Nauka Przyroda Technologie Wydawnictwo uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 1897-7820

ORIGINAL_ARTICLE #1 pl 2016 10 1 Katedra Terenów Zieleni i Architektury Krajobrazu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Miłosz Walerzak 1 Anna Walerzak 1 Dariusz Świerk 1 Michał Krzyżaniak 1 Piotr Urbański 1 Jaroniec, M. (2014). Koncepcja rewaloryzacji otoczenia pałacu w zabytkowym parku w Gorzyniu. Maszynopis. Praca magisterska. Poznań: Katedra Terenów Zieleni i Architektury Krajobrazu UP. Libicki, M., Libicki, P. (2003). Dwory i pałace wiejskie w Wielkopolsce. Poznań: Rebis. Majdecki, L. (1993). Ochrona i konserwacja zabytkowych założeń ogrodowych. Warszawa: PWN. Sokołowska, E. (1986). Projekt rewaloryzacji parku wiejskiego w Gorzyniu. Maszynopis. Praca magisterska. Poznań: Katedra Terenów Zieleni AR. Szczepańska-Hatzke, K. (2008). Międzychodzianie i ich miasto. Fotograficzne wspomnienia z I połowy XX w. Międzychód: Drukarnia Międzychód. Walerzak, M. T. (2012). Analiza kompozycji przestrzennej i powiązań widokowych w procesie wartościowania historycznych układów ogrodowych na wybranych przykładach z terenu Polski. W: B. Szmygin (red.), Wartościowanie w ochronie i konserwacji zabytków (s. 233?242). Warszawa: Polski Komitet Narodowy ICOMOS. revalorisation, spatial composition analysis, dendrochronology, scenic connections, cultural landscape of Greater Poland region 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #2 pl 2016 10 1 Katedra Immunologii, Mikrobiologii i Chemii Fizjologicznej, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie Artur Rybarczyk 1 Aleksandra Łupkowska 1 Barrón, G., Rosas, G., Sandoval, Ch., Bonilla, O., Reyes, G., Rico, P., Cardona, L., Zamora, F. (2004). Effect of genotype and sex on pH of biceps femoris and longissimus dorsi muscles in rabbit carcasses. Proc. 8th World Rabbit Congr., 1349?1353. Bielański, P. (2004). Wpływ rasy i systemów utrzymania na cechy produkcyjne brojlerów króliczych. Rocz. Nauk. Zootech. Rozpr. Hab., 18. Bielański, P., Zając, J., Kowalska, D. (2000). Cechy jakościowe mięsa królików różnych ras. Rocz. Nauk. Zootech. Supl., 8, 125?129. Bieniek, J. (1997). Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na użytkowość mięsną królików w warunkach chowu tradycyjnego. Zesz. Nauk. AR Krak. Rozpr., 233. Cavani, C., Bianchi, M., Lazzaroni, C., Luzi, F., Minelli, G., Petracci, M. (2000). Influence of type of rearing, slaughter age and sex on fattening rabbit. II. Meat quality. Proc. 7th World Rabbit Congr., 567?572. Chwastowska-Siwiecka, I., Kondratowicz, J., Winiarski, R., Śmiecińska, K. (2011). Wartość rzeźna oraz wybrane cechy jakościowe mięsa królików ras mięsnych. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 75, 2, 136?147. CIE. (1976). Colorimetry: official recommendations of the International Commission on Illumination (CIE). Publ. CIE 15 (E-1.3.1.). Paris: Bureau Central de la CIE. Dalle Zotte, A., Princz, Z., Metzger, Sz., Szab?, A., Radnai, I., Biró-Németh, E., Orova, Z., Szendrő, Zs. (2009). Response of fattening rabbits reared under different housing conditions. 2. Carcass and meat quality. Livest. Sci., 122, 1, 39?47. Daszkiewicz, T., Gugołek, A., Janiszewski, P., Chwastowska-Siwiecka, I., Kubiak, D. (2011). Jakość mięsa królików rasy białej nowozelandzkiej pochodzącego z różnych elementów tuszki. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 76, 3, 153?161. Dransfield, E. (2001). Consumer issues and acceptance of meat. W: 47th International Congress of Meat Science and Technology, Kraków, Poland (s. 72?78). Kraków. Dransfield, E. (2003). Consumer acceptance ? meat quality aspects. W: 11th International Meat Symposium, Pretoria, South Africa (s. 146?159). Gardzielewska, J., Jakubowska, M., Buryta, B., Karamucki, T., Natalczyk-Szymkowska, W. (2003). Pomiar pH1 a jakość mięsa kurcząt brojlerów. Med. Wet., 59, 5, 426?428. Gawęcki, J. (2010). Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Grau, R., Hamm, R. (1952). Eine einfache Methode zur Bestimmung der Wasserbindung in Fleisch. Fleischwirtschaft, 38, 4, 295?297. Kotik, T. (1974). Zawartość białka w ekstraktach wodnych mięsa jako wskaźnik jego jakości. Rocz. Inst. Przem. Mięsn. Tłuszcz., 12, 47?52. Kowalska, D. (2006). Wartość dietetyczna mięsa króliczego. Wiad. Zootech., 44, 3, 72?77. Kowalska, D. (2009). Wieprzowina, wołowina czy mięso królicze? Przegl. Hod., 1, 13?14. Kunachowicz, H., Nadolna, I., Przygoda, B., Iwanow, K. (2005). Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw. Warszawa: Wyd. Lek. PZWL. Ludewig, M., van Treel, N., Fehlhaber, K. (2003). Schlachtausbeute und Fleischqualität von Mastkaninchen in Abhängigkeit vom Alter. Fleischwirtschaft, 6, 101?103. Maj, D., Bieniek, J. (2006). The effect of reciprocal crossing New Zealand White and Californian rabbits on meat quality. Anim. Sci., 1, Suppl., 178?179. Maj, D., Bieniek, J., Bekas, Z. (2012). Wpływ wieku i płci królików na wskaźniki jakości ich mięsa. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 80, 1, 142?153. Maj, D., Bieniek, J., Łapa, P. (2008). Jakość mięsa królików rasy białej nowozelandzkiej i kalifornijskiej oraz ich mieszańców. Med. Wet., 64, 3, 351?353. Pla, M. (2004). Effects of nutrition and selection on meat quality. Proc. 8th World Rabbit Congr., 1337?1348. PN-75/A-04018. (1975). Produkty rolniczo-żywnościowe. Oznaczanie azotu metodą Kjeldahla i przeliczenie na białko. Warszawa: PKN. PN-ISO 936:2000. (2000a). Mięso i przetwory mięsne. Oznaczanie popiołu całkowitego. Warszawa: PKN. PN-ISO 1442:2000. (2000b). Mięso i przetwory mięsne. Oznaczanie zawartości wody (metoda odwoławcza). Warszawa: PKN. PN-ISO 1444:2000. (2000c). Mięso i przetwory mięsne. Oznaczanie zawartości tłuszczu wolnego. Warszawa: PKN. Pohja, M. S., Niinivaara, F. P. (1957). Die Bestimmung der Wasserbindung des Fleisches mittels der Konstantdruckmethode. Fleischwirtschaft, 43, 9, 193?195. Rasz, H. (2002). Produkcja zwierzęca w Polsce w latach 1991?2001. W: J. Głowacki (red.), Stan polskiego rolnictwa przed akcesją do Unii Europejskiej (s. 61?92). Warszawa: Kancelaria Sejmu. Rodríguez-Calleja, J. M., García-López, M.-L., Santos, J. A., Otero, A. (2005). Development of the aerobic spoilage flora of chilled rabbit meat. Meat Sci., 70, 2, 389?394. Sienkiewicz, J., Lewandowska, D. (2012). Czynniki wpływające na jakość mięsa wieprzowego. Zesz. Nauk. Ostroł. Tow. Nauk., 26, 261?272. Strzyżewski, T., Bilska, A., Krysztofiak, K. (2008). Zależność pomiędzy wartością pH mięsa a jego barwą. Nauka Przyr. Technol., 2, 2, #12. Szkucik, K., Pyz-Łukasik, R. (2006). Wartość pH tkanki mięśniowej królików. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. DD, 61, 13, 115?118. Walczak, Z. (1959). A laboratory method of the determination of jelly content in canned meat. Rocz. Nauk Roln. Ser. B, 74, 9, 619?621. Wilkanowska, A. (2010). Aspekty jakości mięsa drobiowego. Hod. Drobiu, 12, 1?8. Zając, J. (1999). Wpływ genotypu i płci na niektóre cechy jakościowe mięsa króliczego. Rocz. Nauk. Zootech., 26, 1, 29?39. Zając, J. (2004). Wykorzystanie samców ras dużych w krzyżowaniu towarowym królików. Rocz. Nauk. Zootech., 31, 1, 55?65. Zając, J., Nogaj, J., Bielański, P. (1998). Wartości rzeźne oraz cechy fizykochemiczne mięsa królików mieszańców. Rocz. Nauk. Zootech., 25, 2, 23?35. króliki, mięsność, jakość mięsa, skład chemiczny 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #3 pl 2016 10 1 Katedra Entomologii i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Zakład Biologicznych Metod, Instytut Ochrony Roślin ? Państwowy Instytut Badawczy w Poznaniu Marta Rzańska 1 2 Hanna Piekarska-Boniecka 1 Bałazy, S., Michalski, J. (1983). Wstępna charakterystyka entomofauny drewna i środowiska podkorowego drzew w Wielkopolskim Parku Narodowym. Folia For. Pol. Ser. A, 25, 163?184. Bałazy, S., Michalski, J., Sawoniewicz, J. (1979). Badania nad fauną ksylofagów Wielkopolskiego Parku Narodowego, III: Ichneumonidae (Hymenoptera). Bad. Fizjogr. Pol. Zach. Ser. C, 32, 69?79. Bogdanowicz, W., Chudzicka, E., Pilipiuk, I., Skibińska, E. (2007). Fauna Polski ? charakterystyka i wykaz gatunków. T. 2. Warszawa: Muzeum i Instytut Zoologii PAN. Georgiev, G. (2000). Studies on larval parasitoids of Paranthrene tabaniformis (Rott.) (Lepidoptera: Sesiidae) on urban poplars (Populus spp.) in Sofia, Bulgaria. Ann. For. Sci., 57, 2, 181?186. Kasparjan, D. R. (1981). Opredelitel? nasekomych evropejskoj časti SSSR. T. 3, č. 3. Moskva: Nauka. Minami, T., Ishii, M., Temma, K. (1999). Difference