Nauka Przyroda Technologie
Wydawnictwo uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
1897-7820
Rośliny naczyniowe nowo utworzonych użytków ekologicznych „Bogdanka I” i „Bogdanka II” w Poznaniu
ORIGINAL_ARTICLE
#44
pl
2014
8
4
Sekcja Botaniczna Koła Leśników, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Katedra Botaniki Leśnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Marcin K.
Dyderski
1
Anna K.
Gdula
1
Dorota
Wrońska-Pilarek
2
BiolFlor – Eine Datenbank zu biologisch-ökologischen Merkmalen der Gefäßpflanzen in Deutschland. 2002. Red. S. Klotz, I. Kühn, W. Durka. Schriftenr. Vegetationskd. 38.
Dzwonko Z., Loster S., 2001. Wskaźnikowe gatunki starych lasów i ich znaczenie dla ochrony przyrody i kartografii roślinności. Pr. Geogr. Inst. Geogr. Przestrz. Zagosp. PAN 178: 120--132.
Ellenberg H., Leuschner C., 2010. Vegetation Mitteleuropas mit den Alpen in ökologischer, dynamischer und historischer Sicht. UTB, Stuttgart.
Gałązka S., 1999. Gleby. W: D. Wrońska-Pilarek, W. Danielewicz, S. Gałązka, T. Mizera, G. Maciorowski: Badania florystyczno-faunistyczne oraz ocena naukowa walorów przyrodniczych użytku ekologicznego „Bogdanka”. Maszynopis. Wydział Ochrony Środowiska Urzędu Miasta Poznania, Poznań: 18-43.
Jackowiak B., 1990. Antropogeniczne przemiany flory roślin naczyniowych Poznania. Biol. Ser. UAM Pozn. 42.
Jackowiak B., 1992. Rozmieszczenie roślin naczyniowych na terenie miasta Poznania. Gatunki wymarłe. Bad. Fizjogr. Pol. Zach. Ser. B 41: 5-39.
Jackowiak B., 1993. Atlas rozmieszczenia roślin naczyniowych na terenie miasta Poznania. Pr. Zakł. Takson. Rośl. UAM 2.
Jackowiak B., 1995. Uwagi o zagrożeniu flory naczyniowej Poznania. W: Ginące i zagrożone rośliny naczyniowe Pomorza Zachodniego. Red. W. Żukowski, B. Jackowiak. Bogucki Wyd. Nauk., Poznań: 95-98.
Jackowiak B., 2000. Chorological and ecological model of urbanophilous plants in central Europe. W: Mechanisms of anthropogenic changes of the plant cover. Red. B. Jackowiak, W. Żukowski. Bogucki Wyd. Nauk., Poznań: 125-141.
Jackowiak B., 2003. Miasto jako układ ekologiczny. W: Kompendium wiedzy o ekologii. Red. J. Strzałko, T. Mossor-Pietraszewska. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Jackowiak B., Celka Z., Chmiel J., Latowski K., Żukowski W., 2007. Red list of vascular flora of Wielkopolska (Poland). Biodivers. Res. Conserv. 5-8: 95-127.
Janyszek S., Szczepanik-Janyszek M., Danielewicz W., Wrońska-Pilarek D., 2002. W dolinie Bogdanki. W: Wśród zwierząt i roślin. Red. J. Wiesiołowski. Kron. M. Pozn. 3: 203-218.
Kepel A., 2002. Poznańskie tereny zieleni. W: Wśród zwierząt i roślin. Red. J. Wiesiołowski. Kron. M. Pozn. 3: 17-24.
Knapp S., Kühn I., Stolle J., Klotz S., 2010. Changes in the functional composition of a Central European urban flora over three centuries. Perspect. Plant Ecol. 12: 235-244.
Kornaś J., Medwecka-Kornaś A., 2002. Geografia roślin. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Kowarik I., von der Lippe M., Cierjacks A., 2013. Prevalence of alien versus native species of woody plants in Berlin differs between habitats and at different scales. Preslia (Prague) 85: 113-132.
Krawiecowa A., 1951. Analiza geograficzna flory synantropijnej miasta Poznania. Pr. Kom. Biol. PTPN 13, 1.
Kryszak A., Deszczyków K., Kryszak J., Klarzyńska A., 2009. Walory przyrodnicze i rekreacyjne zbiorowisk trawiastych doliny Bogdanki. Nauka Przyr. Technol. 3, 1, #1.
Miejski informator multimedialny. 2014. Urząd Miasta w Poznaniu. [http://www.poznan.pl/ mim/wos/obszar-chronionegokrajobrazu,p,22294,22835,22837.html].
Miller H., 1895. Phaenologische Beobachtungen bei Posen im Jahre 1894. Z. Bot. Abt. 2, 2: 53-55.
Miller H., 1897. Phaenologische Beobachtungen bei Posen im Jahre 1895. Z. Bot. Abt. 3, 2: 88-90.
Mirek Z., Piękoś-Mirkowa H., Zając A., Zając M., 2003. Flowering plants and pteridiophytes of Poland. A checklist. Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN, Kraków.
Moraczewski I., Sudnik-Wójcikowska B., Dubielecka B., Rutkowski L., Nowak K., Borkowski W., Galera H., 2008. Flora ojczysta 2008. System identyfikacji roślin i atlas. Cortex Nova, Bydgoszcz.
Pfhul F., 1894. Der Ausflug in die Gegend von Golencin. Z. Bot. Abt. 1, 2: 53-55.
Pfhul F., 1895. Die einzelne floristische Bemerkungen. Z. Bot. Abt. 2, 2: 57-61.
Pfhul F., 1896. Die bissher in der Provinz Posen nachgewisenen Gefäßpflanzen. Z. Bot. Abt. 3, 1.
Projekt zmiany studium uwarunkowań i kierunków zagospodarowania przestrzennego miasta Poznania. 2006. [http://www.mpu.pl/studium].
Przyroda miasta Poznania. 2009. Wydział Ochrony Środowiska Urzędu Miasta Poznania, Poznań.
Raport o stanie środowiska w województwie poznańskim w roku 1994. 1995. Red. M. Pułyk, E. Tybiszewska. PIOŚ, Warszawa.
Ritschl G., 1850. Flora des Großherzogthums Posen. Mittler, Berlin.
Rocznik statystyczny Poznania. 2013. Urząd Statystyczny w Poznaniu, Poznań.
Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 5 stycznia 2012 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin. 2012. Dz. U. poz. 81.
Seneta W., Dolatowski J., 2011. Dendrologia. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Studium uwarunkowań i kierunków zagospodarowania przestrzennego miasta Poznania. 2008. [http://www.mpu.pl/studium].
Systematyka gleb Polski. 1989. Rocz. Glebozn. 40, 3/4.
Szafran H., 1959. Miasto Poznań i okolica. Ser. Wielkopolska w oczach przyrodnika 3. Wyd. Popularnonaukowe PTPN, Poznań.
Szulczewski J.W., 1951. Wykaz roślin naczyniowych w Wielkopolsce dotąd stwierdzonych. Pr. Kom. Biol. PTPN 12, 6.
Szweminówna K., 1949. Roślinność Golęcińskiego Klina Zieleni. Maszynopis. Katedra Systematyki i Geografii Roślin UAM, Poznań.
Uchwała nr CV/610/94 Rady Miejskiej Poznania z dnia 10 maja 1994 r. w sprawie utworzenia użytków ekologicznych i zespołów przyrodniczo-krajobrazowych. 1994. Maszynopis. Urząd Miasta Poznania, Poznań.
Uchwała Nr XXIII/304/VI/2011 Rady Miasta Poznania z dnia 20-12-2011 w sprawie ustanowienia użytku ekologicznego „Bogdanka I”. 2012 a. Dz. Urz. Woj. Wlkp. poz. 317.
Uchwała Nr XXIII/305/VI/2011 Rady Miasta Poznania z dnia 20-12-2011 w sprawie ustanowienia użytku ekologicznego „Bogdanka II”. 2012 b. Dz. Urz. Woj. Wlkp. poz. 318.
Ustawa z dnia 7 grudnia 2000 r. o zmianie ustawy o ochronie przyrody. 2001. Dz. U. 3, poz. 21.
Wodziczko A., 1932. Dolina Bogdanki w rozbudowie Poznania. Wyd. Okr. Kom. Ochr. Przyr. Wlkp. Pom. 3: 9-14.
Wodziczko A., Krawiec F., Urbański J., 1938. Pomniki i zabytki przyrody Wielkopolski. Wyd. Okr. Kom. Ochr. Przyr. Wlkp. Pom. 8: 313-360.
Wrońska-Pilarek D., 2010. The vascular plants of the former ecological site “Bogdanka” in Bogdanka river valley in Poznań. Acta Sci. Pol. Silv. Colendar. Rat. Ind. Lignar. 9, 3-4: 51-69.
Wrońska-Pilarek D., Danielewicz W., Gałązka S., Mizera T., Maciorowski G., 1999. Badania florystyczno-faunistyczne oraz ocena naukowa walorów przyrodniczych użytku ekologicznego „Bogdanka”. Maszynopis. Wydział Ochrony Środowiska Urzędu Miasta Poznania, Poznań.
Zarzycki K., Szeląg Z., 2006. Czerwona lista roślin naczyniowych w Polsce. W: Czerwona lista roślin i grzybów Polski. Red. Z. Mirek, K. Zarzycki, W. Wojewoda, Z. Szeląg. Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN, Kraków: 9-20.
Żmudzka E., 2012. Wieloletnie zmiany zasobów termicznych w okresie wegetacyjnym i aktywnego wzrostu roślin w Polsce. Woda Środ. Obsz. Wiej. 12: 377-389.
rośliny naczyniowe, flora Poznania, dolina rzeki Bogdanki
Porównanie metod szacowania wydajności metanu z kiszonek z całych roślin kukurydzy
ORIGINAL_ARTICLE
#45
pl
2014
8
4
Zakład Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
Zbigniew
Podkówka
1
Witold
Podkówka
1
Amon T., Amon B., Kryvoruchko V., Machmüller A., Hopfner-Sixt K., Bodrioza V., Hrbek R., Friedel J.K., Pötsch E., Wagentristl H., Schreiner M., Zollitsch W., 2007 a. Methane production through anaerobic digestion of various energy crops grown in sustainable crop rotations. Biores. Technol. 98: 3204-3212.
Amon T., Amon B., Kryvoruchko V., Zollitsch W., Mayer K., Gruber L., 2007 b. Biogas production from maize and dairy cattle manure – Influence of biomass composition on the methane yield. Agric. Ecosyst. Environ. 118: 173-182.
Amon T., Kryvoruchko V., Amon B., Bodrioza V., Zollitsch W., Boxberger J., 2006 a. Biogaserzeugung aus Energiemais. Landtechnik 61, 2: 86-87.
Amon T., Kryvoruchko V., Amon B., Buga S., Amid A., Zollitsch W., Mayer K., Pötsch E., 2004 a. Biogaserträge aus landwirtschaftlichen Gärgütern. W: 10. Alpenländisches Expertenforum zum Thema Biogasproduktion – alternative Biomassenutzung und Energiegewinnung in der Landwirtschaft: 18. und 19. März 2004 an der BAL Gumpenstein. BAL, Irdning: 21-26.
