
Rzeźnik, Cz., Durczak, K., Rybacki, P. (2015). Serwis techniczny maszyn. Poznań: Wyd. UP.
operation, technical service, agricultural machinery
10.17306/J.AFS.00189
Texture profile of kefir and yogurt with modified configuration of proteins
ORIGINAL_ARTICLE
#10
en
2017
11
1
Department of Dairy Technology, Poznań University of Life Sciences
Department of Food Service and Catering, Poznań University of Life Sciences
Paulina
Bierzuńska
1
Łukasz K.
Kaczyński
1
Dorota
Cais-Sokolińska
1
Bartosz
Kulczyński
2
Amatayakul, T., Halmos, A. L., Sherkat, F., Shah, N. P. (2006). Physical characteristics of yo-ghurts made using exopolysaccharide-producing starter cultures and varying casein to whey protein ratios. Int. Dairy J., 16, 1, 40?51. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2005.01.004
Antunes, A. E. C., Antunes, A. J., Cardello, H. M. A. B. (2004). Chemical, physical, microstruc-tural and sensory properties of set fat-free yoghurts stabilized with whey protein concentrate. Milchwissenschaft, 59, 3/4, 161-165.
Bierzuńska, P., Kaczyński, Ł., Cais-Sokolińska, D. (2016). Cohesiveness and firmness of ferment-ed milk with an increased proportion of whey proteins. Apar. Bad. Dydakt., 21, 2, 106?109.
Cunniff, P., Association of Official Analytical Chemists. (1995). Official methods of analysis of the AOAC International. Washington, DC, USA: Association of Official Analytical Chemists.
Evans, J., Zulewska, J., Newbold, M., Drake, M. A., Barbano, D. M. (2010). Comparison of com-position and sensory properties of 80% whey protein and milk serum protein concentrates. J. Dairy Sci., 93, 5, 1824?1843. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2009-2723
Global Food Mate. (2013). Codex standard for fermented milks. Codex Stan 243?2003. http://files.foodmate.com/2013/files_1018.html
Gustaw, W., Nastaj, M. (2007). Wpływ dodatku wybranych koncentratów białek serwatkowych (WPC) na właściwości reologiczne jogurtów otrzymanych metodą termostatową. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 50, 1, 56?63.
ISO 8968-1:2014. (2014). Milk and milk products ? Determination of nitrogen content ? Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation. Geneva: ISO.
Krzeminski, A., Großhable, K., Hinrichs, J. (2011). Structural properties of stirred yoghurt as influ-enced by whey proteins. LWT ? Food Sci. Technol., 44, 10, 2134?2140. http://dx.doi.
org/10.1016/j.lwt.2011.05.018
Krzeminski, A., Prell, K. A., Busch-Stockfisch, M., Weiss, J., Hinrichs, J. (2014). Whey protein?pectin complexes as new texturising elements in fat-reduced yoghurt systems. Int. Dairy J., 36, 2, 118?127. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2014.01.018
Luck, P. J., Vardhanabhuti, B., Yong, Y. H., Laundon, T., Barbano, D. M., Foegeding, E. A. (2013). Comparison of functional properties of 34% and 80% whey protein and milk serum protein concentrates. J. Dairy Sci., 96, 9, 5522?5531. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2013-6617
Mituniewicz-Małek, A., Tyloch, M., Dmytrów, I., Balejko, J., Pilarczyk, R. (2011). Tekstura mleka fermentowanego w zależności od doboru szczepionki probiotycznej w czasie chłodniczego przechowywania. Chłodnictwo, 46, 11, 30?35.
Salvador, A., Fiszman, S. M. (2004). Textural and sensory characteristics of whole and skimmed flavored set-type yogurt during long storage. J. Dairy Sci., 87, 12, 4033?4041. http://dx.doi.
org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73544-4.
Smithers, G. W. (2008). Whey and whey proteins ? from ?gutter-to-gold?. Int. Dairy J., 18, 7, 695?704. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2008.03.008
STATISTICA (data analysis software system). Version 13. (2016). Kraków: StatSoft.
Svanborg, S., Johansen, A.-G., Abrahamsen, R. K., Skeie, S. B. (2015). The composition and functional properties of whey protein concentrates produced from buttermilk are comparable with those of whey protein concentrates produced from skimmed milk. J. Dairy Sci., 98, 9, 5829?5840. http://dx.doi.org/10.3168/jds.2014-9039
Tomaschunas, M., Hinrichs, J., Köhn, E., Busch-Stockfisch, M. (2012). Effects of casein-to-whey protein ratio, fat and protein content on sensory properties of stirred yoghurt. Int. Dairy J., 26, 1, 31?35. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2012.04.005
Torres, I. C., Janh?j, Th., Mikkelsen, B. ?., Ipsen, R. (2011). Effect of microparticulated whey protein with varying content of denatured protein on the rheological and sensory characteristics of low-fat yoghurt. Int. Dairy J., 21, 9, 645?655. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2010.12.013
Uysal, H., Klic, S., Kavas, G., Akbulut, N., Kesen-Kas, H. (2003). Production and some properties of bifghurt made from goat milk and cow?goat milk mixtures by ultrafiltration and addition of skim milk powder. Milchwissenschaft, 58, 11/12, 636?639.
Wróblewska, B., Kołakowski, P., Pawlikowska, K., Troszyńska, A., Kaliszewska, A. (2009). Influence of the addition of transglutaminase on the immunoreactivity of milk proteins and sen-sory quality of kefir. Food Hydrocoll., 23, 8, 2434?2445. http://dx.doi.org/10.1016/
j.foodhyd.2009.06.023
kefir, yogurt, fermented milk, whey protein concentrates, texture
10.17306/J.AFS.00168