in parasitoid complex of gypsy moth, Lymantria dispar L. (Lepidoptera: Lymantriidae), between mountain coppice and urban greenery in Osaka, Japan. Jpn. J. Appl. Entomol. Zool., 43, 4, 169?174. Piekarska, H., Kuśmierczak, B. (1990). Przyczynek do poznania fauny gąsieniczników [Hymenoptera, Ichneumonidae] pasożytujących na zwójkach ?liściowych? w sadach okolic Poznania. Rocz. AR Pozn., 217, Ogrodn., 18, 53?62. Piekarska-Boniecka, H. (2004). Pimplinae, Diacritinae i Poemeniinae (Hymenoptera, Ichneumonidae) terenów zieleni miasta Poznania. W: P. Indykiewicz, T. Barczak (red.), Fauna miast Europy Środkowej 21. wieku (s. 179?186). Bydgoszcz: LOGO. Piekarska-Boniecka, H. (2005). Dynamika zgrupowań Pimplinae (Hymenoptera, Ichneumonidae) w krajobrazie rolniczym środkowej Wielkopolski. Rocz. AR Pozn. Rozpr. Nauk., 366. Piekarska-Boniecka, H., Ratajczak, J., Dolańska-Niedbała, E. (2009a). Parasitic wasps of the Pimplinae, Poemeniinae and Diacritinae (Hymenoptera, Ichneumonidae) subfamilies at Kórnik Arboretum. Folia Hortic., 21, 1, 119?127. Piekarska-Boniecka, H., Trzciński, P., Dolańska-Niedbała, E. (2009b). Parazytoidy (Hymenoptera, Ichneumonidae) występujące w Ogrodzie Botanicznym UAM w Poznaniu. Prog. Plant Prot. / Post. Ochr. Rośl, 49, 2, 874?877. Sawoniewicz, J. (1982). Ichneumonidae (Hymenoptera) of Warsaw and Mazovia. Memorabilia Zool., 36, 5?39. Sawoniewicz, J. (1986). Structure of Ichneumonidae (Hymenoptera) communities in urban green areas of Warsaw. Memorabilia Zool., 41, 103?124. Szulczewski, J. (1939). Błonkówki (Hymenoptera). Cz. II. Gąsieniczniki (Ichneumonidae). Pr. Monogr. Przyr. WPN Pozn. Ichneumonidae, ogród botaniczny, parazytoidy, Pimplinae, Poemeniinae 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #4 pl 2016 10 1 Katedra Botaniki Leśnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Sebastian Rymszewicz 1 Dorota Wrońska-Pilarek 1 Benkert, D., Klemm, G. (1993). Rote Liste der Farn- und Blütenpflanzen. W: Rote Liste der gefährdeten Farn- und Blütenpflanzen, Algen und Pilze im Land Brandenburg (s. 7?95). Potsdam: Unze. Ciaciura, M. (1997). Przewodnik po rezerwacie przyrody ?Bielinek?. Szczecin: Dokument. Climate-Data.org. Gernsbach: AmbiWeb. [Pozyskano z: http://pl.climate-data.org/location/10122]. Faliński, J. B. (1990). Kartografia geobotaniczna. Część 2. Kartografia fitosocjologiczna. Warszawa: PPWK. Frase, R. (1927). Pontische Flora am Gr. See Zützer. Abh. Ber. Naturwiss. Abt. Grenzmärk. Ges. Erforsch. Pflege Heimat Schneidemühl, 2, 31?32. Frase, R. (1930). Neue und bemerkenswertere Pflanzenkunde in der Grenzmark Posen-Westpreus-sen. Abh. Ber. Naturwiss. Abt. Grenzmärk. Ges. Erforsch. Pflege Heimat Schneidemühl, 5, 49?84. Frase, R. (1935). Dritter Beitrag zur floristischen Durchforschung der Grenzmark Posen- -Westpreussen. Abh. Ber. Naturwiss. Abt. Grenzmärk. Ges. Erforsch. Pflege Heimat Schneidemühl, 10, 5?55. Fukarek, F. (1991). Rote Liste der verschwundenen und gefährdeten höheren Pflanzen von Mecklenburg ? 4. Fassung. Schwerin: Umweltministerium des Landes Mecklenburg-Vorpommern. Górska, M. (1968). Materiały do rozmieszczenia ważniejszych składników świetlistej dąbrowy Potentillo albae-Quercetum w Polsce niżowej. Pr. Kom. Biol. PTPN, 32, 4. Inwentaryzacja przyrodnicza Natura 2000 w Lasach Państwowych. Nadleśnictwa: Drawno, Głusko, Smolarz, Bierzwnik, Krzyż, Człopa, Tuczno. (2007). Maszynopis. Człopa: Nadleśnictwo Człopa. Jackowiak, B. (1993). Atlas rozmieszczenia roślin naczyniowych w Poznaniu. Pr. Zakł. Takson. Rośl. UAM, 2. Jackowiak, B., Celka, Z., Chmiel, J., Latowski, K., Żukowski, W. (2007). Red list of vascular flora of Wielkopolska (Poland). Biodiv. Res. Conserv., 5?8, 95?127. Jakubowska-Gabara, J. (1991). Recesja zespołu świetlistej dąbrowy Potentillo albae-Quercetum Libb. 1933 w rezerwacie ?Trębaczew?. Parki Nar. Rez. Przyr., 10, 3/4, 69?79. Jakubowska-Gabara, J. (1993). Recesja zespołu świetlistej dąbrowy Potentillo albae-Quercetum Libb. 1933 w Polsce. Łódź: Wyd. UŁ. Jakubowska-Gabara, J., Kwiatkowski, P., Pawlaczyk, P. (2004). Ciepłolubne dąbrowy. W: J. Herbich (red.), Poradniki ochrony siedlisk i gatunków Natura 2000 ? podręcznik metodyczny. T. 5. Lasy i bory (s. 259?273). Warszawa: Ministerstwo Środowiska. Kamiński, B., Czerniak, A. (2000). Badanie drzewostanów oraz sporządzenie opinii naukowej kwalifikującej do stworzenia wykazu inwentaryzacyjnego starych, cennych drzew na terenie miasta Poznania. Maszynopis. Poznań: Katedra Inżynierii Leśnej UP w Poznaniu. Kaźmierczakowa, R. (1991). Przemiany zespołu świetlistej dąbrowy w rezerwacie Kwiatówka na Wyżynie Małopolskiej w ciągu 25 lat ochrony. Prądnik Pr. Mater. Muz. Szafera, 4, 39?48. Kiedrzyński, M., Jakubowska-Gabara, J., Kurowski, J. (2010). Ciepłolubne dąbrowy. W: W. Mróz (red.), Monitoring siedlisk przyrodniczych. Przewodnik metodyczny. Część I (s. 255?269). Warszawa: GIOŚ. Kujawa-Pawlaczyk, J. (2001). Checklista dla Pomorza Zachodniego. [Pozyskano z: http:// www. kp.org.pl/pdf/poradniki/flora_pomorze_zachodnie.zip]. Kujawa-Pawlaczyk, J., Pawlaczyk, P. (2001). Checklista roślin i zwierząt środkowej części Puszczy Drawskiej. Maszynopis. Świebodzin: Lubuski Klub Przyrodników. Kujawa-Pawlaczyk, J., Pawlaczyk, P. (2003a). Lista gatunków cennych z południowo-wschod-niego brzegu jeziora Szczuczarz. Maszynopis. Człopa: Urząd Gminy Człopa. Kujawa-Pawlaczyk, J., Pawlaczyk, P. (2003b). Waloryzacja przyrodnicza Gminy Człopa. Maszynopis. Szczecin: Biuro Konserwacji Przyrody w Szczecinie. Matejczuk, G. (2007). Zmiany w świetlistych dąbrowach Wysoczyzny Siedleckiej i jej obrzeża od czasu badań Aleksandra Sokołowskiego. W: J. M. Matuszkiewicz (red.), Geobotaniczne rozpoznanie tendencji rozwojowych zbiorowisk leśnych w wybranych regionach Polski (s. 495?499). Warszawa: Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania im. S. Leszczyckiego PAN. Matuszkiewicz, J. M. (2007a). Zespoły leśne Polski. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Matuszkiewicz, J. M. (2007b). Zmiany w dąbrowach świetlistych Leśnictwa Korytów koło Żyrardowa W: J. M. Matuszkiewicz (red.), Geobotaniczne rozpoznanie tendencji rozwojowych zbiorowisk leśnych w wybranych regionach Polski (s. 343?354). Warszawa: Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania im. S. Leszczyckiego PAN. Matuszkiewicz, J. M., Kozłowska, A. (1991). Przegląd fitosocjologiczny zbiorowisk leśnych Polski. Ciepłolubne dąbrowy. Fragm. Florist. Geobot., 36, 1, 203?256. Matuszkiewicz, W. (2012). Przewodnik do oznaczania zbiorowisk roślinnych Polski. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Matuszkiewicz, W., Sikorski, P., Szwed, W., Wierzba, M. (2012). Zbiorowiska roślinne Polski. Lasy i zarośla. Ilustrowany przewodnik. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Medwecka-Kornaś, A. (1972). Zespoły leśne i zaroślowe. W: W. Szafer, K. Zarzycki (red.), Szata roślinna Polski 1 (s. 383?441). Warszawa: PWN. Meusel, H., Jäger, E., Weinert, R. (1965a). Vergleichende Chorologie der zentraleuropäischen Flora. Karten. Jena: Fischer. Meusel, H., Jäger, E., Weinert, R. (1965b). Vergleichende Chorologie der zentraleuropäischen Flora. Text. Jena: Fischer. Orzechowski, M. (2007). Przemiany zbiorowisk leśnych Puszczy Kozienickiej od czasu badań Zaręby. W: J. M. Matuszkiewicz (red.), Geobotaniczne rozpoznanie tendencji rozwojowych zbiorowisk leśnych w wybranych regionach Polski (s. 504?553). Warszawa: Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania im. S. Leszczyckiego PAN. Perzanowska, J., Kujawa-Pawlaczyk, J. (2004). Murawy kserotermiczne. W: J. Herbich (red.), Poradniki ochrony siedlisk i gatunków Natura 2000 ? podręcznik metodyczny. T. 3. Murawy, łąki, ziołorośla, wrzosowiska, zarośla (s. 117?138). Warszawa: Ministerstwo Środowiska. Program ochrony przyrody. (2005). W: Plan urządzania lasu dla Nadleśnictwa Człopa na lata 2005?2014. Maszynopis. Człopa: Nadleśnictwo Człopa. Rothmaler, W. (2007). Exkursionsflora von Deutschland. Gefäßpflanzen: Atlasband. 11. Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag. Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 6 listopada 2013 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie siedlisk przyrodniczych oraz gatunków będących przedmiotem zainteresowania Wspólnoty, a także kryteriów wyboru obszarów kwalifikujących się do uznania lub wyznaczenia jako obszary Natura 2000. (2013). Dz. U., poz. 1302. Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 października 2014 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin. (2014). Dz. U., poz. 1409. Ruta, R. (2007). Richard Frase (1894?1945) ? pionier badań przyrody okolic Piły. Kron. Wlkp., 123, 33?46. Rutkowski, L. (2014). Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Schmitz, H. J., Frase, R. (1929). Landeskunde der Provinz Grenzmark Posen-Westpreussen. Breslau: Hirt. Wojterska, M., Wiszniewska, K. (1996). Świetlista dąbrowa Potentillo albae-Quercetum Libb. 1933 w Leśnictwie Daniele koło Obrzycka na tle świetlistych dąbrów Wielkopolski. Stan zachowania i projekt ochrony. Bad. Fizjogr. Pol. Zach. Ser. B, 45, 41?47. Wysocki, C., Sikorski, P. (2002). Fitosocjologia stosowana. Warszawa: Wyd. SGGW. Zarzycki, K., Szeląg, Z. (2006). Red list of the vascular plants in Poland. W: Z. Mirek, K. Zarzycki, W. Wojewoda, Z. Szeląg (red.), Red list of plants and fungi in Poland (s. 9?20). Kraków: Włodzimierz Szafer Institute of Botany PAS. Żukowski, W., Latowski, K., Jackowiak, B., Chmiel, J. (1995). Rośliny naczyniowe Wielkopolskiego Parku Narodowego. Pr. Zakł. Takson. Rośl. UAM, 4. flora, roślinność, Adonido-Brachypodietum pinnati, Potentillo albae-Querce¬tum, Szczuczarz 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #5 pl 2016 10 1 Katedra Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Magdalena Zychnowska 1 Anna Florowska 1 Tomasz Florowski 1 Baryłko-Pikielna, N., Matuszewska, I. (2009). Metody sensorycznej analizy opisowej. W: N. Baryłko-Pikielna, I. Matuszewska, Sensoryczne badania żywności: podstawy, metody, zastosowania (s. 181?226). Warszawa: Wyd. Nauk. PTTŻ. Cygan, P., Waszkiewicz-Robak, B., Świderski, F. (2003). Żywność funkcjonalna ? przyszłość, perspektywy, trendy. Przem. Spoż., 57, 3, 14?15. Florowska, A., Krygier, K. (2004). Zastosowanie nietrawionych oligosacharydów w produktach spożywczych. Przem. Spoż., 58, 5, 44?47. Florowska, A., Krygier, K. (2007). Inulina jako zamiennik tłuszczu w produktach spożywczych. Przem. Spoż., 61, 5, 18?21. Florowska, A., Wójcik, E., Florowski, T., Dłużewska, E. (2013). Wpływ dodatku preparatów błonnikowych na wybrane wyróżniki jakości lodów. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 574, 11?18. Górecka, D., Konieczny, P., Gramza-Michałowska, A. (2009). Inulina ? znaczenie żywieniowe i technologiczne. Przem. Spoż., 63, 10, 22?26. Górecka, D., Korczak, J., Flaczyk, E., Gryska, A. (2004). Próba zastosowania inuliny do potraw mięsnych. Bromatol. Chem. Toksykol., 37, Supl., 169?175. Gramza-Michałowska, A., Górecka, D. (2009). Wykorzystanie inuliny jako dodatku funkcjonalnego w technologii produkcji potraw. Bromatol. Chem. Toksykol., 42, 3, 324?328. Jasińska, M., Gaczkowska, K., Wąsik, K. (2010). Wpływ częściowego zastąpienia sacharozy polidesktrozą na jakość lodów nisko mrożonych. Chłodnictwo, 45, 10, 34?39. Kot, M. (2009). Inulina ? słodka alternatywa dla tłuszczu. Cukier. Piek., 13, 5, 36?38. Lahtinen, S. J., Knoblock, K., Drakoularakou, A., Jacob, M., Stowell, J., Gibson, G. R., Ouwehand, A. C. (2010). Effect of molecule branching and glycosidic linkage on the degradation of polydextrose by gut microbiota. Biosci. Biotechnol. Biochem., 74, 10, 2016?2021. Lum, A. K., Albrecht, J. A. (2008). Sensory evaluation of ice cream made with prebiotic ingredients. Rurals: Rev. Undergrad. Res. Agric. Life Sci., 3, 1, Art. 4. Makelainen, H. S., Makivuokko, H. A., Salminen, S. J., Rautonen, N. E., Ouwehand, A. C. (2007). The effects of polydextrose and xylitolon microbial community and activity in a 4- -storage colon simulator. J. Food Sci., 72, 5, 153?159. Modzelewska-Kapituła, M., Kłębukowska, L., Kornacki, K. (2008). Wpływ inuliny TEX! i HPX na lepkość pozorną i wartość pH jogurtów produkowanych metodą termostatową. Acta Agrophys., 11, 3, 693?701. Nastaj, M., Gustaw, W. (2008). Wpływ wybranych prebiotyków na właściwości reologiczne jogurtu stałego. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 15, 5, 217?225. Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. (2006). Dz. Urz. UE, L, 404, 9?25. Rutkowski, A., Gwiazda, S., Dąbrowski, K. (2003). Dodatki kształtujące strukturę. Substancje kształtujące cechy sensoryczne żywności. W: A. Rutkowski, S. Gwiazda, K. Dąbrowski, Kompendium dodatków do żywności (s. 223?246, 386?412). Konin: Hortimex. Srisuvor, N., Chinprahast, N., Prakitchaiwattana, Ch., Subhimaros, S. (2013). Effects of inulin and polydextrose on physicochemical and sensory properties of low-fat set yoghurt with probiotic-cultured banana purée. Food Sci. Technol. (Zur.), 51, 1, 30?36. Waczyński, R. (1970). Desery. W: S. Wiewiórowa (red.), Technologia koncentratów spożywczych (s. 193?207). Warszawa: WNT. Wszołek, M. (1999). Wpływ dodatku inuliny na cechy jakościowe biojogurtów. Żywn. Nauka Technol. Jakość Supl., 06, 4, 176?184. budyń, zamienniki skrobi, inulina, polidekstroza 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #6 pl 2016 10 1 Katedra Agronomii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Katarzyna Panasiewicz 1 Wiesław Koziara 1 Hanna Sulewska 1 Jerzy Szukała 1 Agnieszka Faligowska 1 Grażyna Szymańska 1 Karolina Ratajczak 1 Jagoda Strzelińska 1 Rafał Sobieszczański 1 Bieniaszewski, T., Szwejkowski, Z., Fordoński, G. (2000). Impact of temperature and rainfall distribution over 1989?1996 on the biometric and structural characteristics as well as on the ?Juno? yellow lupin yielding. Elecrt. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Agron., 3, 2, #02. http://www. ejpau.media.pl/volume3/issue2/agronomy/art-02.html Błaszczyk, L. (2001). Geostatyczna analiza zmienności przestrzennej plonu ziarna pszenicy ozimej w warunkach pola produkcyjnego. Fragm. Agron., 18, 2, 29?36. Bujak, K., Frant, M. (2009). Wpływ mieszanek herbicydów na plonowanie i zachwaszczenie pięciu odmian soi. Acta Sci. Pol. Agric., 13, 3, 601?613. Bujak, K., Jędruszczak, M., Frant, M. (2001). Wpływ uproszczeń w uprawie roli na plonowanie soi. Biul. Inst. Hod. Aklim. Rośl., 220, 263?272. Dzienia, S., Wereszczaka, J. (1998). Reakcja bobiku na uproszczenia w uprawie roli. Rocz. Nauk Roln. Ser. A, 113, 1?2, 59?63. Faligowska, A., Szukała, J. (2007). Plonowanie i wydajność paszowa łubinu wąskolistnego w zależności od systemów uprawy roli i dolistnego dokarmiania mikroelementami. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 522, 209?217. Faligowska, A., Szukała, J. (2008). Effect of soil cultivation systems and foliar microelement fertilization on the yielding and usability of yellow lupin. Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Agron., 11, 1, #23. http://www.ejpau.media.pl/volume11/issue1/art-23.html Gugała, M., Zarzecka, K. (2012). Wpływ metod uprawy roli i sposobów pielęgnacji na zachwaszczenie i plonowanie łubinu wąskolistnego odmiany Sonet. Fragm. Agron., 29, 1, 16?24. Heenan, D. P., Taylor, A. C. (1996). Tillage and stubble management effects on lupine yields in a long term wheat/lupine rotation on a red earth soil at Wagga Wagga. W: M. Asqhar (red.), Agronomy in a Mediterranean environment. Proceedings of the 8th Australian Agronomy Conference, 30 January ? 2 February 1996. Toowoomba, QLD: The University of Western Australia. Idzikowska, M., Koczowska, I., Tomaszewski, Z. (1986). Ocena materiałów wyjściowych w hodowli peluszki odpornej na fuzariozę i askochytozę. Rocz. AR Pozn., 168, Roln., 31, 77?78. Jerzak, M. A., Czerwińska-Kayzer, D., Florek, J., Śmiglak-Krajewska, M. (2012). Determinanty produkcji roślin strączkowych jako alternatywnego źródła białka ? w ramach nowego obszaru polityki rolnej w Polsce. Rocz. Nauk Roln. Ser. G, 99, 1, 113?120. Joniec, A. (2012). Wpływ uproszczonej uprawy roli na plon bobiku i jego komponenty. Episteme, 15, 107?112. Kiepul, J. (2008). Analiza zmienności gleby oraz plonów roślin w warunkach pola produkcyjnego. Rocz. Glebozn., 59, 3/4, 122?127. Krzymuski, J., Oleksiak, T. (1989). Przyrodnicze i organizacyjno-ekonomiczne aspekty rozwoju i rejonizacji produkcji nasion roślin strączkowych. W: Materiały konferencji: Przyrodnicze i agrotechniczne uwarunkowania produkcji nasion roślin strączkowych (s. 96?105). Puławy: IUNG. Łabędzki, M., Leśny, J. (2008). Skutki susz w rolnictwie ? obecne i przewidywane w związku z globalnymi zmianami klimatycznymi. Wiad. Melior. Łąk., 1, 7?9. Małecka, I., Blecharczyk, A., Pudełko, J. (2004). Reakcja jęczmienia jarego i grochu na uproszczenia w uprawie roli. Fragm. Agron., 21, 2, 100?114. Małecka, I., Blecharczyk, A., Sawinska, Z., Dobrzeniecki, T. (2012). The effect of various long- -term tillage systems on soil