Amon T., Kryvoruchko V., Amon B., Moitzi G., Buga S., Lyson D.F., Hackl E., Jeremic D., Zollitsch W., Pötsch E., 2003. Optimierung der Biogaserzeugung aus den Energiepflanzen Mais und Kleegras. Final Report 77. July 2003. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt- und Wasserwirtschaft. Research Project 1249.
Amon T., Kryvoruchko V., Amon B., Zollitsch W., Mayer K., Buga S., Amid A., 2004 b. Biogaserzeugung aus Mais – Einfluss der Inhaltsstoffe auf das spezifische Methanbildungsvermögen von früh- bis spätreifen Maissorten. W: Hybridmais, Züchtung und Verwertung, 54. Tagung, 25.-27. November 2003. BAL, Gumpenstein. VPS, Österreichs: 59-68.
Amon T., Kryvoruchko V., Hopfner-Sixt K., Amon B., Bodrioza V., Ramusch M., Hrbek R., Friedel J.K., Zollitsch W., Boxberger J., 2006 b. Biogaserzeugung aus Energiepflanzen. Maszynopis. Institut für Landtechnik, Universität für Bodenkultur, Wien.
Darnhofer B., Eder J., Oechsner H., Mukengele M., 2009. Entwicklung einer NIRS Kalibration zur Bestimmung der Biogasausbeute von Mais. W: Internationale Wissenschaftstagung, Biogas Science 2009, Erding, 2-4.12.2009. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Freising-Weihenstephan, Bd 2: 345-354.
Herrmann A., Rath J., 2012. Biogas production from maize: current state, challenges, and prospects. 1. Methane yield potential. Bioenerg. Res. 5: 1027-1042.
Jacobi H.F., Moschner Ch.R., Hartung E., 2009. Überwahung von Leitparametern des Biogasprozesses mittel NIRS. Landtechnik 64, 2: 119-122.
Kaiser F.L., 2007. Einfluss der stofflichen Zusammensetzung auf die Verdaulichkeit nachwachsender Rohstoffe beim anaeroben Abbau in Biogasreaktoren. Maszynopis. Lehrstuhl für Agrarsystemtechnik der Technische Universität München.
Keymer U., Schilcher A., 1999. Überlegungen zur Errechnung theoretischer Gasausbeuten vergärbarer Substrate in Biogasanlagen. Landtechnik-Bericht 32.
Kirchgeßner M., Roth F.X., Schwarz F., Stangl G., 2008. Tierernährung, Leitfaden für Studium, Beratung und Praxis. DLG-Verlags-GmbH, Frankfurt am Main.
Kolver E.S., Roche J.R., Miller D., Densley R., 2001. Maize silage for dairy cows. W: Proceedings of the New Zealand Grassland Association, Hamilton, 63. [http://www.grassland. org.nz/publications/nzgrassland_publication_287.pdf].
Krützfeldt B., Oechsner H., Mukengele M., Eder B., Eder J., 2005. Bestimmung der Gasausbeute von Energiemais. Mais 4: 124-126.
Mukengele M., Brulé M., Oechsner H., 2006. Einfluss der Substratmischung aus Energiepflanzen auf Abbaukinetik und Methanertrag. Landtechnik 61, 1: 26-27.
Mukengele M., Oechsner H., 2007. Einfluss der Silierung auf den spezifischen Methanertrag bei Mais. Landtechnik 62, 1: 20-21.
Podkówka W., 2006. Oznaczanie suchej masy w kiszonkach, zielonkach i TMR metodą uproszczoną. Przegl. Hod. 7: 22-24.
Podkówka W., Podkówka Z., 2004. Technologia produkcji kiszonki z całych roślin kukurydzy i jej wykorzystanie w żywieniu zwierząt. W: Technologia produkcji kukurydzy. Red. A. Dubas. Wieś Jutra, Warszawa: 82-91.
Podkówka Z., Podkówka W., 2012 a. Wpływ zawartości suchej masy w kiszonkach z kukurydzy na wydajność biogazu, energii elektrycznej i cieplnej. W: Problematyka zrównoważonego rozwoju w systemach małych zlewni rzecznych. Red. M. Lewandowska-Robak. IMGW, Warszawa: 125-129.
Podkówka Z., Podkówka W., 2012 b. Wydajność biogazu i biometanu z kiszonki kukurydzy w zależności od zawartości suchej masy. Maszynopis. Zakład Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej UT-P, Bydgoszcz.
SAS/STAT v. 9.1 user’s guide. 1995. SAS Institute, Cary, NC.
Schittenhelm S., 2008. Chemical composition and methane yield of maize hybrids with contrasting maturity. Eur. J. Agron. 29: 72-79.
Schlattmann M., Speckmaier M., Gronauer A., 2004. Biogas-Gärtests in verschiedenen Fermentertypen. Landtechnik 59, 6: 338-339.
Speckmaier M., Schlattmann M., Metzner T., Gronauer A., 2005. Bestimmung des Biogasertrags aus Co-Substraten im diskontinuierlichen Durchflussverfahren. Landtechnik 60, 6: 340-341.
Vindis P., Mursec B., Janzekovic M., Stajnko D., Cus F., 2010. Anaerobic digestion of maize hybrids for methane production. J. Achiev. Mater. Manuf. Eng. 40, 1: 87-94.
Weißbach F., 2008. Zur Bewertung des Gasbildungspotenzials von nachwachsenden Rohstoffen. Landtechnik 63, 6: 356-358.
szacowanie produkcji metanu, kiszonka z całych roślin kukurydzy
Identyfikacja i ocena intensywności okresów suchych we wschodniej części Kujaw
ORIGINAL_ARTICLE
#46
pl
2014
8
4
Instytut Geografii i Przestrzennego Zagospodarowania im. Stanisława Leszczyckiego, Polska Akademia Nauk w Toruniu
Instytut Geografii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
Arkadiusz
Bartczak
1
Ryszard
Glazik
2
Sebastian
Tyszkowski
1
Bartczak A., 2007. Wahania stanów wody (przepływów) rzeki Zgłowiączki wywołane pracą małej elektrowni wodnej (MEW) w Nowym Młynie. Nauka Przyr. Technol. 1, 2, #13.
Bartczak A., Brykała D., 2010. Warunki hydrologiczne w rejonie planowanej odkrywki węgla brunatnego „Tomisławice” KWB „Konin” S.A. W: Antropogeniczne i naturalne przemiany środowiska geograficznego województwa kujawsko-pomorskiego – wybrane przykłady. Red. J. Kordowski, D. Brykała. Pr. Geogr. Inst. Geogr. Przestrz. Zagosp. PAN 223: 11-44.
Bartczak A., Glazik R., Tyszkowski S., 2013. Tendencje rocznych sum opadów atmosferycznych we wschodniej części Kujaw. Nauka Przyr. Technol. 7, 1, #8.
Bąk B., Łabędzki L., 2002. Assessing drought severity with the relative precipitation index (RPI) and the standardized precipitation index (SPI). J. Water Land Dev. 6: 29-49.
Bąk B., Łabędzki L., 2003. Modification of Standardized Precipitation Index SPI for drought monitoring in Poland. W: Meteorological services’ tasks in NATO operations, missions and excercises, 5th International Symposium on Military Meteorology, Poznań 29.09-02.10.2003. Red. Wyd. WAT, Warszawa: 15-22.
Bobiński E., Meyer W., 1992 a. Susza hydrologiczna w Polsce w latach 1989-1992 na tle wielolecia 1982-1992. Gosp. Wod. 12: 267-272.
Bobiński E., Meyer W., 1992 b. Susza w Polsce w latach 1982-1992. Ocena hydrologiczna. Wiad. Inst. Meteorol. Gosp. Wod. 15, 4: 3-24.
Bonaccorso B., Boroli I., Cancelliere A., Rossi G., Sutera A., 2003. Spatial variability of drought; an analysis of the SPI in Sicily. Water Resour. Manage. 17: 273-296.
Box G.E.P., Cox D.R., 1964. An analysis of transformations. J. R. Stat. Soc. Ser. B 26, 2: 211--252.
Box G.E.P., Cox D.R., 1982. An analysis of transformations revisited, rebutted. J. R. Stat. Assoc. 77, 377: 209-210.
Costa A.C., 2011. Local patterns and trends of the Standard Precipitation Index in southern Portugal (1940-1999). Adv. Geosci. 30: 11-16.
Dębski K., 1952. Rozważania na temat metod przewidywania posuchy. Przegl. Meteorol. Hydrol. 3-4: 96-113.
Fal B., 2004. Czy niżówki ostatnich lat są zjawiskiem wyjątkowym? Gaz. Obs. IMGW 3: 16-18.
Girguś R., Strupczewski W., 1965. Wyjątki ze źródeł historycznych o nadzwyczajnych zjawiskach hydrologiczno-meteorologicznych na ziemiach polskich w wiekach od X do XVI. WKiŁ, Warszawa.
Guttman N.B., 1999. Accepting the Standardized Precipitation Index: a calculation algorithm. J. Am. Water Resour. Assoc. 35, 2: 311-322.
Hoyle M.H., 1973. Transformations – an introduction and a bibliography. Int. Stat. Rev. 41, 2: 203-223.
Ilnicki P., Farat R., Górecki K., Lewandowski P., 2012. Mit stepowienia Wielkopolski w świetle wieloletnich badań obiegu wody. Wyd. UP, Poznań.
Jahangir Alam A.T.M., Sayedur Rahman R., Saadat A.H.M., 2013. Monitoring meteorological and agricultural drought in Barind region Bangladesh using standard precipitation index and Markov chain model. Int. J. Geomat. Geosci. 3, 3: 511-524.
Jokiel P., 2008. Przepływy ekstremalne wybranych rzek środkowej Polski w latach 1951-2000. W: Zjawiska ekstremalne i zdarzenia nadzwyczajne w środkowej Polsce. Red. P. Jokiel. Acta Univ. Lodz. Folia Geogr. Phys. 8: 99-129 i załączniki.
Kaniecki A., 1982. Pojemność retencyjna i zmienność zasobów wodnych małej zlewni nizinnej na przykładzie dorzecza Wrześnicy. Geogr. Ser. UAM Pozn. 26.
Karavitis Ch.A., Alexandris S., Tsesmelis D.E., Athanasopoulos G., 2011. Application of the Standardized Precipitation Index (SPI) in Greece. Water 3: 787-805.
Khadr M., Morgenschweis G., Schlenkhoff A., 2009. Analysis of meteorological drought in the Ruhr Basin by using Standardized Precipitation Index. World Acad. Sci. Eng. Technol. 57: 607-616.
Kowalczak P., Farat R., Kępińska-Kasprzak M., Kuźnicka M., Mager P., 1997. Hierarchia potrzeb obszarowych małej retencji. Mater. Bad. Ser. Gosp. Wod. Ochr. Wód 19.
Kupczyk A., 2005. Rola czynników fizycznogeograficznych w kształtowaniu susz hydrologicznych w Europie środkowej. W: Ekstremalne zjawiska hydrologiczne i meteorologiczne. Red. E. Bogdanowicz, U. Kossowska-Cezak, J. Szkutnicki. Polskie Towarzystwo Geofizyczne, Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej, Warszawa: 277-285.
Lambor J., 1954. Stepowienie środkowych obszarów Polski. Pr. PIHM 34.
Lambor J., 1956. Potencjalne możliwości stepowienia w Polsce. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 7: 51-64.
Lorenc H., Mierkiewicz M., Sasim M., 2008. Susze w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem roku 2006 (historia, przyczyny, natężenie, zasięg, skutki, wnioski). Wiad. Meteorol. Hydrol. Gosp. Wod. 2 (52), 1-2: 3-32.
Łabędzki L., 2004. Problematyka susz w Polsce. Woda Środ. Obsz. Wiej. 4, 1 (10): 47-66.
Łabędzki L., 2006. Susze rolnicze. Zarys problematyki oraz metody monitorowania i klasyfikacji. Woda Środ. Obsz. Wiej. Rozpr. Nauk. Monogr. 17.
Łabędzki L., 2007. Estimation of local drought frequency in Central Poland using the Standardized Precipitation Index SPI. Irrigat. Drain. 56: 67-77.
Łabędzki L., Bąk B., 2002. Monitoring suszy za pomocą wskaźnika standaryzowanego opadu SPI. Woda Środ. Obsz. Wiej. 2, 2 (5): 9-19.
Łabędzki L., Bąk B., Kazanecka-Geszke E., Kasperska-Wołowicz W., Smarzyńska K., 2008. Związek między suszą meteorologiczną i rolniczą w różnych regionach Polski. Woda Środ. Obsz. Wiej. Rozpr. Nauk. Monogr. 25.
Mager P., Kuźnicka M., Kępińska-Kasprzak M., Farat R., 1999. Zmiany natężenia i częstość pojawiania się susz w Polsce. W: Materiały Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej „Zmiany i zmienność klimatu Polski”, 4-6 listopada 1999, Łódź. Red. A. Dubicki i in. IMGW, Warszawa: 159-164.
McKee T.B., Doesken N.J., Kleist J., 1993. The relationship of drought frequency and duration scales. W: Eighth Conference on Applied Climatology, 17-22 January 1993, Anaheim, California. American Meteorological Society, Boston: 179-189.
Michalczyk Z., 2004. Rola obszarów wiejskich w tworzeniu i wykorzystaniu zasobów wodnych w Polsce. Woda Środ. Obsz. Wiej. 4, 2a (11): 13-24.
Mioduszewski W., 2006. Woda na obszarach wiejskich. Woda Środ. Obsz. Wiej. 6, 1 (16): 277--295.
Ozga-Zielińska M., 1963. Statystyczne metody obliczania niżówek, cz. I. Przegl. Geofiz. 1-2: 75-87.
Ozga-Zielińska M., 1964. Statystyczne metody obliczania niżówek, cz. II. Przegl. Geofiz. 2: 109-120.
Ozga-Zielińska M., 1990. Niżówki i wezbrania – ich definiowanie i modelowanie. Przegl. Geofiz. 1-2: 33-44.
Sakia R.M., 1992. The Box-Cox transformation technique: a review. Statistician 41: 169-178.
Smakhtin V.U., 2001. Low flow hydrology: a reviev. J. Hydrol. (Amst.) 240: 147-186.
Susza 1992. Zasięg, natężenie, przyczyny i skutki, wnioski na przyszłość. 1992. Mater. Bad. Ser. Hydrol. Oceanol. 16.
Tallaksen L.M., Madsen H., Clausen B., 1997. On the definition and modelling of streamflow drought duration and deficit volume. Hydrol. Sci. J. 42, 1: 15-33.
Tokarczyk T., 2008. Wskaźniki oceny suszy stosowane w Polsce i na świecie. Infrastrukt. Ekol. Ter. Wiej. 7: 167-182.
Tokarczyk T., 2010. Niżówka jako wskaźnik suszy hydrologicznej. IMGW, Warszawa.
Wodziczko A., 1947. Wielkopolska stepowieje. W: Stepowienie Wielkopolski – cz. I. Red. A. Wodziczko. Pr. Kom. Mat.-Przyr. PTPN Ser. B 10, 4: 141-152.
Wrzesiński D., 1999. Sezonowa struktura odpływu w dorzeczu Warty i jej przyrodnicze uwarunkowania. Wyd. PTPN, Poznań.
Zelenhasic E., 2002. On the extreme streamflow drought analysis. Water Resour. Manage. 16: 105-132.
Zelenhasic E., Salvai A., 1987. A method of streamflow drought analysis. Water Resour. Res. 23, 1: 156-168.
Żurawski M., 1971. Procesy stepowienia na tle niektórych zagadnień gospodarki wodnej. Geogr. w Szkole 24, 2: 65-71.
Żurawski M., 1972. Procesy stepowienia w Wielkopolsce na tle wybranych elementów środowiska geograficznego. W: Studia z geografii fizycznej. Red. S. Kozarski. Pr. Kom. Geogr.-Geol. PTPN 13, 1: 253-263.
susze meteorologiczne, niżówki rzeczne, SPI, transformacja Boxa-Coxa, trend kroczący, Kujawy wschodnie
Możliwości turystyczno-rekreacyjnego zagospodarowania Jeziora Dormowskiego i terenów przyległych
ORIGINAL_ARTICLE
#47
pl
2014
8
4
Instytut Melioracji, Kształtowania Środowiska i Geodezji, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Jolanta
Kanclerz
1
Sadżide
Murat-Błażejewska
1
Ewelina
Goszczurna
1
Atlas jezior Polski. T. 1. 1996. Red. J. Jańczak. Bogucki Wyd. Nauk., Poznań.
Choiński A., Borkowski G., 2008. Wody powierzchniowe. W: Uwarunkowania i plany rozwoju turystyki. Red. Z. Młynarczyk, A. Zajadacz. T. 1. Przyrodnicze zasoby turystyczne i metody ich oceny. Wyd. Nauk. UAM, Poznań: 35-57.
Deja W., 2011. Przydatność rekreacyjna strefy brzegowej jezior Polski. Bogucki Wyd. Nauk., Poznań.
Kondracki J., 2009. Geografia regionalna Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Kożuchowski K., 2005. Walory w turystyce i rekreacji. Kurpisz, Poznań.
Murat-Błażejewska S., Sojka M., 2011. Ocena struktury ichtiofauny oraz stanu hydromorfologicznego i fizykochemicznego rzeki w aspekcie dobrego stanu ekologicznego. Nauka Przyr. Technol. 5, 5, #90.
Sołowiej D., 1992. Podstawy metodyki oceny środowiska przyrodniczego człowieka. Wyd. Nauk. UAM, Poznań.
Zwoliński A., 1992. Ocena walorów turystyczno-rekreacyjnych sztucznych zbiorników wodnych (na przykładzie zbiorników nizinnych). Instytut Turystyki, Warszawa.
Jezioro Dormowskie, waloryzacja, koncepcja zagospodarowania terenu
Wpływ ułożenia warstwy węgla aktywnego na sprawność usuwania zanieczyszczeń ze ścieków bytowych na pionowych filtrach piaskowo-węglowych
ORIGINAL_ARTICLE
#48
pl
2014
8
4
Katedra Inżynierii Sanitarnej i Gospodarki Wodnej, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Ewa
Wąsik
1
Krzysztof
Chmielowski
1
Bansal R.Ch., Goyal M., 2009. Adsorpcja na węglu aktywnym. WN-T, Warszawa.
Bever J., Stein A., Teichmann H., 1997. Zaawansowane metody oczyszczania ścieków. Ofic. Wyd. Projprzem-EKO, Bydgoszcz.
Çeçen F., Aktaş Ö., 2011. Activated carbon for water and wastewater treatment: integration of adsorption and biological treatment. Wiley-VCH, Weinheim.
Chaudhary D.S., Vigneswaran S., Ngo H.H., Shim W.G., Moon H., 2003. Biofilter in water and wastewater treatment, review. Korean J. Chem. Eng. 20, 6: 1054-1065.
Kowal A.L., Świderska-Bróż M., 1996. Oczyszczanie wody. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
PN-C-04576-4:1994. Woda i ścieki – Badania zawartości związków azotu – Oznaczanie azotu amonowego w wodzie metodą bezpośredniej nessleryzacji. PKN, Warszawa.
PN-EN 1899-1:2002. Jakość wody – Oznaczanie biochemicznego zapotrzebowania tlenu po n dniach (BZTn) – Część 1: Metoda rozcieńczania i szczepienia z dodatkiem allilotiomocznika. PKN, Warszawa.
PN-EN 872:2007. Jakość wody – Oznaczanie zawiesin – Metoda z zastosowaniem filtracji przez sączki z włókna szklanego. PKN, Warszawa.
PN-ISO 6060:2006. Jakość wody – Oznaczanie chemicznego zapotrzebowania tlenu. PKN, Warszawa.
Rolland L., Molle P., Liénard A., Bouteldja F., Grasmick A., 2009. Influence of the physical and mechanical characteristics of sands on the hydraulic and biological behaviors of sand filters. Desalination 248, 1: 998-1007.
Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 24 lipca 2006 r. w sprawie warunków, jakie należy spełnić przy wprowadzaniu ścieków do wód lub do ziemi, oraz w sprawie substancji szczególnie szkodliwych dla środowiska wodnego. 2006. Dz.U. 137, poz. 984.
Spychała M., Błażejewski R., 2003. Sand filter clogging by septic tank effluent. Water Sci. Technol. 48, 11: 153-159.
Wang J.W., Summers R.C., Miltner R.J., 1995. Biofiltration performance. Part 1. Relationship to biomass. J. Am. Water Works Assoc. 87, 12: 55-63.
Wastewater engineering: treatment, disposal, and reuse. 1991. Red. G. Tchobanoglous, F.L. Burton. McGraw-Hill, New York.
Wąsik E., Chmielowski K., 2013. Skuteczność oczyszczania ścieków bytowych w filtrach piaskowych o przepływie pionowym z dodatkiem ziarnistego węgla aktywnego. Infrastrukt. Ekol. Teren. Wiej. 3/I: 7-17.
skuteczność oczyszczania, filtry piaskowo-węglowe o przepływie pionowym, ziarnisty węgiel aktywny
Hydroliza enzymatyczna in silico wybranych sekwencji białek mięsa kurczaka w aspekcie pozyskiwania peptydów biologicznie aktywnych
ORIGINAL_ARTICLE
#49
pl
2014
8
4
Katedra Biochemii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Anna
Iwaniak
1
Dariusz
Pasemko
1
Małgorzata
Darewicz
1
Monika
Protasiewicz
1
Baza danych BIOPEP. Katedra Biochemii Żywności UW-M, Olsztyn. [http://www.uwm.edu.pl/ biochemia; dostęp: lipiec 2013].
Baza danych Scopus. [http://www.scopus.com; dostęp: wrzesień 2013].
Baza danych UniProt. [http://www.uniprot.org; dostęp: lipiec 2013].
Carrasco-Castilla J., Hernández-Álvarez A.J., Jiménez-Martínez C., Gutiérrez-López G.F., Dávila-Ortiz G., 2012. Use of proteomics and peptidomics methods in food bioactive peptide science and engineering. Food Eng. Rev. 4, 4: 224-243.