properties and spring barley yield. Turk. J. Agric. For., 36, 2, 217?226. Panasiewicz, K. (2013). Wpływ czynników pogodowych i agrotechnicznych na wzrost i plonowanie pszenżyta jarego. Rozpr. Nauk. UP Pozn., 453. Podleśny, J. (2007). Doskonalenie wybranych elementów technologii produkcji nasion roślin strączkowych. Stud. Rap. IUNG ? PIB, 9, 189?209. Sawicka-Sienkiewicz, E., Galek, R. (2003). Elementy struktury plonu nasion i niektóre cechy morfologiczne mutantów łubinu andyjskiego (L. mutabilis Sweet) w 2001 roku. Komunikat. Biul. Inst. Hod. Aklim. Rośl., 226/227, 2, 497?502. Szukała, J. (1994). Wpływ czynników agrotechnicznych na plon, skład chemiczny i wartość siewną nasion trzech gatunków łubinu, ze szczególnym uwzględnieniem łubinu białego. Rocz. AR Pozn. Rozpr. Nauk., 245. Święcicki, W. K. (1980). Wpływ ilości wysiewu na plon siedmiu krajowych i zagranicznych odmian grochu siewnego. Zesz. Nauk. ATR Bydg., 80, Roln., 11, 181?209. Tarkowski, C. (1978). Czynniki warunkujące produkcyjność roślin. Warszawa: PWN. Vilde, A. (1999). Energetic and economic estimation of soil tillage systems. Folia Univ. Agric. Stetin., 195, Agric., 74, 213?222. Wiatr, K., Dolata, A., Mańczak, T. (2007). Koncentracja i zmienność podstawowych cech jakościowych nasion odmian łubinów zarejestrowanych w Polsce. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 522, 75?85. Wollenhaupt, N. C., Mulla, D. J., Gotway, C. A. (1997). Soil sampling and interpolation techniques for mapping spatial variability of soil properties. W: F. J. Pierce, E. J. Sadler (red.), The state of site specific management for agriculture (s. 19?54). Madison, WI: ASA/CSSA/ SSSA. Zielińska, A., Protas, K. (1983). Wpływ ilości wysiewu na plonowanie i wartość pastewną trzech odmian peluszki. Zesz. Nauk. ART Olszt., 246, Roln., 38, 109?116. plon nasion, plon białka, zawartość białka, bobowate 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #7 en 2016 10 1 Sośnicowice Branch, Institute of Plant Protection ? National Research Institute Regional Experimental Station in Rzeszów, Institute of Plant Protection ? National Research Institute Sławomir Drzewiecki 1 Joanna Pietryga 1 Paweł K. Bereś 2 Adamczewski, K., Matysiak, K. (2011). Kukurydza. In: Klucz do określania faz rozwojowych roślin jedno- i dwuliściennych w skali BBCH (pp. 27?30). Poznań: Instytut Ochrony Roślin. Bača, F. (1994). New member of the harmful entomofauna of Yugoslavia Diabrotica virgifera virgifera LeConte (Coleoptera, Chrysomelidae). Zašt. Bilja, 208, 45, 2, 125?131. Baufeld, P., Enzian, S. (2005). Western corn rootworm (Diabrotica virgifera virgifera), its potential spread and economic and ecological consequences in Germany. In: D. V., Alford, G. F., Backhouse (eds.), Plant protection and plant health in Europe: introduction and spread of invasive species (pp. 149?154). Berlin: Humboldt University. Bereś, P. K. (2013). Studium nad doskonaleniem integrowanej ochrony kukurydzy przed zachodnią kukurydzianą stonką korzeniową (Diabrotica virgifera virgifera LeConte) i omacnicą prosowianką (Ostrinia nubilalis Hbn.). Rozpr. Nauk. Inst. Ochr. Rośl., 29. Bereś, P. K., Drzewiecki, S. (2011). Przydatność wybranych insektycydów do zwalczania chrząszczy Diabrotica virgifera LeConte w kukurydzy (Zea mays L.). Prog. Plant Prot. / Post. Ochr. Rośl., 51, 1, 167?176. Bereś, P. K., Sionek, R. (2010a). Study on the fecundity, egg collection technique and longevity of Diabrotica virgifera LeConte. J. Plant Prot. Res., 50, 4, 429?437. Bereś, P. K., Sionek, R. (2010b). The occurrence and sex ratio of Diabrotica virgifera LeConte beetles on sweet maize (Zea mays var. saccharata) in south-eastern Poland near Rzeszów in 2007?2009. Veg. Crops Res. Bull., 73, 87?97. Ciobanu, C., Ciobanu, G., Sandor, M., Domuta, C., Albu, R., Popov, C., Domuta, C., Vuscan, A. (2011/A). Research on the establishment of chemical control technology on adults of species Diabrotica virgifera virgifera LeConte (Western corn rootworm). An. Univ. Oradea Fasc. Ecotoxicol. Zooteh. Tehnol. Ind. Aliment., 10/A, 10, 83?90. Ciosi, M., Miller, N. J., Kim, K. S., Giordano, R., Estoup, A., Guillemaud, T. (2008). Invasion of Europe by the western corn rootworm, Diabrotica virgifera virgifera: multiple transatlantic introductions with various reductions of genetic diversity. Mol. Ecol., 17, 16, 3614?3627. Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 6 lutego 2014 r. uchylająca decyzję 2003/766/WE w sprawie środków nadzwyczajnych zapobiegających rozprzestrzenianiu się we Wspólnocie Diabrotica virgifera LeConte. (2014). Dz. Urz. UE, L, 38, 45. Drzewiecki, S., Pietryga, J. (2009). Obserwacje nad występowaniem zachodniej kukurydzianej stonki korzeniowej (Diabrotica virgifera LeConte) w południowo-zachodnim rejonie Polski. Prog. Plant Prot. / Post. Ochr. Rośl., 49, 4, 1681?1685. Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/128/WE z dnia 21 października 2009 r. ustanawiająca ramy wspólnotowego działania na rzecz zrównoważonego stosowania pestycydów. (2009). Dz. Urz. UE, L, 309, 71?86. EPPO. (2012). Present situation (2011) of Diabrotica virgifera virgifera in Europe. Obtained from: http://www.eppo.int/QUARANTINE/special_topics/Diabrotica_virgifera/diabrotica_vir-gifera.htm Kiss, J., Komáromi, J., Bayar, K., Edwards, C. R., Hatala-Zsellér, I. (2005). Western corn rootworm (Diabrotica virgifera virgifera LeConte) and the crop rotation systems in Europe. In: S. Vidal, U. Kuhlmann, C.R. Edwards (eds.), Western corn rootworm: ecology and management (pp. 189?220). Wallingford: CABI Publishing. Meinke, L. J. (1995). Adult corn rootworm management. Univ. Nebr. Agric. Res. Div. Misc. Publ., 63. Metcalf, R. L. (1986). Forward. In: J. L. Krysan, T. A. Miller (eds.), Methods for the study of pest Diabrotica (pp. 7?15). New York: Springer. Pruess, K. P., Witkowski, J. F., Raun, E. S. (1974). Population suppression of western corn rootworm by adult control with ULV malathion. J. Econ. Entomol., 67, 651?655. van Rozen, K., Easter, A. (2006). Chemical control against Diabrotica v. virgifera LeConte: a review of the historical and current pest control strategies. Report Diabr?Act. EU Funded Project FP6-2004-SSP-4-022623. Paris: Arvalis ? Institut du végétal. van Rozen, K., Easter, A. (2010). Chemical control of Diabrotica virgifera virgifera LeConte. J. Appl. Entomol., 134, 5, 376?384. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 kwietnia 2014 r. uchylające rozporządzenie w sprawie zwalczania i zapobiegania rozprzestrzenianiu się zachodniej kukurydzianej stonki korzeniowej. (2014). Dz. U., item 707. Sahajdak, A., Bereś, P. K., Konefał, T. (2006). Diabrotica virgifera LeConte ? a new threat to maize crops in Poland and measures taken against the pest. J. Plant Prot. Res., 46, 2, 157?161. Sivčev, I., Kljajić, P., Kosić, M., Sivčev, L., Stanković, S. (2012). Management of western corn rootworm (Diabrotica virgifera virgifera). Pestic. Phytomed., 27, 3, 189?201. Sivčev, I., Manojlović, B., Krnjajić, S., Dimić, N., Draganić, M., Bača, F., Kaitović, Z?., Sekulić, R., Kereši, T. (1994). Distribution and harmfulness of Diabrotica virgifera LeConte (Coleoptera, Chrysomelidae), a new maize pest in Yugoslavia. Zašt. Bilja, 208, 45, 1, 19?26. Tuska, T., Kiss, J., Edwards, R. C. (2002). Establishing economic thresholds for feeding by western corn rootworm adults in commercial corn. In: Book of abstracts. Plant Protection Society of Serbia, 9th IWGO Diabrotica Subgroup Meeting and 8th EPPO ad-hoc Panel, Belgrade, 3?5 November (p. 50). western corn rootworm, beetles, maize, insecticides, active ingredient 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #8 pl 2016 10 1 Katedra Roślin Ozdobnych, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Monika Henschke 1 Christiaens, A., Dhooghe, E., Pinxteren, D., Van Labeke, M. C. (2012). Flower development and effects of a cold treatments and a supplemental gibberellic acid application on flowering of Helleborus niger and Helleborus ×ericsmithii. Sci. Hortic., 136, 145?151. Czuchaj, P., Henschke, M., Szczepaniak, S. (2010). Wzrost i kwitnienie ciemiernika korsykańskiego (Helleborus argutifolius Viv.) w zależności od dawki i rodzaju nawozu wolnodziałającego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., 551, 31?37. Ganslmeier, H., Hanseler, K. (1985). Schnittstauden. Stuttgart: Ulmer. Gregorczyk, A., Raczyńska, A. (1997). Badania korelacji między metodą Arnona a pomiarami zawartości chlorofilu za pomocą chlorofilometru. Zesz. Nauk. AR Szczec., 181, Agric., 5, 119?123. Gregorczyk, A., Raczyńska, A., Pacewicz, K. (1998). Analiza krzywych wzorcowych zawartości chlorofilu dla podstawowych gatunków zbóż. Biul. Magnezol., 3, 1, 19?24. Henschke, M., Czuchaj, P., Szczepaniak, S. (2014). Wpływ regulatorów wzrostu na wzrost mieszańców ciemiernika wschodniego (Helleborus orientalis Lam.). Nauka Przyr. Technol., 8, 4, #50. Henschke, M., Szczepaniak, S., Czuchaj, P., Kozik, E. (2009). The effect of calcium carbonate and top dressing with Peters Professional Special on growth and flowering of Helleborus lividus Aiton. Folia Hortic., 21, 1, 105?117. Kraus, H. T., Warren, S. L. (2002). Nutrient and pH management programs for nursery production of Helleborus × hybridus. SNA Res. Conf., 47 (Container-Grown Plant Production), 18?22. Lowder, A., Kraus, H. T., Blazich, F. A., Warren, S. L. (2010). Day/night temperatures influence growth and photosynthesis during containerized production of selected species of Helleborus (Hellebores). J. Environ. Hortic., 28, 3, 179?186. Marcinek, B. (2013). Wpływ długości okresu chłodzenia cebul na jakość kwiatów ciętych tulipanów pędzonych w okresie zimowym. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. EEE, 23, 1, 8?17. Piskornik, M. (2003). Production of Christmas rose young plants from seedlings during one vegetation season. Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Hortic., 6, 1, #5. http://www.ejpau.media. pl/volume6/issue1/horticulture/art-05.html Piskornik, M., Klimek, A., Lis-Krzyścin, A., Gąsior, A., Krzywda, A. (2000). Wpływ nawozów o spowolnionym działaniu na wzrost siewek ciemiernika białego (Helleborus niger L.). Zesz. Nauk. Inst. Sadown. Kwiac., 7, 297?301. Pogroszewska, E. (1995). Przyspieszona uprawa ciemiernika białego (Helleborus niger). W: A. Filipowicz (red.), Materiały Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej ?Nauka praktyce ogrodniczej? z okazji 25-lecia Wydziału Ogrodniczego Akademii Rolniczej w Lublinie (s. 859?861). Lublin: Wyd. AR. Pogroszewska, E. (1996). Przyspieszona uprawa ciemiernika ogrodowego (Helleborus × hybridus hort.) w szklarni. Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie. W: M. Czekalski, M. Knaflewski, E. Pacholak, S. Szczepaniak, M. Siwulski (red.), II Ogólnopolskie Sympozjum w roku jubileuszu 40-lecia Wydziału Ogrodniczego AR w Poznaniu, 17?19 września (s. 397?400). Komorniki: HaKa. Rice, G., Strangman, E. (2001). The gardener?s guide to growing Hellebores. Portland, Oregon: Timber Press. Salopek-Sondi, B., Magnus, V. (2007). Developmental studies in the Christmas rose (Helleborus niger L.). Int. J. Plant Dev. Biol., 1, 1, 151?159. Szczepaniak, S., Henschke, M., Czuchaj, P., Kozik, E. (2008). Growth and flowering of lenten rose (Helleborus orientalis Lam.) depending on the dose of calcium carbonate and top dressing with Peters Professional Special. Acta Sci. Pol. Hort. Cult., 7, 4, 13?22. Żuraw, B., Denisow, B. (2002). Biologia kwitnienia i pylenie kwiatów z rodzaju Helleborus L. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. EEE, 10, 45?50. byliny, indeks zazielenienia liści, obfitość kwitnienia, okres kwitnienia, przyspieszanie 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #9 pl 2016 10 1 Diversey Polska Sp. z o.o. w Warszawie Katedra Hodowli Zwierząt i Oceny Surowców, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Stacja Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego w Dworzyskach, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, Instytut Zootechniki ? Państwowy Instytut Badawczy Artur Kryza 1 Marian Pietrzak 2 Ewa Gornowicz 3 Alvarado, C. Z., Sams, A. R. (2002). The role of carcass chilling rate in the development of pale, exudative turkey pectoralis. Poult. Sci., 81, 1365?1370. Batkowska, J., Brodacki, A. (2011). Cechy fizykochemiczne mięsa indyczek rzeźnych utrzymywanych systemem ekstensywnym. Rocz. Nauk. PTZ, 7, 1, 39?49. Batkowska, J., Brodacki, A., Grodzicki, T. (2011). Skład chemiczny oraz profil kwasów tłuszczowych mięsa indyczek rzeźnych utrzymywanych systemem ekstensywnym. Rocz. Nauk. PTZ, 7, 2, 39?51. British United Turkeys. (2002). Commercial performance goals. Broughton, Chester (UK): Warren Hall. Pozyskano z: www.aviagen.com Czyżak-Runowska, G., Łyczyński, A., Pospiech, E., Koćwin-Podsiadła, M., Wojtczak, J., Rzosińska, E., Mikołajczak, B., Grześ, B., Iwańska, E., Krzęcio, E., Sieczkowska, H., Antosik, K. (2010). Electrical conductivity as in indicator of pork meat quality. J. Cent. Eur. Agric., 11, 1, 105?112. FAO. (2015). Statistics. Pozyskano z: www.faostat3.fao.org Grabowski, T., Kijowski, J. (2004). Mięso i przetwory drobiowe, technologia, higiena, jakość. Warszawa: WNT. Grau, R., Hamm, R. (1952). Eine einfache Methode zur Bestimmung der Wasserbindung im Fleisch. Fleischwirtschaft, 4, 295?297. Jankowski, J., Kozłowski, K. (2012). Hodowla i użytkowanie indyków. W: J. Jankowski (red.), Hodowla i użytkowanie drobiu (s. 325?353). Warszawa: PWRiL. Kijowski, J. (2001). Bezpieczeństwo zdrowotne i jakość żywieniowa mięsa drobiowego i jaj. Żywn. Nauka Technol. Jakość, Supl., 8, 4, 82?92. Kijowski, J., Kupińska, E. (2013). Dylematy ograniczania miopatii mięśni piersiowych typu DPM u kurcząt brojlerów. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 91, 6, 32?44. Lesiów, T., Kijowski, J. (2003). Impact of PSE and DFD meat on poultry processing ? a review. Pol. J. Food Nutr. Sci., 53, 12, 2, 3?8. MRiRW. (2015). Rynki rolne. Rynek drobiu. Pozyskano z: www.minrol.gov.pl Owens, O. M., Hirschler, E. M., McKee, S. R., Martinez-Dawson, R., Sams, A. R. (2000). Characterization and incidence of pale, soft, exudative turkey meat in a commercial plant. Poult. Sci., 79, 533?558. Owens, O. M., Sams, A. R. (2000). The influence of transportation on turkey meat quality. Poult. Sci., 79, 1204?1207. Pietrzak, M., Greaser, M. L., Sośnicki, A. A. (1997). Effect of rapid rigor mortis processes on protein functionality in pectoralis major muscle of domestic turkeys. J. Anim. Sci., 75, 2106?2116. Pohja, M. S., Niinivaara, F. P. (1957). Die Bestimmung der Wasserbindung des Fleisches mittels der Konstantdruckmethode. Fleischwirtschaft, 43, 9, 193?195. Pospiech, E., Iwanowska, A., Montowska, M. (2011). Surowce zwierzęce i ich jakość. Jakość surowca mięsnego i jej uwarunkowania. Wady mięsa i możliwości ograniczenia ich negatywnego wpływu na jakość. W: A. Pisula, E. Pospiech (red.), Mięso ? podstawy nauki i technologii (s. 231?249). Warszawa: Wyd. SGGW. Puchajda, H., Faruga, A., Kłosowska, D., Batura, J., Meller, Z. (1999). Wartość odżywcza i technologiczna mięsa indyczek rzeźnych różnego pochodzenia. Zesz. Nauk. PTZ Chów Hod. Drobiu, 45, S, 463?469. Puchajda, H., Faruga, A., Kłosowska, D., Majewska, T. (2000). Wpływ genotypu na efektywność odchowu i wartość rzeźną indyków typu ciężkiego. Zesz. Nauk. PTZ Chów Hod. Drobiu, 49, S, 467?473. StatSoft. (2006). Elektroniczny podręcznik statystyki PL. Kraków. Windhorst, H. W. (2011). Patterns and dynamics of global and EU poultry meat production and trade. Lohmann Inf., 46, 1, 28?37. Wójcik, A., Majewska, T., Sowińska, J., Iwańczuk, K. (2000). Ubytki masy ciała i jakość mięsa po transporcie do rzeźni indyków otrzymujących w okresie odchowu dodatek węgla drzewnego i czosnku. Zesz. Nauk. PTZ Chów Hod. Drobiu, 49, S, 255?261. mięso, surowiec, jakość, indyk, płeć 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #10 pl 2016 10 1 Katedra Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Zakład Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Zakład Doświadczalny w Poznaniu, Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach Ryszard Skrzypek 1 Krzysztof Białoń 1 Marian Kuczaj 2 Krystyna Skrzypek 3 Ghavi Hossein-Zadeh, N., Mohit, A. (2013). Effect of dry period length on the subsequent production and reproduction in Holstein cows. Span. J. Agric. Res., 11, 100?108. Grummer, R. R. (2007). Strategies to improve fertility of high yielding dairy farms: management of the dry period. Theriogenology, 68(S), 281?288. Gumen, A., Keskin, A., Yilmazbas-Mecitoglu, G., Karakaya, E., Wiltbank, M. C. (2011). Dry period management and optimization of post-partum reproductive management in dairy cattle. Reprod. Domest. Anim., 46(S3), 11?17. Ingvartsen, K. L., Moyes, K. (2013). Nutrition, immune function and health of dairy cattle. Animal, 7(S1), 112?122. Januś, E., Borkowska, D. (2013). Dry period length in Montbéliarde cows and its association with selected production and functional