Darewicz M., Borawska J., Minkiewicz P., Iwaniak A., 2011. Peptydy biologicznie aktywne jako składniki żywności funkcjonalnej. Przem. Spoż. 67, 11: 38-41.
Dziuba J., Niklewicz M., Iwaniak A., Darewicz M., Minkiewicz P., 2005. Structural properties of proteolytic-accessible bioactive fragments of selected animal proteins. Polimery 50: 424--428.
Escudero E., Aristoy M.-C., Nishimura H., Arihara K., Toldrá F., 2012. Antihypertensive effect and antioxidative activity of peptide fractions extracted from Spanish dry-cured ham. Meat Sci. 91: 306-311.
Escudero E., Mora L., Fraser P.D., Aristoy M.-C., Arihara K., Toldrá F., 2013. Purification and identification of antihypertensive peptides in Spanish dry-cured ham. J. Proteom. 78: 499--507.
Iwaniak A., 2011. Analiza zależności pomiędzy strukturą peptydów pochodzących z białek żywności a ich aktywnością inhibitorową wobec enzymu konwertującego angiotensynę. Ocena przydatności metod in silico w badaniach nad białkowymi prekursorami bioaktywnych peptydów. Rozpr. Monogr. UW-M Olszt. 162.
Iwaniak A., Dziuba J., 2011. BIOPEP-PBIL tool for the analysis of the structure of biologically active motifs derived from food proteins. Food Technol. Biotechnol. 49, 1: 118-127.
Iwaniak A., Minkiewicz P., 2007. Proteins as the source of physiologically and functionally active peptides. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 6, 3: 5-15.
Korhonen H., Pihlanto A., 2006. Bioactive peptides: production and functionality. Int. Dairy J. 16: 945-960.
Majumder K., Wu J., 2010. A new approach for identification of novel antihypertensive peptides from egg proteins by QSAR and bioinformatics. Food Res. Int. 43: 1371-1378.
Marczak E.D., Usui H., Fujita H., Yang Y., Yokoo M., Lipkowski A. W., Yoshikawa M., 2003. New antihypertensive peptides isolated from rapeseed. Peptides 24, 6: 791-798.
Meisel H., Walsh D.J., Murray B., FitzGerald R.J., 2006. ACE inhibitory peptides. W: Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease. Red. Y. Mine, F. Shahidi. Taylor and Francis, Boca Raton: 269-315.
Millward D.J., Layman D.K., Tomé D., Schaafsma G., 2008. Protein quality assessment: impact of expanding understanding of protein and amino acid needs for optimal health. Am. J. Clin. Nutr. 87 (suppl): 1576S-1581S.
Minkiewicz P., Dziuba J., Darewicz M., Iwaniak A., Michalska J., 2009. Online programs and databases of peptides and proteolytic enzymes – a brief update for 2007-2008. Food Technol. Biotechnol. 47, 4: 345-355.
Minkiewicz P., Dziuba J., Iwaniak A., Dziuba M., Darewicz M., 2008. BIOPEP database and other programs for processing bioactive peptide sequences. J. AOAC Int. 91: 965-980.
Nowak M., Trziszka T., 2010. Zachowania konsumentów na rynku mięsa drobiowego. Żywn. Nauka Technol. Jakość 68, 1: 114-120.
Pihlanto A., Korhonen H., 2003. Bioactive peptides and proteins. Adv. Food Nutr. Res. 47: 175-276.
Ryan J.T., Ross R.B., Bolton D., FitzGerald G.F., Stanton C., 2011. Bioactive peptides from muscle sources: meat and fish. Nutrients 3: 765-791.
Saiga A., Iwai K., Hayakawa T., Takahata Y., Kitamura S., Nishimura T., Morimatsu F., 2008. Angiotensin I-converting enzyme-inhibitory peptides obtained from chicken collagen hydrolysate. J. Agric. Food Chem. 56, 10: 9586-9591.
Silva S.V., Malcata X., 2005. Caseins as source of bioactive peptides. Int. Dairy J. 15: 1-15.
Tidona F., Criscione A., Guastella A.M., Zuccaro A., Bordonaro A., Marletta D., 2009. Bioactive peptides in dairy products. Ital. J. Anim. Sci. 8: 315-340.
Tsirk A., 2010. Quality by design: a peptide CMO approach. PharManuf. Int. Pept. Rev.: 28-31.
Udenigwe C.C., Howard A., 2013. Meat proteome as the source of functional biopeptides. Food Res. Int. 54: 1021-1032.
Żelazko M., Chrzanowska J., Polanowski A., 2007. Proteinazy trzustkowe – zróżnicowanie międzygatunkowe i wynikające z tego implikacje żywieniowe i biotechnologiczne. Biotechnologia 76, 1: 107-120.
białka żywności, peptydy biologicznie aktywne, hydroliza, analiza bioinformatyczna
Wpływ regulatorów wzrostu na wzrost mieszańców ciemiernika wschodniego (Helleborus orientalis Lam.)
ORIGINAL_ARTICLE
#50
pl
2014
8
4
Katedra Roślin Ozdobnych, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Monika
Henschke
1
Piotr
Czuchaj
1
Stanisława
Szczepaniak
1
Bessler B., 1995. Cytokinininduzierte Seintentriebbildung bei Stauden. Gartenbauwissenschaft 60, 5: 218-223.
Czuchaj P., Henschke M., Szczepaniak S., 2010. Wzrost i kwitnienie ciemiernika korsykańskiego (Helleborus argutifolius Viv) w zależności od dawki i rodzaju nawozu wolnodziałającego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 551: 31-37.
Dobrowolska A., Startek L., 2004. Wpływ regulatorów wzrostu na wzrost i pokrój niecierpka nowogwinejskiego Impatiens hawkeri W. Bull. z grupy Petticoat. Folia Univ. Agric. Stetin. 236, Agric. 94: 27-32.
Farris M.E., Keever G.J., Kessler J.R., Olive J.W., 2009. Benzyladenine and Cyclanilide promote shoot development and flowering of ‘Moonbeam‘ Coreopsis. J. Environ. Hortic. 27, 3: 176-182.
Ganslmeier H., Hanseler K., 1985. Schnittstauden. Ulmer, Stuttgart.
Garner J.M., Keever G.J., Eakes D.J., Kessler J.R., 1997. Benzyladenine-induced offset formation in Hosta dependent on cultivar. HortScience 32, 1: 91-93.
Graham J.S., Hobbs S.D., Zaerr J.B., 1994. The effect of flurprimidol on bud flush, shoot growth, and on endogenous gibberellins and abscises acid of Douglas-fir seedlings. J. Plant Growth Regul. 13, 3: 131-136.
Grzesik M., Rudnicki R.M., 1985. The use of growth regulators in nursery production of woody ornamental plants – II. The effect of growth regulators on branching of some woody ornamental plants. Acta Hortic. (Wageningen) 167: 417-422.
Henschke M., Szczepaniak S., Czuchaj P., Kozik E., 2009. The effect of calcium carbonate and top dressing with Peters Professional Special on growth and flowering of Helleborus lividus Aiton. Folia Hortic. 21, 1: 105-117.
Hetman J., Witek M., 2008. Wpływ BA+GA3 na wzrost i kwitnienie Kohleria amabilis (Planchon & Linden) Fritsch. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 525: 171-179.
Janowska B., 2013. Effect of growth regulators on flower and leaf yield of the calla lily (Zantedeschia Spring.). Hortic. Sci. (Prague) 40, 2: 78-82.
Kraus H.T., Warren S.L., 2002. Nutrient and pH management programs for nursery production of Helleborus × hybridus. SNA Res. Conf. 47 (Container-Grown Plant Production. Red. S. Wilson): 18-22.
Latimer J., Freeborn J., 2009. New uses of PGRS in ornamentals: configure (6-BA) increases branching of herbaceous perennials. Proc. Plant Growth Regul. Soc. Am. 36: 88-93.
Lowder A., Kraus H.T., Blazich F.A., Warren S.L., 2010. Day/night temperatures influence growth and photosynthesis during containerized production of selected species of Helleborus (Hellebores). J. Environ. Hortic. 28, 3: 179-186.
Lubell J.D., Thompson D.M., Brand M.H., 2005. Foliar sprays of benzyladenine increase bud and propagule production in Epimedium × rubrum Morren and Helleborus × hybridus L. Propag. Ornam. Plants 5, 1: 19-22.
Nowak J., 2003. Effect of flurprimidol and concentracion of nutrient solution on growth and flowering of two Osteospermum cultivars ‘Cream Syphony’ and ‘Lemon Symphony’. J. Fruit Ornam. Plant Res. 11: 113-120.
Piskornik M., 2003 a. Improving Christmas Rose (Helleborus niger L.) young plants production. Acta Sci. Pol. Hortor. Cult. 2, 2: 69-74.
Piskornik M., 2003 b. Production of Christmas Rose young plants from seedlings during one vegetation season. Electr. J. Pol. Agric. Univ. Ser. Hortic. 6, 1, #5. [http://www.ejpau.media. pl/volume6/issue1/horticulture/art-05.html].
Piskornik M., Klimek A., Lis-Krzyścin A., Gąsior A., Krzywda A., 2000. Wpływ nawozów o spowolnionym działaniu na wzrost siewek ciemiernika białego (Helleborus niger L.). Zesz. Nauk. Inst. Sadown. Kwiac. 7: 297-301.
Piskornik M., Piskornik Z., Klimek A., Mrugasz M., 1999. Rozmnażanie ciemiernika białego (Helleborus niger) ‘Praecox’. W: XII Ogólnopolski Naukowy Zjazd Kwiaciarzy zorganizowany z okazji 30-lecia Działu Roślin Ozdobnych w Skierniewicach. Streszczenia. Skierniewice, 9-10 grudnia 1999 r. ISiK, Skierniewice: 72-73.
Pobudkiewicz A., 2008. The influence of growth retardants and cytokinins on flowering of ornamental plants. Acta Agrobot. 61, 1: 137-141.
Pogroszewska E., 1995. Przyspieszona uprawa ciemiernika białego (Helleborus niger). W: Materiały Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej „Nauka praktyce ogrodniczej” z okazji 25--lecia Wydziału Ogrodniczego Akademii Rolniczej w Lublinie. Red. A. Filipowicz. Wyd. AR, Lublin: 859-861.
Pogroszewska E., 1996. Przyspieszona uprawa ciemiernika ogrodowego (Helleborus × hybridus hort.) w szklarni. Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie. W: II Ogólnopolskie Sympozjum w roku jubileuszu 40-lecia Wydziału Ogrodniczego AR w Poznaniu, 17-19 września. Red. M. Czekalski, M. Knaflewski, E. Pacholak, S. Szczepaniak, M. Siwulski. HaKa, Komorniki: 397-400.
Pogroszewska E., Laskowska H., Durak W., 2007. The effect of giberellic acid and benzylo¬adenine on the yield of Allium karataviense Regel. ‘Ivory Queen’. Acta Sci. Pol. Hortor. Cult. 6, 1: 15-19.
Rice G., Strangman E., 2001. The gardener’s guide to growing Hellebores. Timber Press, Portland, Oregon.
Schroeter-Zakrzewska A., Janowska B., 2005. Wpływ retardantów stosowanych doglebowo na jakość rozsady begonii stale kwitnącej (Begonia semperflorens Link et Otto) i petunii ogrodowej (Petunia × atkinsiana D.Don.). Rocz. AR Pozn. 370, Ogrodn. 39: 81-85.
Szczepaniak S., Henschke M., Czuchaj P., Kozik E., 2008. Growth and flowering of lenten rose (Helleborus orientalis Lam.) depending on the dose of calcium carbonate and top dressing with Peters Professional Special. Acta Sci. Pol. Hortor. Cult. 7, 4: 13-22.
Witomska M., Jaszczuk A., 2009. Branching stimulation in daylilies (Hemerocallis sp.). Ann. Warsaw Univ. Life Sci. SGGW Hortic. Landsc. Archit. 30: 103-107.
Witomska M., Jaszczuk A., Ilczuk A., 2010. Branching stimulation in Hosta sp. Ann. Warsaw Univ. Life Sci. SGGW Hortic. Landsc. Archit. 31: 35-41.
benzyloadenina, fluropirimidol, kwas giberelinowy, wzrost, rośliny ozdobne
Wpływ przechowywania na profil związków lotnych wybranych gatunków orzechów
ORIGINAL_ARTICLE
#51
pl
2014
8
4
Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dorota
Derewiaka
1
Michał
Paliwoda
1
Dorota
Zaręba
1
Alasalvar C., Shahidi F., 2009. Tree nuts. Composition, phytochemicals and health effects. CRC Press, Boca Raton, FL.
Beaulieu J.C., Grimm C.C., 2001. Identification of volatile compounds in cantaloupe at various developmental stages using solid phase microextraction. J. Agric. Food Chem. 49: 1345-1352.
Bruckner B., Wyllie G.S., 2008. Fruit and vegetable flavour. Woodhead Publishing, Cambridge, England.
Cadwallader K.R., Kim H., Puangpraphant S., Lorjaroenphon Y., 2010. Changes in the aroma components of pecans during roasting. W: Expression of multidisciplinary flavor science. Red. I. Blank, M. Wüst, C. Yeretzian. Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Winterthur, Schweiz: 301-304.
Ee Chin Ng, Dunford N.T., Chenault K., 2008. Chemical characteristic and volatile profile of genetically modified peanut cultivars. J. Biosci. Bioeng. 106, 4: 350-356.
Lee J., Vázquez-Araújo L., Adhikari K., Warmund M., Elmore J., 2011. Volatile compounds in light, medium, and dark black walnut and their influence on the sensory aromatic profile. J. Food Sci. 76: 199-204.
del Mar Caja M., Ruiz del Castillo M.L., Alvarez R.M., Herraiz M., Blanck G.P., 2000. Analysis of volatile compounds in edible oils using simultaneous distillation – solvent extraction and direct complying of liquid chromatography with gas chromatography. Eur. Food Res. Technol. 211: 45-51.
Martinez M.L., Mattea M.A., Maestri D.M., 2006. Varietal and crop year effects on lipid composition of walnut (Juglans regia) genotypes. J. Am. Oil Chem. Soc. 83: 791-796.
Maskan M., Karatas S., 1999. Storage stability of whole-split pistachio nuts (Pistachia veral L.) at various conditions. Food Chem. 66: 227-233.
Mervat M., Soliman A., Osman F., El-Sawy A., 1981. Volatile components of roasted pistachio nut. Agric. Biol. Chem. Tokyo 45, 9: 2123-2125.
Mexis S.F., Kontominas M.G., 2009 a. Effect of γ-irradiation on the physicochemical and sensory properties of cashew nuts (Anacardium occidentale L.). Food Sci. Technol. 42: 1501-1507.
Mexis S.F., Kontominas M.G., 2009 b. Effect of γ-irradiation on the physicochemical and sensory properties of hazelnuts (Corylus avellana L.). Radiat. Phys. Chem. 78: 407-413.
Moon J.-K., Shibamoto T., 2009. Antioxidant assays for plant and food components. J. Agric. Food Chem. 57: 1655-1666.
Neta E.R., Sanders T., Drake M.A., 2010. Understanding peanut flavor: a current review. W: Handbook of fruit and vegetable flavors. Red. Y.H. Hui. Wiley, Hoboken, NJ, USA: 985--1022.
Reed K.A., Sims C.A., Gorbet D.W., O’Keefe S.F., 2002. Storage water activity affects flavor fade in high and normal oleic peanuts. Food Res. Int. 35: 769-774.
Sonders T.H., McMichael Jr. R.W., Hendrix K.W., 2000. Occurrence of resveratrol in edible peanuts. J. Agric. Food Chem. 48: 1243-1246.
Srichamnong W., Wootton M., Srzednicki G., 2010. Effect of nut-in-shell storage conditions on volatile profile in macadamia nuts. Julius-Kühn-Arch. 425 (Proceedings of the 10th International Working Conference on Stored Product Protection): 270.
Stashenko E.E., Puertas M.A., Martinez J.R., 2000. SPME determination of volatile aldehydes for evaluation of in-vitro antioxidant activity. Anal. Bioanal. Chem. 373: 70-74.
Torres M.M., Martínez M.L., Maestri D.M., 2005. A multivariate study of the relationship between fatty acid and volatile flavor components in olive and walnut oil. J. Am. Oil Chem. Soc. 82: 105-110.
Wall M.M., Gentry T.S., 2007. Carbohydrata composition and color development during drying and roasting of macadamia nuts (Macadamia integrifolia). Food Sci. Technol. 40: 587-593.
Yang J., Liu R.H., Halim L., 2009. Antioxidant and antiproliferative activities of common edible nut seeds. Lebensm.-Wiss. Technol. 42: 1-8.
Yang J., Pan Z., Takeoka G., Mackey B., Bingol G., Brandl M.T., Garcin K., McHugh T.H., Wang H., 2013. Shelf-life of infrared dry-roasted almonds. Food Chem. 138: 671-678.
Zdyb H., 2009. Orzech włoski. PWRiL, Warszawa.
profil związków lotnych, orzech, PCA
Consumption of fish and fish products depending on the sex of consumers from podkarpackie province
ORIGINAL_ARTICLE
#52
en
2014
8
4
Department of Agricultural Processing and Commodity Science, University of Rzeszów
Mariusz
Rudy
1
Katarzyna
Róg
1
Marian
Gil
1
Elżbieta
Głodek
1
Babicz-Zielińska E., 1998. Wybrane aspekty badań upodobań żywieniowych. Żyw. Człow. Metab. 25, 2: 195-200.
Babicz-Zielińska E., 2010. Zachowania konsumentów w stosunku do żywności i żywienia. Portal gastronomiczny. [http://www.gastrona.pl/art/article_457.php?id=&page=1].
Bykowski P.J., 2011. Żywność pochodzenia morskiego, korzyści dla zdrowia konsumenta. Przem. Spoż. 12: 31-33.
Cieślik I., Cieślik E., Hundla A., 2012. Ryby i owoce morza – smaczna receptura na długie życie. Zdr. Żywn. Zdr. Styl Życia 1: 4-7.
Gańko I., Maszewska M., 2010. Kwasy tłuszczowe omega-3, rola w żywieniu, występowanie, zastosowanie. Przem. Spoż. 5: 28-31.
Hryszko K., 2009. Sektor rybny w Polsce, tendencje rozwojowe. Przem. Spoż. 9: 14-18.
Hryszko K., 2012. Drogie surowce hamują rozwój branży rybnej. Przem. Spoż. 7: 8-13.
Kolanowski W., 2000. Olej rybi jako źródło kwasów tłuszczowych omega-3, znaczenie zdrowotne i wzbogacanie żywności. Przem. Spoż. 9: 56-58.
Kosicka-Gębska M., Tul-Krzyszczuk A., Gębski J., 2011. Handel detaliczny żywnością w Polsce. Wyd. SGGW, Warszawa.
Krajewski K., 2003. Polski rynek ryb i przetworów rybnych. Przem. Spoż. 4: 31-33.
Kreft A., Zabrocki R., 2010. Postawy i zachowania konsumentów Trójmiasta na rynku karpia. Zesz. Nauk. Akad. Mor. w Gdyni 65: 51-60.
Krełowska-Kułas M., 2005. Badanie preferencji konsumenckich żywności wygodnej. Zesz. Nauk. AE Krak. 678: 141-148.
Kulikowski T., 2013. Konsumpcja ryb i produktów rybnych w świetle danych statystycznych i ankietowych. In: Materiały z konferencji pt.: Wartości odżywcze ryb, Gdańsk, maj 2013. Stowarzyszenie Rozwoju Rynku Rybnego, Gdynia.
Litwińczuk Z., 2004. Surowce zwierzęce – ocena i wykorzystanie. PWRiL, Warszawa.
Mech G., 2013. Rynek ryb i przetworów rybnych. In: Dane z panelu gospodarstw domowych GfK Polonia. Materiały z kongresu rybnego, Bolszewo, październik 2013. Stowarzyszenie Rozwoju Rynku Rybnego, Gdynia.
Rutkowski A., 2001. Światowy rynek żywności funkcjonalnej a Polska. Przem. Spoż. 3: 6-8.
Siwiak K., 2013. Sytuacja gospodarstw domowych w 2012 r. w świetle wyników badania budżetów gospodarstw domowych. GUS, Warszawa. [http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/WZ_ sytuacja_gosp_dom_2012.pdf].
Sosińska E., Terlicka K., Krygier K., 2006. Żywność funkcjonalna w opinii polskich i belgijskich konsumentów. Przem. Spoż. 10: 49-51.
Sygnowska E., Waśkiewicz A., Głuszek J., Kwaśniewska M., Biela U., Kozakiewicz K., Zdrojewski T., Rywik S., 2005. Spożycie produktów spożywczych przez dorosłą populację Polski. Wyniki programu WOBASZ. Kardiol. Pol. 63, Supl. 4: 1-7.
Szostak S., 2013. Wyniki gospodarki rybnej w 2012 r. Wiad. Ryb. 7: 5-10.
Tkaczewska J., Migdał W., 2013. Spożycie i preferencje nabywcze konsumentów ryb i ich przetworów w Polsce. Przem. Spoż. 5: 42-46.
Tul-Krzyszczuk A., 2005. Wpływ warunków sprzedaży oraz specyfiki wybranych produktów żywnościowych na decyzje konsumentów. Typescript. Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW, Warszawa.
Wielkość i struktura sprzedaży produktów rybnych w handlu detalicznym. Raport analityczny. 2011. Stowarzyszenie Rozwoju Rynku Rybnego, Gdynia. [http://issuu.com/tomaszkulikowski /docs/detal_ryby].
Zachowania zakupowe Polaków w roku 2003. 2004. Pentor Research International, Warszawa. [www.pentor.pl].