characteristics. Arch. Tierz., 56, 555?563. van Knegsel, A. T. M., van der Drift, S. G. A., Čermakova, J., Kemp, B. (2013). Effects of shortening the dry period of dairy cows on milk production, energy balance, health, and fertility: a systematic review. Vet. J., 198, 707?713. van Knegsel, A. T. M., Remmelink, G. J., Jorjong, S., Fievez, V., Kemp, B. (2014). Effect of dry period length and dietary energy source on energy balance, milk yield, and milk composition of dairy cows. J. Dairy Sci., 97, 1499?1512. Kuczaj, M., Preś, J., Szulc, T., Twardoń, J., Kinal, S., Kuryszko, J. (2009). Alternatywne zasuszanie krów wysoko wydajnych. Zesz. Nauk. UP Wroc., 575, Biol. Hod. Zwierz., 59, 157?173. Pezeshki, A., Mehrzad, J., Ghorbani, G. R., Rahmani, H. R., Collier, R. J., Burvenich, C. (2007). Effects of short dry periods on performance and metabolic status in Holstein dairy cows. J. Dairy Sci., 90, 5531?5541. Pytlewski, J., Antkowiak, I., Adamski, M., Kučera, J., Skrzypek, R. (2012). Factors associated with hygienic quality of bulk tank milk produced in central Poland. Ann. Anim. Sci., 12, 227?235. Santschi, D. E., Lefebvre, D. M. (2014). Review: Practical concepts on short dry period management. Can. J. Anim. Sci., 94, 381?390. Santschi, D. E., Lefebvre, D. M., Cue, R. I., Girard, C. L., Pellerin, D. (2011a). Complete-lacta?tion milk and component yields following a short (35-d) or a conventional (60-d) dry period management strategy in commercial Holstein herds. J. Dairy Sci., 94, 2302?2311. Santschi, D. E., Lefebvre, D. M., Cue, R. I., Girard, C. L., Pellerin, D. (2011b). Incidence of metabolic disorders and reproductive performance following a short (35-d) or conventional (60-d) dry period management in commercial Holstein herds. J. Dairy Sci., 94, 3322?3330. SAS? user?s guide. Statistics. Version 5 Edition. (1996). Cary, NC: SAS Institute. Sawa, A., Bogucki, M., Siatka, K. (2013). Effect of the first and next calvings of cows and their milk production level on the relationship between dry period length and milk yield and its composition in the subsequent lactation. Arch. Tierz., 56, 934?942. Sawa, A., Krężel-Czopek, S., Bogucki, M. (2015). Dry period length as related to milk yield and SCC during the first month of subsequent lactation. Ann. Anim. Sci., 15, 155?163. Vanholder, T., Papen, J., Bemers, R., Vertenten, G., Berge, A. C. B. (2015). Risk factors for subclinical and clinical ketosis and association with production parameters in dairy cows in the Netherlands. J. Dairy Sci., 98, 880?888. Watters, R. D., Wiltbank, M. C., Guenther, J. N., Brickner, A. E., Rastani, R. R., Fricke, P. M., Grummer, R. R. (2009). Effect of dry period length on reproduction during the subsequent lactation. J. Dairy Sci., 92, 3081?3090. Weber, C., Losand, B., Tuchscherer, A., Rehbock, F., Blum, E., Yang, W., Bruckmaier, R. M., Sanftleben, P., Hammon, H. M. (2015). Effects of dry period length on milk production, body condition, metabolites, and hepatic glucose metabolism in dairy cows. J. Dairy Sci., 98, 1772?1785. krowy mleczne, długość okresu zasuszenia, użytkowość mleczna, płodność, zdrowotność 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #11 pl 2016 10 1 Katedra Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Narodowe Muzeum Historii Naturalnej w Luksemburgu Romualda Danków 1 Joanna Teichert 1 Jan Pikul 1 Natalia Osten-Sacken 2 Dorota Cais-Sokolińska 1 Addis, P. B. (1986). Occurrence of lipid oxidation products in foods. Food Chem. Toxicol., 24, 10?11, 1021?1030. Bartnikowska, E. (1995). Aktywność biologiczna oksysteroli. Żyw. Człow. Metab., 22, 1, 78?88. Businco, L., Giampietro, P. G., Lucenti, P., Lucaroni, F., Pini, C., Di Felice, G., Iacovacci, P., Curadi, C., Orlandi, M. (2000). Allergenicity of mare?s milk in children with cow?s milk allergy. J. Allergy Clin. Immunol., 105, 5, 1031?1034. Cais-Sokolińska, D., Majcher, M. (2009). Zależność pomiędzy parametrami barwy skali CIE L*, a*, b* a podstawowym składem chemicznym permeatu i koncentratu mleka poddanego mikro- i ultrafiltracji. Apar. Bad. Dydakt., 14, 1, 92?96. Chapman, M. D., Smith, A. M., Vailes, L. D., Arruda, L. K., Dhanaraj, V., Pomés, A. (2000). Recombinant allergens for diagnosis and therapy of allergic disease. J. Allergy Clin. Immunol., 106, 3, 409?418. Curadi, M. C., Orlandi, M., Lucenti, P., Giampietro, P. G. (2001). Use of mare milk in pediatric allergology. W: N. Miraglia, W. Martin-Rosset (red.), Recent progress in animal production science. Vol. 2 (s. 647?649). Piacenza: Franco Angeli. Danków, R., Cais-Sokolińska, D., Pikul, J. (2009). Kształtowanie się zawartości związków azotowych w mleku klaczy i kumysie oraz ich liofilizatach. Nauka Przyr. Technol., 3, 4, #115. Di Cagno, R., Tamborrino, A., Gallo, G., Leone, C., De Angelis, M., Faccia, M., Amirante, P., Gobbetti, M., (2004). Uses of mares? milk in manufacture of fermented milks. Int. Dairy J., 14, 9, 767?775. Kacprzak, S., Pietrzak-Fiećko, R., Felkner-Poźniakowska, B., Gałgowska, M., Wójcik, D. (2012). Określenie procentowego udziału kwasów tłuszczowych w tłuszczu mleka klaczy. Bromatol. Chem. Toksykol., 45, 3, 562?566. Kny, G. (1998). Untersuchungen zur Qualität von frischer und gefriergetrockneter Stutenmilch. Leipzig: Institut für Lebensmittelhygiene der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Leipzig. Krełowska-Kułas, M. (1993). Badanie jakości produktów spożywczych. Warszawa: PWE. Nourooz-Zadeh, J. Appelqvist, L.-A. (1988). Cholesterol oxides in Swedish foods and food ingredients: milk powder products. J. Food Sci., 53, 1, 74?79. Obara, A., Kołczak, T. (2004). Biologiczna rola produktów utleniania cholesterolu w organizmie człowieka i zwierząt. Med. Wet., 60, 6, 573?578. Oszmiański, J. (2002). Technologia i analiza produktów z owoców i warzyw. Wybrane zagadnienia. Wrocław: Wyd. Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Przygoński, K., Jeleń, H., Wąsowicz, E. (2000). Determination of cholesterol oxidation products in milk powder and infant formulas by gas chromatography and mass spectrometry. Nahrung, 44, 2, 122?125. Rutkowska, J., Adamska, A., Białek, M. (2011). Porównanie składu kwasów tłuszczowych zawartych w tłuszczu mleka klaczy i krów. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 74, 1, 28?38. Salimei, E., Fantuz, F. (2012). Equid milk for human consumption. Int. Dairy J., 24, 2, 130?142. Sander, B. D., Addis, P. B., Park, S. W., Smith, D. E. (1989). Quantification of cholesterol oxidation products in a variety of foods. J. Food Prot., 52, 109?114. Sieber, R. (2005). Oxidised cholesterol in milk and dairy products. Int. Dairy J., 15, 3, 191?206. Wąsowicz, E. (1997). Produkty utleniania cholesterolu wykrywane w żywności i ich biologiczne znaczenie. Bibl. PTTŻ Ser. Pop.-Nauk. PTTŻ, 17. liofilizacja, mleko klaczy, kumys, oksysterole, cholesterol, TBA, indeks bieli 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #12 pl 2016 10 1 Katedra Produkcji Roślinnej, Uniwersytet Rzeszowski Wacław Jarecki 1 Dorota Bobrecka-Jamro 1 Albareda, M., Rodríguez-Navarro, D. N., Temprano, F. J. (2009). Use of Sinorhizobium (Ensifer) fredii for soybean inoculants in South Spain. Eur. J. Agron., 30, 3, 205?211. Appunu, C., Sen, D., Singh, M., Dhar, B. (2008). Variation in symbiotic performance of Bradyrhizobium japonicum strains and soybean cultivars under field conditions. J. Centr. Eur. Agric., 9, 1, 169?174. Bobrecka-Jamro, D., Pizło, H. (1996). Wpływ czynników agrotechnicznych na plonowanie soi w warunkach Polski południowo-wschodniej. Biul. Inst. Hod. Aklim. Rośl., 198, 31?44. Boros, L. (2003). Ocena współzależności wybranych cech ilościowych determinujących plon nasion u grochu siewnego (Pisum sativum L.), fasoli karłowej (Ph. vulgaris L.) i soi (Glycine max L. Merrill). Biul. Inst. Hod. Aklim. Rośl., 226/227, 2, 481?486. Bujak, K., Frant, M. (2009). Wpływ mieszanek herbicydów na plonowanie i zachwaszczenie pięciu odmian soi. Acta Agrophys., 13, 3, 601?613. Bujak, K., Jędruszczak, M., Frant, M. (2004). Wpływ uproszczonej uprawy roli oraz dolistnego dokarmiania makro- i mikroelementami na plonowanie soi uprawianej w monokulturze. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska Sect. E, 59, 1, 139?147. Bury, M., Nawracała, J. (2004). Wstępna ocena potencjału plonowania odmian soi (Glycine max (L.) Merrill) uprawianych w rejonie Szczecina. Rośl. Oleis. ? Oilseed Crops, 25, 415?422. Candráková, E., Macák, M., Szombathová, N., Hanáčková, E. (2008). The influence of fertilization on yield and yield component formation of soybean varieties. J. Cent. Eur. Agric., 9, 3, 511?518. Cheng, Q. (2008). Perspectives in biological nitrogen fixation research. J. Integr. Plant Biol., 50, 7, 784?796. Crozat, Y., Aveline, A., Coste, F., Gillet, J. P., Domenach, A. M. (1994). Yield performance and seed production pattern of field-grown pea and soybean in relation to N nutrition. Eur. J. Agron., 3, 2, 135?144. Dobek, T. K., Dobek, M. (2008). Efektywność produkcji soi w polskich warunkach. Inż. Roln., 12, 102, 4, 233?240. Dobek, T. K., Dobek, M., Wojciechowska, J. (2009). Ekonomiczne i energetyczne aspekty produkcji soi w warunkach polskiego rolnictwa. Inż. Roln., 13, 115, 6, 37?43. Faligowska, A., Szukała, J. (2014). Wpływ polimeru organicznego na komponenty plonowania i plon nasion soi uprawnej. Nauka Przyr. Technol., 8, 1, #9. Filoda, G., Mrówczyński, M. (red.). (2012). Metodyka integrowanej ochrony soi dla producentów. Poznań: IOR-PIB. Florek, J., Czerwińska-Kayzer, D., Jerzak, M. A. (2012). Aktualny stan i wykorzystanie produkcji upraw roślin strączkowych. Fragm. Agron., 29, 4, 45?55. Freeborn, J. R., Holshouser, D. L., Alley, M. M., Powell, N. L., Orcutt, D. M. (2001). Soybean yield response to reproductive stage soil-applied nitrogen and foliar-applied boron. Agron. J., 93, 6, 1200?1209. Hungría, M., Franchini, J. C., Campo, R. J., Crispino, C. C., Moraes, J. Z., Sibaldelli, R. N. R., Mendes, I. C., Arihara, J. (2006). Nitrogen nutrition of soybean in Brazil: contributions of biological N2 fixation and N fertilizer to grain yield. Can. J. Plant Sci., 86, 4, 927?939. Jerzak, M. J., Czerwińska-Kayzer, D., Florek, J., Śmiglak-Krajewska, M. (2012). Determinanty produkcji roślin strączkowych jako alternatywnego źródła białka ? w ramach nowego obszaru polityki rolnej w Polsce. Rocz. Nauk Roln. Ser. G, 99, 1, 113?120. Korsak-Adamowicz, M., Starczewski, J., Dopka, D. (2007). Oddziaływanie niektórych zabiegów agrotechnicznych na brodawkowanie soi. Fragm. Agron., 24, 3, 232?237. Krivosudska, E., Filova, A. (2013). Evaluation of selected soybean genotypes (Glycine max L.) by physiological responses during water deficit. J. Cent. Eur. Agric., 14, 2, 691?706. Księżak, J. (2006). Badania naukowe jako podstawa technologii uprawy roślin pastewnych. Pam. Puław., 142, 225?242. Lorenc-Kozik, A. M., Pisulewska, E. (2003). Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem i mikroelementami na plonowanie wybranych odmian soi. Rośl. Oleis. ? Oilseed Crops, 24, 131?142. Martyniuk, S. (2012). Naukowe i praktyczne aspekty symbiozy roślin strączkowych z bakteriami brodawkowymi. Pol. J. Agron., 9, 17?22. Podleśny, J. (2005). Rośliny strączkowe w Polsce ? perspektywy uprawy i wykorzystanie nasion. Acta Agrophys., 6, 1, 213?224. Reddy, K. N., Hoagland, R. E., Zablotowicz, R. M. (2000). Effect of glyphosate on growth, chlorophyll, and nodulation in glyphosate-resistant and susceptible soybean (Glycine max) varieties. J. New Seeds, 2, 3, 37?52. Rodr??guez-Navarro, D. N., Bellog??n, R., Camacho, M., Daza, A., Medina, C., Ollero, F. J., Santamar??a, C., Ru??z-Sa??nz, J. E., Vinardell, J. M., Temprano, F. J. (2003). Field assessment and genetic stability of Sinorhizobium fredii strain SMH12 for commercial soybean inoculants. Eur. J. Agron., 19, 2, 299?309. Schmitt, M. A., Lamb, J. A., Randall, G. W., Orf, J. H., Rehm, G. W. (2001). In-season fertilizer nitrogen applications for soybean in Minnesota. Agron. J., 93, 5, 983?988. Sujkowska, M. (2009). Przebieg procesu infekcji w układzie symbiotycznym rośliny motylkowate ? Rhizobium. Wiad. Bot., 53, 1/2, 35?53. Willems, A. (2006). The taxonomy of rhizobia: an overview. Plant Soil, 287, 3?14. Yang, S. S., Bellogín, R. A., Buendía, A., Camacho, M., Chen, M., Cubo, T., Daza, A., Díaz, C. L., Espuny, M. R., Gutiérrez, R., Harteveld, M., Li, X. H., Lyra, M. C., Madinabeitia, N., Medina, C., Miao, L., Ollero, F. J., Olsthoorn, M. M., Rodríguez, D. N., Santamaría, C., Schlaman, H. R., Spaink, H. P., Temprano, F., Thomas-Oates, J. E., Van Brussel, A. A., Vinardell, J. M., Xie, F., Yang, J., Zhang, H. Y., Zhen, J., Zhou, J., Ruiz-Sainz, J. E. (2001). Effect of pH and soybean cultivars on the quantitative analyses of soybean rhizobia populations. J. Biotechnol., 91, 243?255. soja, szczepionka bakteryjna – nitragina, nawożenie startowe azotem, plon nasion, SPAD, LAI, MTA 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #13 pl 2016 10 1 Katedra Fizjologii Roślin i Biochemii, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie Maciej Płatkowski 1 Arkadiusz Telesiński 1 Cherni, A.E., Trabelsi, D., Chebil, S., Barchoumi, F., Rodriguez-Llorente, I.D., Zribi, K. (2015). Effect of glyphosate on enzymatic activities, Rhizobiaceae and total bacteria; communities in an agricultural Tunisian soil. Water Air Soil Pollut., 226, 145?155. Dick, W.A., Tabatabai, M.A. (1978). Inorganic pyrophosphatase activity of soils. Soil Biol. Biochem., 10, 1, 59?65. Duke, S.O., Powles, S.B. (2008). Glyphosate: a once-in-a-century herbicide. Pest. Manage. Sci., 64, 319?325. Floch, C., Chevremont, A.C., Oanico, K., Capowiez, Y., Criuet, S. (2011). Indicators of pesticide contamination: soil enzyme compared to functional diversity of bacterial communities via Biolo? Ecoplates. Eur. J. Soil Biol., 4, 4, 256?263. Haney, R. L., Senseman, S. A., Hons, M. F., Zuberer, D. A. (2000). Effect of glyphosate on soil microbial activity and biomass. Weed Sci., 48, 89?93. Howe, C. M., Bernill, M., Pauli, B. D., Helbing, C. C., Werry, K., Veldhoen, N. (2004). Toxicity of glyphosate-based pesticides to four North American frog species. Environ. Toxicol. Chem., 23, 1928?1938. Jakubus, M. (2015). Phosphorus forms in some grassland soils in Wielkopolska region: characterisation and availability for plants. Nauka Przyr. Technol., 9, 2, #16. Kools, S. A. E., van Roovert, M., van Gestel, C. A. M., van Straalen, N. M. (2005). Glyphosate degradation as a soil health indicator for heavy metal polluted soils. Soil Biol. Biochem., 37, 7, 1303?1307. Kwiatkowska, M., Jarosiewicz, P., Bukowska, B. (2013). Glifosat i jego preparaty ? toksyczność, narażenie zawodowe i środowiskowe. Med. Pr., 64, 5, 717?729. Mocek, A., Drzymała, S. (2010). Geneza, analiza i klasyfikacja gleb. Poznań: Wyd. UP. Moore, L. J., Fuentes, L., Rodgers Jr., J. H., Bowerman, W. W., Yarrow, G. K., Chao, W. Y., Bridges Jr., W. C. (2012). Relative toxicity of the components of the original formulation of Roundup to five North American anurans. Ecotoxicol. Environ. Saf., 78, 128?133. Nakatani, A. S., Fernandes, M. F., de Souza, R. A., da Silva, A. P., dos Ris-Junior, F. B., Mendes, I. C., Hungria, M. (2014). Effects of the glyphosate-resistance gene and of herbicides applied to the soybean crop on soil microbial biomass and enzymes. Field Crops Res., 62, 20?29. Nannipieri, P., Giagnoni, L., Landi, L. (2011). Role of phosphatase enzymes in soil. W: E. K. Bunemann, A. Obreson, E. Frossard (red.), Phosphorus in action (s. 215?243). Berlin: Springer. Pieniążek, D., Bukowska, B., Duda, W. (2003). Glifosat ? nietoksyczny pestycyd? Med. Pr., 54, 6, 579?583. Płatkowski, M., Telesiński, A. (2015a). Effect of different glyphosate salts on phosphodiesterase and phosphotriesterase activities in soil with the reference to ecological importance of soil pollution. A laboratory experiment. Environ. Prot. Natur. Resour., 26, 2, 9?14. Płatkowski, M., Telesiński, A. (2015b). Ocena oddziaływania glifosatu na aktywność wybranych enzymów biorących udział w przemianach związków fosforu w glebie lekkiej. Woda Środ. Obsz. Wiej., 15, l, 49, 79?89. Reitzel, K., Turner, B. L. (2014). Quantification of pyrophosphate in soil solution by pyrophosphatase hydrolysis. Soil Biol. Biochem., 74, 95?97. Sannino, F., Gianfreda, L. (2001). Pesticide influence on soil enzymatic activities. Chemosphere, 45, 417?425. Sihtmäe, M., Blinova, I., Künnis-Beres, K., Kanarbik, L., Heinlaan, M., Kahtu, A. (2013). Ecotoxicological effects of different glyphosate formulations. Appl. Soil Ecol., 72, 215?224. Turner, B. L., Haygarth, P. M. (2005). Phosphatase activity in temperate pasture soils: potential regulation of labile organic phosphorus turnover by phosphodiesterase activity. Sci. Total Environ., 344, 27?36. Uren-Webster, T. M., Laing, L. V., Florance, H., Santos, E. M. (2014). Effect of the glyphosate and its formulations, Roundup, on reproduction in zebrafish (Danio renio). Environ. Sci. Technol., 48, 1271?1279. Wang, F., Sims, J. T., Ma, L., Ma, W., Dou, Z., Zhang, F. (2011). The