Zachowania zakupowe Polaków w roku 2007. 2008. Pentor Research International, Warszawa. [www.pentor.pl].
nutritional preferences, consumers’ sex, fish and fish products
Wpływ sposobu chłodzenia na jakość mikrobiologiczną surowców przeznaczonych do produkcji żywności wygodnej
ORIGINAL_ARTICLE
#53
pl
2014
8
4
Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
SOVIT Sp. z o.o., Warszawa
Bożena
Danyluk
1
Agnieszka
Bilska
1
Piotr
Kirklo
2
Allen V.M., Corry J.E.L., Burton C.H., Whyte R.T., Mead G.C., 2000. Hygiene aspects of modern poultry chilling. Int. J. Food Microbiol. 58: 39-48.
Bełkot Z., Pełczyńska E., 2008. Wpływ systemu chłodzenia na zanieczyszczenie bakteryjne i cechy jakościowe tuszek kurcząt rzeźnych. Med. Wet. 64, 10: 710-714.
Bilska A., 2011. Packaging systems for animal origin food. LogForum 7, 1, 4.
Dobrucka R., 2013. The future of active and intelligent packaging industry. LogForum 9, 2: 103-110.
Ellerbroec L., 1997. Airborne microflora in poultry slaughtering establishments. Food Microbiol. 14: 527-531.
James C., Vincent C., de Andrade Lima T.I., James S.J., 2006. The primary chilling of poultry carcasses – a review. Int. J. Refrig. 29: 847-862.
Kondratowicz J., 2006. Czynniki kształtujące jakość mięsa drobiowego przechowywanego w warunkach chłodniczych. Chłodnictwo 41, 3: 44-49.
Kondratowicz J., Chwastowska-Siwiecka I., Burczyk E., Piekarska J., Kułdo Ż., 2011. Ocena sensoryczna i mikrobiologiczna mięśni piersiowych indyczek w zależności od metody i czasu przechowywania chłodniczego. Żywn. Nauka Technol. Jakość 76, 3: 143-152.
Korpysa-Dzirba W., Rola J.G., Osek J., 2012. Enterotoksyny gronkowcowe. Część I. Epidemiologia i znaczenie dla zdrowia publicznego. Życie Wet. 87, 8: 695-697.
Kosek-Paszkowska K., 2009. Ocena sanitarna tuszek i przetworów drobiowych. W: Choroby drobiu oraz ptaków ozdobnych. Materiały szkoleniowe. Zeszyt 2. Red. M. Mazurkiewicz. Wyd. UP, Wrocław: 71-108.
Kozioł I., Krzywoń M., 2014. Stan przemysłu drobiarskiego w Polsce. Prog. Econ. Sci. 1: 85-98.
Maćkiw E., Ścieżyńska H., Pawłowska K., Mąka Ł., 2012. Ocena jakości mikrobiologicznej żywności w Unii Europejskiej w oparciu o doniesienia RASFF. Bromatol. Chem. Toksykol. 45, 3: 1046-1049.
Otles S., Yalcin B., 2012. Review on the application of nanobiosensors in food analysis. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. 11, 1: 7-18.
Pałkowska A., 2013. Wpływ kontroli monitorowania warunków przechowywania i dostaw na optymalizację jakości mikrobiologicznej mięsa. Zesz. Nauk. Akad. Mor. w Gdyni 80: 43-49.
PN-EN ISO 4833:2004+Ap1:2005. Mikrobiologia żywności i pasz. Horyzontalna metoda oznaczania liczby drobnoustrojów. Metoda płytkowa w temperaturze 30°C. PKN, Warszawa.
PN-EN ISO 6888-1:2001+A1:2004. Mikrobiologia żywności i pasz. Horyzontalna metoda oznaczania liczby gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków). Część 1: Metoda z zastosowaniem pożywki agarowej Baird-Parkera. PKN, Warszawa.
PN-ISO 16649-2:2004. Mikrobiologia żywności i pasz. Horyzontalna metoda oznaczania liczby ß-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli. Część 2: Metoda płytkowa w temperaturze 44°C z zastosowaniem 5-bromo-4-chloro-3-indolilo ß-D-glukuronidu. PKN, Warszawa.
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Tekst mający znaczenie dla EOG). 2005. Dz. Urz. UE L 338: 1-26.
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1441/2007 z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Tekst mający znaczenie dla EOG). 2007. Dz. Urz. UE L 322: 12-29.
Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności. 2002. Dz. Urz. UE 15/6: 463-486.
Ścieżyńska H., Maćkiw E., Mąka Ł., Pawłowska K., 2012. Nowe zagrożenia mikrobiologiczne w żywności. Rocz. PZH 63, 4: 397-402.
Welner M., 2011. Shigatoksyczne enterokrwotoczne szczepy Escherichia coli – nowe czy dobrze znane zagrożenie. Życie Wet. 86, 7: 507-514.
Wysłouch W., Cegielska-Radziejewska R., 2004. Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. W: Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość. Red. T. Grabowski, J. Kijowski. WN-T, Warszawa.
Wysok B., Uradziński J., Gomółka-Pawlicka M., 2008. Wpływ metod chłodzenia na stopień zanieczyszczenia tuszek drobiowych bakteriami rodzaju Campylobacter. Rocz. Inst. Przem. Mięsn. Tłuszcz. 46, 1: 73-78.
Zdanowska-Sąsiadek Ż., Michalczuk M., Marcinkowska-Lesiak M., Damaziak K., 2013. Czynniki kształtujące cechy sensoryczne mięsa drobiowego Bromatol. Chem. Toksykol. 46, 3: 344-353.
mięso drobiowe, jakość mikrobiologiczna, chłodzenie immersyjne, chłodzenie owiewowo-wodne
Wpływ zbiornika Stare Miasto na jakość wody rzeki Powy
ORIGINAL_ARTICLE
#54
pl
2014
8
4
Instytut Melioracji, Kształtowania Środowiska i Geodezji, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Katedra Inżynierii Wodnej i Sanitarnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Jolanta
Kanclerz
1
Joanna
Wicher-Dysarz
2
Tomasz
Dysarz
2
Mariusz
Sojka
1
Żaneta
Dwornikowska
1
Czamara W., Czamara A., Wiatkowski M., 2008. The use of pre-dams with plant filters to improve water quality in storage reservoirs. Arch. Environ. Prot. 34: 79-89.
Dyrektywa 2000/60/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 października 2000 r. ustanawiająca ramy wspólnotowego działania w dziedzinie polityki wodnej. 2000. Dz. Urz. UE 15/5: 275-346.
Dysarz T., Wicher-Dysarz J., 2013. Analysis of flow conditions in the Stare Miasto Reservoir taking into account sediment settling properties. Ann. Set The Environ. Prot. 15, 1: 584-605.
Galicka W., Kruk A., Zięba G., 2007. Bilans azotu i fosforu w zbiorniku Jeziorsko. Nauka Przyr. Technol. 1, 2, #17.
Kanclerz J., 2011. Wpływ Jeziora Gorzuchowskiego na jakość wód rzeki Małej Wełny. Nauka Przyr. Technol. 5, 5, #82.
Kasperek R., Wiatkowski M., 2008. Badania osadów dennych ze zbiornika Mściwojów. Przegl. Nauk. Inż. Kształt. Środ. 17, 40, 2: 194-201.
Kondracki J., 2009. Geografia regionalna Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Paul L., 2003. Nutrient elimination in pre-dams: results of long term studies. Hydrobiologia 504: 289-295.
Paul L., Pütz K., 2008. Suspended matter elimination in a pre-dam with discharge dependent storage level regulation. Limnologica 38: 388-399.
Pikul K., Mokwa M., 2008. Wpływ osadnika wstępnego na proces zamulania zbiornika głównego. Przegl. Nauk. Inż. Kształt. Środ. 17, 40, 2: 185-193.
Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 listopada 2011 r. w sprawie sposobu klasyfikacji stanu jednolitych części wód powierzchniowych oraz środowiskowych norm jakości dla substancji priorytetowych. 2011. Dz. U. 257, poz. 1545.
Wiatkowski M., 2008. Wstępne wyniki badań jakości wody dopływającej i odpływającej ze zbiornika Psurów na rzece Prośnie. W: Meteorologia, hydrologia, ochrona środowiska – kierunki badań i problemy. Red. A. Dubicki. Monogr. IMGW: 407-414.
Wiatkowski M., 2010. Zmiany wybranych wskaźników jakości wody rzeki Prosny przepływającej przez zbiornik Psurów. Proc. ECOpole 4, 2: 495-500.
Wicher J., 2004. Akumulacja rumowiska w nizinnych zbiornikach wodnych. Maszynopis. Katedra Inżynierii Wodnej i Sanitarnej UP, Poznań.
Wicher-Dysarz J., Kanclerz J., 2012. Funkcjonowanie małych zbiorników nizinnych z wydzieloną częścią wstępną na przykładzie zbiorników Jezioro Kowalskie i Stare Miasto. Annu. Set The Environ. Prot. 14, 1: 885-897.
Woliński J., Zgrabczyński J., 2008. Zbiornik retencyjny Stare Miasto na rzece Powie. Instrukcja gospodarowania wodą. Biuro Projektów Wodnych Melioracji i Inżynierii Środowiska BIPROWODMEL Sp. z o.o., Poznań.
jakość wody, wskaźniki fizyczno-chemiczne, zbiornik wodny
Właściwości morfologiczne gleb płowych zaciekowych spiaszczonych z obszaru środkowej Wielkopolski
ORIGINAL_ARTICLE
#55
pl
2014
8
4
Katedra Gleboznawstwa i Rekultywacji, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Sławomir
Szałata
1
Jolanta
Komisarek
1
Keys to soil taxonomy by Soil Survey Staff. 2006. USDA, NRCS, Washington, DC.
Keys to soil taxonomy by the Soil Survey Staff. 1992. SMSS Tech. Monogr. 19.
Klasyfikacja gleb leśnych. 1966. PTG, Warszawa.
Klasyfikacja uziarnienia gleb i utworów mineralnych – PTG 2008. 2009. Rocz. Glebozn. 60, 2: 5-16.
Komisarek J., 1994. Zmienność przestrzenna czarnych ziem i gleb płowych falistej moreny dennej Równiny Kościańskiej. Rocz. AR Pozn. 268, Melior. Inż. Środ. 15(2): 205-217.
Komisarek J., 2000. Kształtowanie się właściwości gleb płowych i czarnych ziem oraz chemizmu wód gruntowych w katenie falistej moreny dennej Pojezierza Poznańskiego. Rocz. AR Pozn. Rozpr. Nauk. 307.
Komisarek J., Szałata S., 2008. Zróżnicowanie uziarnienia w profilach gleb płowych zaciekowych z obszaru Wielkopolski. Nauka Przyr. Technol. 2, 2, #10.
Kondracki J., 2001. Geografia regionalna Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Marcinek J., 1977. Zasady badań gleboznawczych i hydropedologicznych w regionach subtropikalnych. CBSiPBW „Hydroprojekt”, Warszawa.
Marcinek J., Kaźmierowski C., Komisarek J., 1998. Rozmieszczenie gleb i zróżnicowanie ich właściwości w katenie falistej moreny dennej Pojezierza Poznańskiego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 460: 53-73.
Marcinek J., Komisarek J., 2004. Antropologiczne przekształcenia gleb Pojezierza Poznańskiego na skutek intensywnego użytkowania rolniczego. Wyd. AR, Poznań.
Munsell A.M., 2000. Munsell soil color charts. Gretag-Macbeth, New Windsor, NY.
PN-R-04032. Gleby i utwory mineralne. Pobieranie próbek i oznaczanie składu granulometrycznego. 1998. PKN, Warszawa.
Rust R.H., 1983. Alfisols. W: Pedogenesis and soil taxonomy. II. The soil orders. Red. L.P. Wilding, N.E. Smeck, G.F. Hall. Dev. Soil Sci. 11 A: 253-281.
Soil Survey Manual Staff. 1993. U.S. Dep. Agric. Agric. Handb. 18.
Systematyka gleb Polski. 1974. Rocz. Glebozn. 25.
Systematyka gleb Polski. 1989. Rocz. Glebozn. 40, 3/4.
Systematyka gleb Polski. 2011. Rocz. Glebozn. 62, 3.
Szymański W., Skiba M., Skiba S., 2011. Fragipan Horizon degradation and bleached tongues formation in Albeluvisols of the Carpathian Foothills, Poland. Geoderma 167-168: 340-350.
World reference base for soil resources 1998. 1998. World Soil Res. Rep. 84. FAO, Rome.
World reference base for soil resources 2006. 2006. World Soil Res. Rep. 103. FAO, Rome.
poziom glossic, gleby płowe zaciekowe spiaszczone, morfologia gleb
Możliwości odbudowy zbiorników wodnych w krajobrazie rolniczym Wielkopolski
ORIGINAL_ARTICLE
#56
pl
2014
8
4
Afirma Sp. z o.o., Poznań
Katedra Ekologii i Ochrony Środowiska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Przemysław
Frankowski
1
Janina
Zbierska
2
Bełch L., Brust M., Dąbrowski J., Krowicki K., Skwisz M., 1998. Rogoźno i okolice: przewodnik. Towarzystwo Przyjaciół Rogoźna, Rogoźno.
Chełmicki W., 2001. Woda. Zasoby, degradacja, ochrona. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Ciepielewski A., 1999. Podstawy gospodarowania wodą. Wyd. SGGW, Warszawa.
Cooper C.M., Knigt S.S., 1990. Nutrient trapping efficiency of a small sediment detention reservoir. Agric. Water Manage. 18: 149-158.
Dyrektywa 2000/60/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 października 2000 r. ustanawiająca ramy wspólnotowego działania w dziedzinie polityki wodnej. 2000. Dz. U. UE L 00.327.1.
Glapa W., Korzeniowski J.I., 2005. Mały leksykon górnictwa odkrywkowego. Wyd. Szk. Gór. Burnat & Korzeniowski, Wrocław.
Gołdyn R., Kuczyńska-Kippen N., 2012. Rola zbiorników wodnych w krajobrazie rolniczym. Fundacja Biblioteka Ekologiczna, Wydział Biologii UAM, Poznań.
Ilnicki P., Farat R., Górecki K., Lewandowski P., 2012. Mit stepowienia Wielkopolski w świetle wieloletnich badań obiegu wody. Wyd. UP, Poznań.
Ilnicki P., Górecki K., Grzybowski M., Krzemińska A., Lewandowski P., Sojka M., 2010. Podstawowe uwarunkowania metodyczne oceny stanu ekologicznego cieków wodnych na podstawie elementów hydromorfologicznych. Infrastrukt. Ekol. Ter. Wiej. 9: 41-52.
Ilnicki P., Żurek S., 1996. Peat resources in Poland. W: Global peat resources. Red. E. Lappalai¬nen. International Peat Society, UNESCO, Geological Survey of Finland, Jyskä: 119-125.
Kajak Z., 2001. Hydrobiologia – limnologia. Ekosystemy wód śródlądowych. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Klafs G., Jeschke L., Schmidt H., 1973. Genese und Systematik wasserführender Ackerhohlformen in den Nordbezirken der DDR. Arch. Natursch. Landschaftsforsch. 13, 1: 287-302.
Koc J., Cymes I., Skwierawski A., Szyperek U., 2001. Znaczenie ochrony małych zbiorników wodnych w krajobrazie rolniczym. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 476: 397-407.
Kondracki J., 2000. Geografia regionalna Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Kowalczak P., Farat R., Kępińska-Kasprzak M., Meger P., Pietras W., 1997. Hierarchia potrzeb obszarowych małej retencji. Materiały badawcze. Ser. Gospodarka Wodna i Ochrona Wód. Wyd. IMGW, Warszawa.
Kowalewski Z., 2004. Realizacja programów małej retencji w Polsce. Zesz. Nauk. AR Wroc. 502, Inż. Środ. 12: 195-210.
Kształtowanie i ochrona zasobów wodnych na obszarach wiejskich. 2003. Red. L. Ryszkowski, S. Bałazy, A. Kędziora. Prodruk, Poznań.
Mioduszewski W., 2003. Mała retencja: ochrona zasobów wodnych i środowiska naturalnego. Poradnik. Wyd. IMUZ, Falenty.
Mioduszewski W., 2008. Mała retencja w lasach elementem kształtowania i ochrony zasobów wodnych. Stud. Mater. Cent. Eduk. Przyr.-Leśn. 10, 2 (18): 33-48.
PN-76/G-02501. 1976. Torf i wyroby z torfu: Oznaczanie gatunku, rodzaju i typu torfu. PKNMiJ, Warszawa.
PN-G-07800:2002. Górnictwo odkrywkowe. Rekultywacja. Ogólne wytyczne projektowania. PKN, Warszawa.
Podlasińska J., 2012. Zróżnicowanie i chemizm osadów małych zbiorników wodnych w kraj¬obrazie młodoglacjalnym. Wyd. Uczel. ZUT, Szczecin.
pogodynka.pl. Serwis pogodowy IMGW-PIB. [www.pogodynka.pl].
Przybyła Cz., Tymczuk Z., 2005. Aktualny stan i program małej retencji dla Wielkopolski. W: Gospodarowanie wodą w Wielkopolsce. Red. K. Kasprzak. Abrys, Poznań: 7-15.
Rowan J.S., Carwardine J., Duck R.W., Bragg O.M., Black A.R., Cutler M.E.J., Soutar I., Boon P.J., 2006. Development of a technique for Lake Habitat Survey (LHS) with applications for the European Union Water Framework Directive. Aquat. Conserv. Mar. Freshw. Ecosyst. 16, 6: 637-657.
Siwek H., 2011. Zachowanie się frakcji mineralnego fosforu w interfazie osad – woda małych zbiorników wodnych na obszarach wiejskich. Wyd. Uczel. ZUT, Szczecin.
Soszka H., Skocki K., 2008. Wytyczne do oceny hydromorfologicznej jezior polskich zgodnie z brytyjską metodą Lake Habitat Survey (LHS). IOŚ, Warszawa.
Wałkuska A., 2012. Bilans zasobów złóż kopalin w Polsce. Torfy. Rozdział 50. Państwowy Instytut Geologiczny – PIB, Warszawa.
Woś A., 1999. Klimat Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Wypis z rejestru gruntów 1999. 1999. Karta 455. Pozycja rejestrowa G.382. Starostwo Powiatowe w Obornikach.
zbiorniki śródpolne, krajobraz rolniczy, mała retencja, stan hydromorfologiczny
Zmiany warunków hydrodynamicznych w rejonie bystrza o zwiększonej szorstkości na rzece Rabie w Karpatach
ORIGINAL_ARTICLE
#57
pl
2014
8
4
Katedra Inżynierii Wodnej i Geotechniki, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Karol
Plesiński
1
Anna
Jadach
1
Wiktoria
Laszek
1
Artur
Radecki-Pawlik
1
Abdel Sattar A.M., Radecki-Pawlik A., Ślizowski R., 2013. Using genetic programming to predict scour downstream rapid hydraulic structures from experimental results. W: IWLHS 2013: Proceedings of the International Workshop on Hydraulic Design of Low-Head Structures. Red. D.B. Bung. Bundesanstalt für Wasserbau, Aachen: 179-189.
Dyrektywa 2000/60/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 października 2000 r. ustanawiająca ramy wspólnotowego działania w dziedzinie polityki wodnej. 2000. Off. J. 327, 22.12.2000: 1-73.
Gordon N.D., McMahon T.A., Finlayson B.L., Gippel C.J., Nathan R.J., 2007. Stream hydrology. An introduction for ecologists. Wiley, London.
Hydraulische Berechnung von Flieβgewässern. 1991. DVWK-Merkblatt 220. DWA, Bonn.
Kondracki J., 2000. Geografia regionalna Polski. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
Oertel M., 2013. In-situ measurements on cross-bar block ramps. W: IWLHS 2013: Proceedings of the International Workshop on Hydraulic Design of Low-Head Structures. Red. D.B. Bung. Bundesanstalt für Wasserbau, Aachen: 111-119.
Ozga-Zielińska M., 1997. Hydrologia stosowana. PWN, Warszawa.
Pagliara S., Palermo M., 2013. Scour at foundations of rock made low-head structures. W: IWLHS 2013: Proceedings of the International Workshop on Hydraulic Design of Low-Head Structures. Red. D.B. Bung. Bundesanstalt für Wasserbau, Aachen: 169-177.
Plesiński K., Janas M., Radecki-Pawlik A., 2013. Analiza parametrów hydraulicznych w rejonie bystrza o zwiększonej szorstkości na rzece Porębiance w Gorcach. Acta Sci. Pol. Form. Circum. 12, 1: 101-114.
Radecki-Pawlik A., 2010. O niektórych bliskich naturze rozwiązaniach utrzymania koryt rzek i potoków górskich. Gosp. Wod. 2: 78-85.
Radecki-Pawlik A., 2011. Hydromorfologia rzek i potoków górskich. Działy wybrane. Wyd. UR w Krakowie, Kraków.
Radecki-Pawlik A., Plesiński K., Wyżga B., 2013. Analysis of chosen hydraulic parameters of a rapid hydraulic structure (RHS) in Porębianka Stream, Polish Carpathians. W: IWLHS 2013: Proceedings of the International Workshop on Hydraulic Design of Low-Head Structures. Red. D.B. Bung. Bundesanstalt für Wasserbau, Aachen: 121-128.
Stupnicka E., 1997. Geologia regionalna Polski. Wyd. UW, Warszawa.
Ślizowski R., 1993. Bystrza o zwiększonej szorstkości jako element zabudowy potoków górskich. Zesz. Nauk. AR Krak. Rozpr. Hab. 181.
Ślizowski R., 1995. Ekologiczne formy regulacji potoków górskich. Zesz. Nauk. AR Krak. 298, Inż. Środ. 45: 225-233.
Ślizowski R., 2002. Wpływ bystrzy o zwiększonej szorstkości na migrację ryb w potokach górskich. Zesz. Nauk. AR Krak. 393, Inż. Środ. 23: 331-336.
Ślizowski R., Radecki-Pawlik A., Huta K., 2008. Analiza wybranych parametrów hydrodynamicznych na bystrzu o zwiększonej szorstkości na potoku Sanoczek. Infrastrukt. Ekol. Ter. Wiej. 2: 47-58.