phosphorus footprint of China?s food chain: implications for food security, natural resource management, and environmental quality. J. Environ. Qual., 40, 4, 1081?1089. Ying, Y., Haijun, Z., Qixing, Z. (2011). Using soil available P and activities of soil dehydrogenase and phosphatase as indicators for biodegradation of organophosphorus pesticide methamidophos and glyphosate. Soil Sediment Contam., 20, 688?701. Zhang, C., Feng, L., He, T.T., Yang, C.H., Chen, C.Q., Tian, X.S. (2015). Investigating the mechanisms of glyphosate resistance in goosegrass (Eleusine indica) population from South China. J. Integr. Agric., 14, 5, 909?918. Zhang, F., Shen, J., Zhang, J., Zuo, Y., Li, L., Chen, X. (2010). Rhizosphere processes and management for improving nutrient use efficiency and crop productivity: implications for China. Adv. Agron., 107, 1?32. gleba glifosat, pirofosfataza nieorganiczna, fosfor, Roundup 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #14 pl 2016 10 1 Katedra Hodowli Bydła i Żywienia Zwierząt, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy Zbigniew Podkówka 1 Lucyna Podkówka 1 Amon, T., Amon, B., Kryvoruchko, V., Machmüller, A., Hopfner-Sixt, K., Bodiroza, V., Hrbek, R., Friedel, J., Pötsch, E., Wagentristl, H., Schreiner, M., Zollitsch, W. (2007). Methane production through anaerobic digestion of various energy crops grown in sustainable crop rotations. Bioresour. Technol., 98, 3204?3212. Avasi, Z., Szücsné, P., Márki-Zayné, I., Korom, S. (2006). Aerobic stability of sorghum?maize mixed silage. W: V. Jambor, S. Jamborová, B. Vosynková, P. Procházka, D. Vosynková, D. Kumprechtová (red.), Proceedings of the 12th International Symposium ?Forage Conservation? (s. 192?195). Brno, Czech Republic: Veterinárni a farmaceutická univerzita Brno. DIN 38414-8:1985-06. (1985). Deutsche Einheitsverfahren zur Wasser-, Abwasser- und Schlamm-untersuchung; Schlamm und Sedimente (Gruppe S); Bestimmung des Faulverhaltens (S 8). Berlin: Deutsches Institut für Normung. Gul, I., Demirel, R., Kilicalp, N., Sumerli, M., Kilic, H. (2008). Effect of crop maturity stages on yield, silage chemical composition and in vivo digestibilities of maize, sorghum and sorghum- -sudangrass hybrids grown in semi-arid conditions. J. Anim. Vet. Adv., 7, 8, 1021?1028. Helrich, K., Horwitz, W., Williams, S. (red.). (1990). Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Washington, DC: AOAC. Jamroz, D. (red.). (2013). Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Warszawa: Wyd. Nauk. PWN. Kański, J., Pyś, J. B., Górka, P. (2013). Prediction of the nutritive value of wet whole-crop sorghum silage according to the INRA feeding system by near-infrared spectroscopy. J. Anim. Feed Sci., 22, 360?365. Kozłowski, S., Zielewicz, W., Oliwa, R., Jakubowski, M. (2006). Właściwości biologiczne i chemiczne Sorghum saccharatum w aspekcie możliwości uprawy w Polsce. Łąk. Pol., 9, 101?112. Kruczek, A., Skrzypczak, W., Waligóra, H. (2014). Porównanie plonowania kukurydzy i sorga uprawianych różnymi metodami przy dwóch sposobach nawożenia nawozem azotowo- -fosforowym. Nauka Przyr. Technol., 8, 1, #12. Księżak, J., Bojarszczuk, J., Staniak, M. (2012). Produkcyjność kukurydzy i sorga w zależności od poziomu nawożenia azotem. Pol. J. Agron., 8, 20?28. Michalski, T. (2008). Sorgo ? poznajmy je bliżej. Bydło, 2, 34?39. Ministerstwo Gospodarki. (2009). Polityka energetyczna Polski do 2030 roku. Załącznik do uchwały nr 202/2009 Rady Ministrów z dnia 10 listopada 2009 r. Warszawa: Ministerstwo Gospodarki. Ministerstwo Gospodarki. (2010). Kierunki rozwoju biogazowni rolniczych w Polsce w latach 2010?2020. Dokument przygotowany we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Warszawa: Ministerstwo Gospodarki. PN-ISO 6498:2001. (2001). Przygotowanie próbek do badań. Warszawa: PKNMiJ. Podkówka, Z. (2012). Surowce do produkcji biogazu rolniczego. W: W. Podkówka (red.), Biogaz rolniczy odnawialne źródło energii (s. 140?173). Warszawa: PWRiL. Podkówka, Z., Podkówka, L. (2011). Chemical composition and quality of sweet sorghum and maize silages. J. Cent. Eur. Agric., 12, 2, 294?303. Podkówka, Z., Podkówka, W. (2014). Kukurydza ? substrat dla biogazowni rolniczych. W: A. Mroziński (red.), VII Konferencja EKO-EURO-ENERGIA (s. 64?79). Bydgoszcz: Wyd. Fundacji Rozwoju Mechatroniki. SAS Institute Inc. (2014). SAS/STAT user?s guide, Version 9.4. Cary, NC: SAS Institute. Śliwiński, B. J., Brzóska, F. (2006). Historia uprawy sorgo i wartość pokarmowa tej rośliny w uprawie na kiszonkę. Post. Nauk Roln., 1, 25?37. Tothne Zsubori, Z., Pintér, J., Spitkó, T., Hegyi, Z., Marton, C. L. (2013). Yield and chemical composition of plant parts of silage maize (Zea mays L.) hybrids and their interest for biogas production. Maydica, 58, 34?41. Weiland, P. (2010). Biogas production: current state and perspectives. Appl. Microbiol. Biotechnol., 85, 4, 849?860. sorgo cukrowe, kiszonka, skład chemiczny, biogaz, biometan 10.17306/J.AFS.

ORIGINAL_ARTICLE #15 pl 2016 10 1 Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN w Jabłonnie Aurelia Radzik-Rant 1 Witold Rant 1 Agnieszka Rozbicka-Wieczorek 2 Marian Czauderna 2 Amigo, L., Recio, I., Ramos, M. (2000). Genetic polymorphism of ovine milk proteins: its influence on technological properties of milk ? a review. Int. Dairy J., 10, 135?149. Chatterton, D. E. W., Smithhers, G., Roupas, P., Brodkorb, A. (2006). Bioactivity of ?-lactoglo-bulin and ?-lactoalbumin ? technological implications for processing. Int. Dairy J., 16, 1229?1240. Corral, J. M., Padilla, J. A., Izquierdo, M. (2010). Associations between milk protein genetic polymorphisms and milk production traits in Merino sheep breed. Livest. Sci., 129, 73?79. Dario, C., Carnicella, D., Bufano, G. (2005). Effect of ?-lactoglobulin genotypes on ovine milk composition in altamurana breed. Arch. Zootec., 54, 105?108. El-Shazly, S. A., Mahfouz, M. E., Al-Otaibi, S. A., Ahmed, M. M. (2012). Genetic polymorphism in ?-lactoglobulin gene of some sheep breeds in the Kingdom of Saudi Arabia (KSA) and its influence on milk composition. Afr. J. Biotechnol., 11, 19, 4330?4337. Helrich, K., Horwitz, W., Williams, S. (red.). (1990). Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Vol. 2. Food Composition, Additives, Natural Contaminants. Washington, DC: AOAC. Le Maux, S., Bouhallab, S., Giblin, L., Brodkorb, A., Croguennec, T. (2014). Bovine ?-lactoglo-bulin/fatty acid complex: binding, structural, and biological properties. Dairy Sci. Technol., 94, 409?426. Mele M., Conte G., Serra A., Buccioni A., Secchiari P. (2007). Relationship between beta-lacto-globulin polymorphism and milk fatty acid composition in milk of Massese dairy ewes. Small Rumin. Res., 73, 37?44. Moatsou, G., Hatzinaki, A., Samolada, M., Anifantakis, E. (2005). Major whey proteins in ovine and caprine acid wheys from indigenous greek breeds. Int. Dairy J., 15, 123?131. Nudda, A., Feligini, M., Battacone, G., Macciotta, N. P. P., Pulina, G. (2003). Effects of lactation stage, parity, ?-lactoglobulin genotype and milk SCC on whey protein composition in Sarda dairy ewes. Ital. J. Anim. Sci., 2, 29?39. Parodi, P. W. (2004). Milk fat in human nutrition. Aust. J. Dairy Technol., 59, 3?59. Pérez, M. D., Díaz de Villegas, C., Sanchez, L., Aranda, P., Ena, J. M., Calvo, M. (1989). Interaction of fatty acids with ?-lactoglobulin and albumin from ruminant milk. J. Biochem. (Tokyo), 106, 6, 1094?1097. Puppel, K., Nałęcz-Tarwacka, T., Kuczyńska, B., Gołębiewski, M., Kordysz, M., Grodzki, H. (2012). The age of cows as a factor shaping the antioxidant level during a nutritional experiment with oil and linseed supplementation for increasing the antioxidant value of milk. J. Sci. Food Agric., 92, 2494?2499. Puyol, P., Pérez, M. D., Ena, J. M., Calvo, M. (1991). Interaction of bovine ?-lactoglobulin and other bovine and human whey proteins with retinol and fatty acids. Agric. Biol. Chem., 55, 10, 2515?2520. Radzik-Rant, A., Rozbicka-Wieczorek, A., Puppel, K., Czauderna, M. (2014). Wpływ wariantów ?-laktoglobuliny na skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych mleka maciorek rasy wrzosówka. Rocz. Nauk. PTZ, 10, 4, 151?158. Yousefi, S., Azari, M. A., Zerehdaran, S., Samiee, R., Khataminejhad, R. (2013). Effect of ?- -lactoglobulin and ?-casein genes polymorphism on milk composition in indigenous Zel sheep. Arch. Tierz., 56, 216?224. mleko, owce, β-laktoglobulina, kwasy tłuszczowe 10.17306/J.AFS.