Zasępa P., Kłonowska-Olejnik M., Radecki-Pawlik A., 2006. Wpływ wybranych zmian abiotycznych w rejonie łachy żwirowej potoku górskiego na mikrosiedliska makrobezkręgowców dennych. Infrastrukt. Ekol. Ter. Wiej. 4, 2: 221-232.
bystrze o zwiększonej szorstkości, parametry hydrauliczne, prędkość wody, rzeka górska
Ocena jakości mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych dostępnych na polskim rynku
ORIGINAL_ARTICLE
#58
pl
2014
8
4
Katedra Technologii Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Dominik
Kmiecik
1
Anna
Gramza-Michałowska
1
Józef
Korczak
1
Aladedunye F., Przybylski R., 2013. Frying stability of high oleic sunflower oils as affected by composition of tocopherol isomers and linoleic acid content. Food Chem. 141, 3: 2373-2378.
Alvis A., Velez C., Rada-Mendoza M., Villamiel M., Villada H.S., 2009. Heat transfer coefficient during deep-fat frying. Food Control 20: 321-325.
Ashton E.L., Best J.D., Ball M.J., 2001. Effects of monosaturated enriched sunflower oil on the CHD risk factors including LDL size and copper-induced LDL oxidation. J. Am. Coll. Nutr. 20: 320-326.
Bansal G., Zhou W., Barlow P.J., Lo H.-L., Neo F.-L., 2010. Performance of palm olein in repeated deep frying and controlled heating processes. Food Chem. 121, 2: 338-347.
Crosa M.J., Skerl V., Cadenazzi M., Olazabal L., Silva R., Suburu G., Torres M., 2014. Changes produced in oils during vacuum and traditional frying of potato chips. Food Chem. 146, 1: 603-607.
Folch J., Lees M., Sloane-Stanley G.H., 1957. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. J. Biol. Chem. 226: 497-509.
Jeleń H.H., Obuchowska M., Zawirska-Wojtasiak R., Wąsowicz E., 2000. Headspace solid-phase microextraction use for the characterization of volatile compounds in vegetable oils of different sensory quality. J. Agric. Food Chem. 48: 2360-2367.
Juárez M.D., Osawa C.C., Acuna M.E., Samman N., Goncalves L.A.G., 2011. Degradation in soybean oil, sunflower oil and partially hydrogenated fats after food frying, monitored by conventional and unconventional methods. Food Control 22: 1920-1927.
Karakaya S., Şimşek Ş., 2011. Changes in total polar compounds, peroxide value, total phenols and antioxidant activity of various oils used in deep fat frying. J. Am. Oil Chem. Soc. 88, 9: 1361-1366.
Kita A., Lisińska G., Gołubowska G., 2007. The effects of oils and frying temperatures on the texture and fat content of potato crisps. Food Chem. 102, 1: 1-5.
Kmiecik D., Korczak J., 2010. Tłuszcze smażalnicze – jakość, degradacja termiczna i ochrona. Nauka Przyr. Technol. 4, 2, #23.
Krokida M., Oreopoulou V., Maroulis Z., 2000. Water loss and oil uptake as a function of frying time. J. Food Eng. 44, 1: 39-46.
Nyström L., Achrenius T., Lampi A.-M., Moreau R.A., Piironen V., 2007. A comparison of the antioxidant properties of steryl ferulates with tocopherol at high temperatures. Food Chem. 101, 3: 947-954.
PN-EN ISO 6885:2001 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce – Oznaczanie liczby anizydynowej. PKN, Warszawa.
PN ISO 3960:1996 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce – Oznaczanie liczby nadtlenkowej. PKN, Warszawa.
Roman O., Heyd B., Broyart B., Castillo R., Maillard M.N., 2013. Oxidative reactivity of unsaturated fatty acids from sunflower, high oleic sunflower and rapeseed oils subjected to heat treatment, under controlled conditions. Food Sci. Technol. 52, 1: 49-59.
Romero A., Bastida S., Sánchez-Muniz F.J., 2006. Cyclic fatty acid monomer formation in domestic frying of frozen foods in sunflower oil and high oleic acid sunflower oil without oil replenishment. Food Chem. Toxicol. 44, 10: 1674-1681.
Saguy I.S., Dana D., 2003. Integrated approach to deep fat frying: engineering, nutrition, health and consumer aspects. J. Food Eng. 56, 2-3: 143-152.
Sawicka B., Barbaś P., 2011. Zależność jakości frytek od składu chemicznego bulw ziemniaka w ekologicznym i integrowanym systemie uprawy. Nauka Przyr. Technol. 5, 1, #5.
Smith S.A., King R.E., Min D.B., 2007. Oxidative and thermal stabilities of genetically modified high oleic sunflower oil. Food Chem. 102, 4: 1208-1213.
Wątroba A., Krygier K., 2010. Metody oceny jakości tłuszczów stosowanych do smażenia. Przem. Spoż. 64, 2: 34-36.
Winkler-Moser J.K., Rennick K.A., Palmquist D.A., Berhow M.A., Vaughn S.F., 2012. Comparison of the impact of γ-oryzanol and corn steryl ferulates on the polymerization of soybean oil during frying. J. Am. Oil Chem. Soc. 89, 2: 243-252.
mrożone produkty ziemniaczane, smażenie, rodzaj tłuszczu, zawartość tłuszczu, bezpieczeństwo żywności
Badania zmian geometrii wybojów lokalnych poniżej progów stabilizujących na rzece Warcie
ORIGINAL_ARTICLE
#59
pl
2014
8
4
Katedra Inżynierii Wodnej i Sanitarnej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Mateusz
Hämmerling
1
Michał
Wierzbicki
1
Natalia
Walczak
1
Paweł
Zawadzki
1
Robert
Mazur
1
Dysarz T., Wicher-Dysarz J., 2011. Application of hydrodynamic simulation and frequency analysis for assessment of sediment deposition and vegetation impacts on floodplain inundation. Pol. J. Environ. Stud. 20, 6: 1441-1451.
Dysarz T., Wicher-Dysarz J., 2013. Analysis of flow conditions in the Stare Miasto reservoir taking into account sediment settling properties. Annu. Set The Environ. Prot. 15: 584-605.
Hämmerling M., 2011. Prognozowanie zmian erozyjnych dna koryta rzeki poniżej budowli piętrzących. Maszynopis. Katedra Inżynierii Wodnej i Sanitarnej UP, Poznań.
Hämmerling M., Błażejewski R., Walczak N., 2013. Modeling of local scour in non-cohesive soils below sills using SSIIM computer code. Rocz. Ochr. Środ. 15: 538-550.
Walczak N., Walczak Z., Hämmerling M., Przedwojski B., 2013. Analytical model for vertical velocity distribution and hydraulic roughness at the flow through river bed and valley with vegetation. Rocz. Ochr. Środ. 15: 405-419.
Wicher-Dysarz J., Dysarz T., 2007. Wpływ rezerwatu przyrody na eksploatację zbiornika nizinnego Jeziorsko. Infrastrukt. Ekol. Ter. Wiej. 4: 179-186.
Wierzbicki M., Hämmerling M., Przedwojski B., 2008. Przebieg procesu erozji poniżej zbiornika Jeziorsko na rzece Warcie. Przegl. Nauk. Inż. Kształt. Środ. 17, 40 (2): 136-145.
Wierzbicki M., Hämmerling M., Przedwojski B., 2011. Wpływ budowy progów stabilizujących na kształtowanie się układu zwierciadła wody i dna poniżej zbiornika Jeziorsko. Gosp. Wod. 6: 239-243.
rozmycie lokalne, badania terenowe, progi stabilizujące
Wzrost i kwitnienie łubinu trwałego (Lupinus polyphyllus Lindl.) w zależności od rodzaju podłoża
ORIGINAL_ARTICLE
#60
pl
2014
8
4
Katedra Roślin Ozdobnych, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Piotr
Czuchaj
1
Joanna
Grzesiek
1
Anicua-Sanchez R., Gutièrrez-Castorena M.C., Sanche Garcia P., 2008. Physical and micromorphological properties of organic and inorganic materials for preparing growing media. Acta Hortic. (Leuven) 779: 577-582.
Blok C., Wever G., 2008. Experience with selected physical methods to characterize the suitability of growing media for plant growth. Acta Hortic. (Leuven) 779: 239-250.
Chochura P., 2007. Podłoże ogrodnicze. Plantpress, Kraków.
Czuchaj P., Szczepaniak S., 2005. Wzrost i kwitnienie gailardii ościstej (Gaillardia aristata Pursh) uprawianej w doniczkach w różnych podłożach. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 504: 67-71.
Dombrowsky M., Dixon M., Zheng Y., 2013. Sustainble growing substrates for potted greenhouse gerbera production. Acta Hortic. (Leuven) 982: 61-68.
Janicka D., Dobrowolska A., 2013. Effect of organic media on growing and development of patiola F1 Horned Violet (Viola cornuta). Acta Agrobot. 66: 95-104.
Lis-Krzyścin A., 2002. Wpływ różnych podłoży na wzrost i kwitnienie niecierpka nowogwinejskiego. Rocz. AR Pozn. 341, Ogrodn. 35: 147-152.
López-Cuadrado M.C., Ruiz –Fernàndez J., Masaguer A., Moliner A., 2008. Utilization of different organic wastes from Madrid as growth media for Pelargonium zonale. Acta Hortic. (Leuven) 779: 623-630.
Nowak J., Strojny Z., 2003. Charakterystyka właściwości fizycznych kilku nowych podłoży używanych w uprawie doniczkowych roślin ozdobnych. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 491: 188-198.
Nowosielski O., 1988. Zasady opracowania zaleceń nawozowych w ogrodnictwie. PWRiL, Warszawa.
Pindel Z., Kulig M., 2001. Wpływ podłoża o różnej zawartości torfu wysokiego i gliny na wzrost funkii rozdętej (Hosta ventricosa (Salisz.) Stearn). Zesz. Nauk. AR Krak. 379, Ses. Nauk. 80: 145-148.
Raviv M., 2013. Compost in growing media: what’s new and what’s next? Acta Hortic. (Leuven) 982: 39-52.
Rumpel J., 1998. Tradycyjne i nowe substraty uprawowe oraz problematyka ich stosowania. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 461: 47-64.
Szczepaniak S., Czuchaj P., 2007. Wpływ rodzaju i objętości podłoża oraz dawki nawozu Hydrocote Typ 40 na wzrost młodych roślin żurawki amerykańskiej (Heuchera americana L.). Rocz. AR Pozn. 383, Ogrodn. 41: 207-212.
Szczepaniak S., Kozik E., 2004. Wpływ rodzaju podłoża, jego objętości i nawozów o spowolnionym działaniu na wzrost i kwitnienie nachyłka wielkokwiatowego. Rocz. AR Pozn. 360, Ogrodn. 38: 157-161.
Szczepaniak S., Kupiec A., 2002. Wzrost i kwitnienie omiega wschodniego (Doronicum orientale Hoffm.) odmiany ‘Little Leo’ uprawianego w doniczkach pod osłonami. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 483: 246-251.
Verdonck O., Penninek R., De Boot M., 1983. The physical properties of different horticultural substrates. Acta Hortic. (Wageningen) 150: 155-160.
byliny, Lupinus polyphyllus ‘Gallery Blue Shades’, torf wysoki, torf wysoki + gleba mineralna, gleba mineralna, uprawa w doniczkach